Витамин в12 для чего нужен в организме – какую роль играет в организме человека, признаки и причины недостатка, суточная норма, показания и основные источники, взаимодействие с другими веществами, комплексы включающие В12

Содержание

зачем нужен, где содержится, когда принимать

Витамин B12 (цианокобаламин) имеет жизненно важное значение для нервной системы и для создания ДНК и РНК в каждой клетке вашего тела, а также помогает клеткам усваивать белки, жиры и углеводы в необходимом объеме. И несмотря на то, что витамин B12 нужен организму для оптимизации многих процессов — от настроения до пищеварения — люди порой не имеют ни малейшего представления о признаках и симптомах его дефицита. Объясняем, откуда можно получить этот витамин и кто находится в группе риска, когда речь идет о критическом недостатке.

Где содержится витамин B12

Важно понимать, что витамин B12 не синтезируется ни животными, ни растениями, а его содержание в тех или иных продуктах зависит исключительно от того, насколько хорошо животное или растение сохраняет этот витамин. Традиционно у животных это получается лучше, так что почти все источники витамина B12 имеют животное происхождение.

Чтобы добавить в рацион B12, в первую очередь стоит обратить внимание на телячью печень, лосось, говядину, баранину, гребешки, креветки, сардины и треску. Если же вас больше интересуют растения, выбирайте водоросли (ламинария или сине-зеленые), пивные дрожжи, соус мисо и тофу

. В последнем случае, впрочем, помните, что содержание в них витамина в любом случае в разы меньше, чем в продуктах животного происхождения.

4 причины, почему вам нужен витамин B12

Признаками недостатка витамина B12 могут быть нервозность, депрессия, онемение в ногах и руках, учащенное сердцебиение, немотивированная усталость, агрессия или, напротив, апатия, проблемы с памятью и концентрацией. Ниже — сразу четыре причины, которые означают, что вы находитесь в группе риска.

Вы вегетарианец или веган.

Единственный способ получить витамин B12 в полном объеме — употреблять в пищу мясо. Так что если вы избегаете продуктов животного происхождения, то без соответствующих добавок дефицит B12 вам гарантирован. Нет необходимости делать моральный выбор: вы можете продолжать придерживаться принципов вегетарианского питания, принимая витамин B12 в капсулах или в составе комплексного средства.

Ваш возраст старше 50 лет.

Возраст приносит мудрость и свободу действий, но, к сожалению, возрастные изменения также снижают способность организма поглощать витамин B12 из пищи. К слову, такие симптомы, как изменения памяти и снижение концентрации, возникают у людей старшего возраста именно по причине дефицита B12.

Вы регулярно употребляете алкоголь.

Регулярно — не значит каждый день и в неограниченных количествах. Два бокала вина после работы в качестве пятничной традиции тоже считается. Дело здесь в том, что наша печень играет важную роль в хранении В12: так что наслаждайтесь посиделками в баре в приятной компании, но всегда заказывайте бургер с лососем или стейк средней прожарки, чтобы избежать неприятных последствий.

У вас диагностировали сахарный диабет.

Даже если вы постоянно едите мясо, в случае, если у вас диагностирован сахарный диабет, вы, вероятно, испытываете недостаток витамина B12. При этом низкий уровень B12 в долгосрочной перспективе может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, связан с депрессией и тревожными расстройствами, а также симптомами болезни Альцгеймера, аутизма и психических заболеваний. Итог: дефицит B12 способен быть разрушительным, но этого легко можно избежать, принимая дополнения. Помните и о том, что с количеством B12 почти невозможно переборщить — так как это водорастворимый витамин, он естественным образом выводится из организма в случае превышения нормы.

Витамин В12: кому нужен, за что отвечает и как вычислить дефицит | Здоровая жизнь | Здоровье

Восполните его дефицит – и самочувствие улучшится.

Советы дает Наталья Липатова, кандидат медицинских наук, врач высшей категории, медицинский директор группы компаний КDL (Клинико-диагностические лаборатории).

Все системы работают нормально

Светлана Чечилова, «АиФ Здоровье. Лекарственное обозрение»: Наталья Алексеевна, в чем отличие витамина В12 от его собратьев?

Наталья Липатова: Все знают, что витамины – это органические вещества, которые в малых дозах жизненно важны для работы организма. Витамины могут поступать как из еды, так и медикаментозно. Они поддерживают важные функции в организме: коферменты участвуют в обмене веществ, антиоксиданты защищают организм от вредных факторов среды и борются со старостью, прогормоны участвуют в регуляторных процессах.

Витамин В12 относится к коферментам. В его состав входит кобальт. Витамин содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Другая часть витамина синтезируется микроорганизмами в кишечнике у самого человека. Существует две формы этого витамина.

– За какие процессы в нашем организме отвечает этот витамин?

– Сначала расскажу о той форме витамина В12, которая участвует в синтезе компонентов ДНК. При недостатке витамина В12 нарушается деление клеток костного мозга и в дальнейшем уменьшается созревание эритроцитов и других клеток крови. Кроме того, витамин В12 снижает уровень вещества гомоцистеина, который увеличивает шансы человека получить инфаркт или инсульт. Причем в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями витамину В12 нужен обязательный союзник – фолиевая кислота.

Еще одна немаловажная функция – витамин В12 необходим в производстве холина, который противостоит нашим дурным привычкам несбалансированного питания и препятствует жировому перерождению печени. И, наконец, витамин В12 участвует в синтезе аминокислот, что в результате сложных реакций влияет на умственную деятельность человека, в том числе формирует у нас положительные эмоции.

– А что делает вторая разновидность витамина В12?

– Участвует в обмене жирных кислот, в синтезе миелина – оболочки нервных волокон. Поэтому при недостатке В12 развиваются различные неврологические расстройства. В некоторых случаях симптомы дефицита витамина схожи с симптомами рассеянного склероза.

Немаловажно влияние витамина В12 на рост мышц и на поддержание жизнедеятельности нервных волокон спинного мозга, через которые управляется костно-мышечная система. 

А еще витамин нужен для строительства особых клеток остеобластов, которые делятся для роста костной ткани. Если дефицит испытывает женщина во время постменопаузы, когда нарушается обмен кальция (происходит его вымывание), то в ее организме создаются условия для развития остеопороза.

– Сколько витамина В12 необходимо человеку ежедневно?

– На всех баночках с витаминами указана рекомендуемая норма потребления. Но она не учитывает рост человека, возраст, пол. Чаще всего эта доза гораздо ниже, чем физиологическая потребность в витаминах. Последняя – это индивидуальный показатель, он отражает текущую необходимость в витамине для конкретного человека, изменяется от возраста, физиологического состояния, условий труда, отдыха, внешней среды. Рекомендованная доза суточной потребности для витамина В12 составляет от 1 до 3 микрограммов в сутки.

И обычно с пищей человек получает достаточное количество В12. Но современные продукты подвергаются обработке, длительному хранению, что уменьшает полезность еды. Кроме того, вегетарианство, посты, диеты тоже не способствуют получению витамина В12. Алкоголизм, курение, воздействие выхлопными газами, реагентами увеличивают нашу потребность в витаминах. Так что 1–3 мкг может и не хватить.

Есть и еще одно свойство у витамина В12. Он, как жирорастворимый витамин, способен аккумулироваться в организме – откладываться в печени. Даже при недостатке витамина его ощутимый дефицит разовьется лишь через 3–4 года, и в течение этого времени мы не можем определить, получает ли человек нужное количество витамина В12 с пищей или нет, поскольку количество его будет поддерживаться на нормальном уровне. Быстрее всего нехватка заявит о себе при аутоиммунных заболеваниях, нарушениях всасывания в кишечнике – чаще всего они бывают в пожилом возрасте и при приеме определенных лекарств, хронических болезнях кишечника (колитах, энтероколитах, глистных инвазиях).

Дефицит восполним

– Как можно заподозрить дефицит витамина?

– Прежде всего, на него указывает анемия, затем – неврологические симптомы. При анемии у человека помимо слабости, головокружения, шума в ушах определяется недостаток гемоглобина в крови. Среди неврологических признаков чаще всего случается парестезия – бегание мурашек, покалывание. Иногда люди, окружающие такого человека, замечают у него раздражительность, ухудшение памяти, депрессию. Кстати, эти проблемы по привычке списываются на типичные свойства характера у людей пожилого возраста.

И когда мы говорим, что к старости обычно портится нрав, то не догадываемся, что здесь свою лепту вносит дефицит витамина В12, потому что с возрастом его всасывание значительно уменьшается. И последнее проявление – сердечно-сосудистые заболевания, повышенный риск инфаркта и инсульта.

– Какие анализы подтверждают нехватку витамина?

– Раньше его недостачу констатировали по общему анализу крови, когда обнаруживали снижение содержания гемоглобина в эритроцитах. Сейчас используется измерение общего витамина В12 в сыворотке крови. Процесс диагностики гиповитаминозов продолжает совершенствоваться: появились специальные тест-системы, они позволяют зафиксировать уровень активного витамина В12, который как раз и является маркером дефицита, потом уже страдает общий показатель.

– В какой форме нужно употреблять витамин?

– Прежде чем принимать витамины, необходимо оценить их количество в организме, в этом помогают лабораторные исследования. Решение о рекомендации витаминотерапии принимает врач. Есть правила назначения витаминов: профилактические дозы должны быть выше суточной физиологической потребности, а лечебные дозы должны быть выше профилактических. И еще один важный момент – использование комбинированных препаратов. Витамин В12, каким бы хорошим он ни был, работает в связке с фолиевой кислотой. В идеальном сочетании к этим двум витаминам надо добавить еще два – В1 и В6.

– Есть ли какие-то специальные рекомендации для вегетарианцев?

– Людям, ограничивающим свой рацион растительной едой, нужно обязательно измерять уровень витамина В12 и восполнять его дефицит покупками в аптеке. Как правило, противникам мясоедения недостает В12, фолиевой кислоты и других витаминов, которые мы получаем с животной пищей. Нестрогим вегетарианцам легче: нехватка витамина В12 компенсируется молочными продуктами.

Уколы, антибиотики и витамины-соседи

Ученые сравнили эффект от употребления витамина В¹² в таблетках и введенного внутримышечными инъекциями.

Выяснилось, действие практически одинаковое, даже если у пациента есть патология пищеварительного тракта или витамин назначен лицам пожилого возраста, для которых характерна недостаточность всасывания в кишечнике. Стоит прибегать к уколам, если наблюдается серьезный дефицит витамина В¹², но потом все равно можно переходить на таблетки.

Некоторые антибиотики влияют на усвоение витамина В¹². Врачи знают об этой особенности лекарств и во время антибактериального курса дополнительно назначают витамины группы В.

Помните, избыточная доза витамина С подавляет всасывание витаминов группы В. И хотя комплексы витаминов сбалансированы, они выпускаются с разной направленностью: в одних больше антиоксидантных витаминов, в других больше витаминов группы В. Поэтому, если уже есть определенные симптомы, лучше посоветоваться с врачом. И в каждом отдельном случае надо принимать свои витамины.

для чего нужен, симптомы дефицита и передозировки

Витамин В12 (цианокобаламин) играет важную роль в поддержании нормальной работы организма, сохранении молодости и красоты. Дефицит вещества проявляется неприятными симптомами, различными заболеваниями и необратимыми изменениями. Для чего нужен витамин В12 и каковы симптомы его дефицита?

Для чего нужен организму

Цианокобаламин оказывает разнонаправленное действие на организм. Витамин В12 участвует в обменных процессах, стимулируя трансформацию углеводов в глюкозу, которая служит источником энергии. Он благоприятно влияет на умственную деятельность и работу нервной системы. Активное вещество улучшает память, когнитивные процессы и повышает концентрацию внимания, что положительно влияет на обучение.

Витамин В12 предотвращает развитие психических расстройств и депрессии, снимает тревожность, повышенную возбудимость и раздражительность. Препараты на основе цианокобаламина применяются для лечения и профилактики слабоумия и болезни Альцгеймера.

Витамин В12 регулирует работу сердца и поддерживает его здоровье. Он снижает уровень гомоцистеина и холестерина, помогает контролировать артериальное давление.

Биологически активное вещество балансирует работу пищеварительной системы, повышая активность ферментов и ускоряя расщепление пищи в желудке. Также оно нормализует микрофлору в кишечнике, уничтожает вредные бактерии, предотвращает пищевые расстройства и воспалительные заболевания органов ЖКТ.

Ведутся активные исследования о влиянии цианокобаламина на раковые клетки. По предварительным данным, витамин В12 в комплексе с фолиевой кислотой снижает риск развития некоторых видов рака (злокачественного поражения простаты, шейки матки и толстого кишечника).

Незаменимо вещество для женщин в период беременности. Оно участвует в формировании ДНК, обеспечивает рост и правильное развитие плода. Витамин снижает риск дефектов у ребенка, поддерживает нормальное течение беременности.

Необходим цианокобаламин для здоровья кожи, волос и ногтей. Он ускоряет регенерацию клеток и способствует созданию новых, а также обеспечивает их подпитку полезными веществами. Витамин укрепляет волосы, делает их гладкими, шелковистыми, блестящими, препятствует их выпадению и стимулирует рост. Цианокобаламин устраняет сухость кожи, покраснение, угри и признаки воспаления. Благоприятно влияет на ногти, делая их сильнее и здоровее.

Витамин В12 снижает риск развития анемии, улучшает настроение, регулирует уровень гормонов и поддерживает репродуктивную функцию.

Нормы

Потребность организма в цианокобаламине зависит от возраста человека
Возраст Суточная доза, мкг
0–6 месяцев 0,4
6–12 месяцев 0,5
1–3 года 0,9–1
4–6 лет 1,5
7–10 лет 2,0
Старше 10 лет и взрослые 3,0

Порой дозировка зависит от физического состояния человека. Так, норма в крови у женщин в период беременности немного выше и составляет 4–5 мкг. Однако точную дозировку определяет врач для каждого пациента.

Дефицит

Недостаток цианокобаламина проявляется остро: слабостью, чувством разбитости и снижением аппетита. Человек жалуется на одышку и другие проблемы с дыханием, мышечную боль, головокружение, нарушение сердечного ритма и проблемы с пищеварением (запор, диарею или повышенный метеоризм). Появляется чувство жжения и онемения конечностей, ладони приобретают сероватый оттенок, а другие части тела становятся желтыми.

Негативно нехватка витамина В12 сказывается на когнитивных функциях и работе центральной нервной системы. Это проявляется ухудшением памяти, проблемами с концентрацией внимания, частыми перепадами настроения. Наблюдаются повышенная тревожность, нервная возбудимость, раздражительность.

Дефицит вещества можно определить и по внешним изменениям: десны начинают кровоточить, зубы – болеть, формируются язвочки в ротовой полости. Волосы становятся тусклыми, слабыми, безжизненными, сильно выпадают. Страдают ногти: быстрее ломаются и расслаиваются.

Недостаток витамина В12 вызывает усталость, слабость, головокружение, мышечную боль, проблемы с пищеварением.

В особо сложных случаях недостаток витамина В12 провоцирует развитие пернициозной анемии. Заболевание опасно для здоровья и жизни человека, поскольку вызывает потерю памяти, спутанность сознания, слабоумие.

Достаточно часто дефицит активного вещества наблюдается у людей преклонного возраста, вегетарианцев и курильщиков. В первом случае проблема обусловлена неспособностью стареющего организма усваивать питательные вещества из еды в полной мере.

Развитие патологии у вегетарианцев вызвано отказом от пищи животного происхождения, которая является основным источником цианокобаламина. У курильщиков никотин блокирует поступление полезных веществ из пищи.

Этим категориям людей стоит с особым вниманием относиться к своему здоровью и для профилактики дефицита принимать лекарственные препараты на основе витамина В12.

Избыток

Передозировка цианокобаламина встречается достаточно редко. Это обусловлено его быстрым усвоением и выведением излишков из организма. Избыток витамина может наблюдаться при нарушении дозировки лекарственных препаратов или витаминных комплексов.

Для передозировки характерны следующие симптомы: высыпания на коже, боль в сердце, нарушение сердечного ритма и дыхания, отек легких, закупорка кровеносных сосудов. Избыток витамина В12 проявляется повышенным нервным возбуждением, снижением умственной активности.

Источники

Организм не нуждается в большом количестве цианокобаламина, но важно обеспечить его ежедневное поступление в организм. Помочь в этом способны продукты, содержащие витамин В12 и лекарственные препараты в форме таблеток или ампул.

Таблетированная форма цианокобаламина удобна для применения, однако усваивается лишь на 40%. Внутривенные инъекции отличаются большей биодоступностью. Активное вещество в жидкой форме организм принимает на 95–98%.

Источниками витамина В12 служат описанные ниже продукты.

  • Мясо: говяжья и свиная вырезка, курица, баранина.
  • Рыба: скумбрия, сельдь, сардина, семга, форель.
  • Субпродукты: говяжья и куриная печень.
  • Кефир и молоко с достаточным процентом жирности.
  • Шпинат, соя, морская капуста, листья салата и дрожжи.

Вегетарианцам и людям, у которых может развиться дефицит вещества, обязательно следует принимать витаминные комплексы, включающие цианокобаламин.

Цианокобаламин полезен для физического и психического здоровья, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Его нехватка или переизбыток проявляется неблагоприятными симптомами и представляет опасность. Поэтому поддерживайте уровень витамина В12 на оптимальном уровне.

Оцените статью

Витамин B12 (Кобаламин) — влияние на организм, польза и вред, описание

Общая характеристика витамина В12

История открытия витамина В12 началась в середине XIX века с описания заболевания, главным проявлением которого была особая форма анемии со смертельным исходом. Спустя 20 лет эту болезнь назвали «Пернициозная анемия» (по-другому «злокачественное малокровие»).

В 1934 году врачи Джордж Майкот и Уильям Парри Мёрфи получили Нобелевскую премию за открытие лечебных свойств витамина В12 и только спустя 12 лет его впервые вывели в производство.

Витамин В12 водорастворим и эффективен в очень малых дозах. Известен как «красный витамин» и цианокобаламин, кобаламин. Единственный витамин, который содержит незаменимые минеральные элементы (главным образом кобальт).

Существует в следующих формах: оксикобаламин, метилкобаламин, аденозилкобаламин, все эти формы могут превращаться друг в друга.

Измеряется в микрограммах (мкг).

Физико-химические свойства витамина В12

Кобаламин имеет самую сложную химическую структуру по сравнению с другими витаминами. Витамин В12 – это общее название двух химических вариантов молекулы кобаламина – цианокобаламина и гидроксикобаламина, обладающих витаминной активностью. Хорошо растворяется в воде, практически не разрушается во время длительной термической обработке.

В12 способен накапливаться в печени для дальнейшего использования. Малые количества данного витамина синтезирует кишечная микрофлора.

Враги витамина: кислоты и щелочи, вода, алкоголь, эстрогены, снотворные таблетки.

Пищевые источники витамина В12

Лучшие натуральные источники кобаламина: печень говяжья (60 мкг витамина на 100 г продукта), говядина (3 мкг), свинина (2 мкг), баранина (2-3 мкг), яйца (1,95 мкг), грудка индейки (1,6 мкг), молоко (0,4 мкг), сыр (1,05-2,2 мкг), почки говяжьи (25 мкг), треска (1,6 мкг), кета (4,1 мкг), скумбрия (12 мкг), креветки (1,1 мкг), мидии (12 мкг).

Суточная потребность витамина В12

Рекомендуемая доза для взрослых приблизительно 3 мкг.

Ниже представлена таблица с более подробными данными суточной нормы витамина.

ВозрастСуточная норма потребления витамина В12
Дети от 0 до 6 месяцев0,4 мкг
Дети от 7 до 12 месяцев0,5 мкг
Дети от 1 до 3 лет0,9 мкг
Дети от 4 до 8 лет1,2 мкг
Подростки от 9 до 13 лет1,8 мкг
Дети и взрослые старше 14 лет2,4 мкг
Беременные женщины2,6 мкг
Кормящие матери2,8 мкг

Полезные свойства витамина В12

Основная польза Кобаламина заключается в помощи развития эритроцитов, он необходим для нормального процесса деления клеток (кроветворения) и образования ДНК. Он влияет на состояние быстро обновляющихся тканей – крови, иммунной системы, кожи и слизистой желудочно-кишечного тракта. Также приносит неоценимую пользу в формировании нервных волокон и оказывает положительное влияние на обмен веществ, движение липидов и углеводов в организме (calorizator). Предотвращает появление анемии. У детей способствует росту и улучшению аппетита. Увеличивает энергию. Поддерживает нервную систему в здоровом состоянии. Снижает раздражительность. Улучшает концентрацию, память и равновесие.

Для женщин витамин В12 может оказаться полезным, как составная часть В — комплекса, во время менструации и в предменструальный период.

Витамин В12 применяет при следующих заболеваниях:

  • Различной форме анемии;
  • Полиневрите;
  • Псориазе;
  • Травмах костно-суставного аппарата;
  • Остром и хроническом гепатите, циррозе печени;
  • Хроническом гастрите;
  • Хроническом панкреатите с секреторной недостаточностью;
  • Лучевой болезни;

Вредные свойства витамина В12

Вред витамина В12 для организма не обнаружен, кроме случаев передозировки, сопровождаемых аллергическими реакциями. Также необходимо учитывать индивидуальную непереносимость витамина.

Усвояемость витамина В12

Не очень хорошо всасывается через желудок. Должен вступить во взаимодействие с кальцием во время поглощения для того, чтобы он мог принести пользу для организма надлежащим образом. Нормально функционирующая щитовидная железа способствует усвоению витамина В12.

Из-за того, что витамин В12 не всасывается хорошо через желудок, его можно принимать в пролонгированной форме (капсулах, таблетках), чтобы он мог усвоиться в тонком кишечнике.

Кобаламин успешно усваивается в присутствии витамина В6.

Дефицит витамина В12 в организме

Для появления признаков дефицита В12 может потребоваться более пяти лет.

Основные симптомы недостатка витамина В12:

  • Повышенная нервозность;
  • Бледная, слегка желтая кожа;
  • Быстрая утомляемость и слабость;
  • Затруднения во время ходьбы;
  • Отсутствие аппетита;
  • Боли в области спины;
  • Чувство онемения в мышцах;
  • Одышка и ускоренное сердцебиение при малейших физических нагрузках;
  • Диарея;
  • Воспаление языка;
  • Покраснение, жжение, зуд и чувствительность глаз к свету;
  • Изъязвление углов рта;
  • Депрессия;
  • Деградация личности.

Заболевания, вызываемые дефицитом витамина В12: злокачественная анемия, повреждение головного мозга.

Избыток витамина В12 в организме

Токсичность не обнаружена, даже при использовании мегадоз (калоризатор). Однако у некоторых людей с индивидуальной непереносимостью В12 при передозировке может вызвать отек легких, возникновение тромбов в периферических сосудах, застойную сердечную недостаточность, крапивницу и в редких случаях анафилактический шок.

Взаимодействие витамина В12 (Кобаламина) с другими веществами

Диета с низким содержанием витамина В1 и высоким содержанием фолиевой кислоты (В9) (вегетарианская) часто скрывает дефицит витамина В12.

Если вы вегетарианец и исключили из своего рациона яйца и молочные продукты, то вам необходимы добавки В12. В сочетании с фолиевой кислотой (В9), витамин В12 может оказаться самым эффективным средством для восстановления жизненных сил.

Витамин В12 лучше действует в организме в комплексе с другими витаминами группы В, а также с витаминами А, Е и С.

Витамин В12 усиливает аллергические реакции на витамин В1.

Не рекомендуется одновременная инъекция витамина В1, В3, В6 и В12, а также с пенициллином, стрептомицином.

Больше о витамине В12 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин В12»

Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Витамин В12: для чего нужен организму человека? Полезные свойства

Витамин В12, также известный как кобаламин, является незаменимым, т.е. организм человека не умеет его самостоятельно синтезировать.

Это означает, что он обязательно должен присутствовать в рационе.

Его естественными источниками являются исключительно продукты животного происхождения, что означает автоматическое попадание вегетарианцев, веганов и сыроедов в группу риска его дефицита.

Витамин В12 выполняет в организме ряд исключительно важных функций, которые определяют степень опасности его дефицита для здоровья. А она может быть очень серьёзной.

В данной статье мы расскажем о полезных свойствах витамина В12, для чего он нужен организму человека. Симптомы его дефицита рассмотрены здесь.

Для чего нужен витамин В12 организму человека: 7 полезных свойств

1 Участвует в создании красных клеток крови

Одной из самых важных функций витамина В12 является участие в создании красных клеток крови или эритроцитов, которые отвечают за транспорт кислорода ко всем органам и тканям в организме человека, включая мышцы и мозг.

Именно эритроциты придают крови характерный красный цвет, а такой известный всем параметр как гемоглобин, который определяют при общем анализе крови, напрямую зависит от концентрации в ней этих клеток.

Недостаточное поступление витамина В12 с пищей приводит к нарушения процесса формирования эритроцитов в костном мозге на уровне ДНК: они увеличиваются в размере, их форма искажается и они не могут поступать в кровь из костного мозга, так как физически не в состоянии преодолеть костный барьер.

В результате развивается определенный вид анемии — злокачественная анемия (Pernicious anemia) и мегалобластная анемия 1,2,20.

При анемии органы и ткани организма человека получают недостаточно кислорода и проявляется она в ощущении мышечной слабости, хронической усталости, головокружении.

Витамин В12 нужен организму человека для обеспечения формирования красных клеток крови. При дефиците витамина В12 может развиваться анемия

Рекомендуем: Какие витамины лучше принимать: синтетические или натуральные из продуктов?

2 Необходим для развития здорового плода во время беременности

Витамин В12 выполняет критически важную роль для формирования плода во время беременности. В частности, от его достаточного присутствия в организме матери зависит правильное развитие мозга и нервной системы будущего ребёнка.

При недостатке витамина В12 в женском организме во время беременности увеличивается риск рождения ребенка с врожденными дефектами, внутриутробной смертности плода и выкидыша 3.

Согласно оценкам ученых, если уровень витамина В12 в крови матери во время беременности нижи 250 нг/л, то риск рождения ребенка с дефектами в три раза больше, по сравнению с женщинами, у которых уровень витамина В12 в норме, т.е. 400 нг/л 4.

Достаточный уровень витамин В12 в женском организме жизненно необходим для развития здорового плода во время беременности. Его недостаток значительно увеличивает риск врожденных дефектов, выкидыша и смерти плода

Рекомендуем: Витамины для спортсменов: за и ПРОТИВ

3 Участвует в энергетическом метаболизме, борьба с хронической усталостью

Одна из функций витамина В12 в организме человека, как и всех витаминов группы В, — участие в процессе преобразования углеводов, белков и жиров в энергию. Это означает, что его недостаток будет проявляться в ощущении хронической усталости и мышечной слабости.

Оснований полагать, что прием витамина В12 оказывает эффект энергетической стимуляции на здоровых людей, в крови которых его уровень в норме, нет 5.

Витамин В12 нужен для производства энергии в организме человека из пищи. Следствием его недостатка является ощущение усталости и слабости

4 Необходим для здоровья мозга и нервной системы

Витамин В12 играет важную роль в формировании защитной оболочки нервных клеток 6. При его недостатке в рационе она может повреждаться, а функции мозга и нервной системы нарушаться.

Проявлением этого является ухудшение памяти, особенно в пожилом возрасте, развитие слабоумия, нарушение координации 6,7. Происходит это по причине атрофии клеток мозга.

Совместный прием омега-3 жирных кислот и витамина В12 снижает скорость развития слабоумия на ранней ее стадии 8. Причём при низком уровне омега-3 в крови, витамин В12 для этого неэффективен.

Память может ухудшаться даже когда уровень витамина В12 в крови близок к нижней границе нормы. Восстановление уровня витамина В12 путем приёма его в виде аптечных препаратов либо продуктов, в которых он содержится в большом количестве, положительно влияет на функцию памяти.

При недостатке витамина В12 страдают и периферические нервные окончания. Повреждение нервных клеток в них может проявляться ощущением покалывания в руках и ногах. Это один из явных симптомов дефицита витамина В12 в организме.

Витамин В12 нужен человеку для обеспечения здоровья мозга и нервной системы

Рекомендуем: Дефицит витаминов и минералов: как понять, каких витаминов не хватает?

5 Необходим для эмоционального здоровья

Механизм этого до конца непонятен ученым, но витамин В12 оказывает влияние на эмоциональное состояние человека. Его недостаток может приводить к депрессии.

Одно из возможных объяснений — его участие в создании гормона серотонина, известного своей ролью в регуляции эмоций.

Научные исследования говорят о том, что дефицит витамина В12 обостряет депрессию ( в два раза) 9, а его прием значительно ускоряет восстановление от неё 10,11.

Оснований полагать, что дополнительный прием витамина В12 для лечения депрессии теми людьми, у которых его уровень в норме, нет.

Адекватный уровень витамина В12 в организме человека ассоциируется с большей эмоциональной стабильностью и оказывает анти-депрессивное действие

6 Полезен для зрения

Это свойство также имеет отношение к положительному влиянию витамина В12 на здоровье нервных клеток.

Зрительная информация из глаза передается в мозг посредством зрительного нерва, который может повреждаться и приводить к потере зрения. Заболевание называется оптической невропатией.

Как витамин, защищающий нервные клетки, В12 может быть полезен для предотвращения ухудшения зрения по причине оптической невропатии.

Также отдельные научные исследования свидетельствуют о том, что поддержание адекватного уровня витамин В12 может способствовать предотвращению такого заболевания как дегенерация макулы, являющегося одной из главных причин ухудшения зрения у пожилых людей.

Макула — это центральная область сетчатки, отвечающая за чёткое цветное зрение. Её дегенерация приводит к помутнению зрения, особенно в центральной части поля зрения, потере цветовой чувствительности и контраста 12.

Одной из причин этого может быть увеличение в крови уровня аминокислоты гомоцистеина 13.

Исследования говорят о том, что прием витамина В12 вместе с фолатом (витамином В9) и витамином В6 снижает риск дегенерации макулы 14.

Витамин В12 нужен для обеспечения здоровья зрительной системы. Он предотвращает повреждение зрительного нерва и дистрофию сетчатки в центральной области

Рекомендуем: 10 симптомов дефицита железа

7 Может быть полезен для здоровья костей

В одном из исследований более 2500 человек ученые показали наличие взаимосвязи между недостатком витамина В12 в рационе и снижением минеральной плотности костей 15.

Снижение плотности костей увеличивает риск остеопороза, что подтверждают множественные научные данные 16,17,18.

Низкий уровень витамина В12 в организме мужчин и женщин ассоциируется с более высоким риском перелома костей

Важность витамина В12 для спортсменов

Перечисленные выше факты объясняют особенную важность адекватного уровня витамина В12 в организме спортсменов.

Результативность в спорте является результатом слаженной работы мышц и нервной системы. При недостатке витамина В12 в рационе страдает и то, и другое.

Снабжение мышц кислородом является ключевым фактором мышечной выносливости. Улучшение транспортной функции крови по доставке кислорода к мышцам — один из главных принципов действия многих препаратов допинга. Например, эритропоэтина.

При недостатке витамина В12 мышцы получают меньше не только кислорода, но и энергии, так как нарушается сам механизм энергетического обмена.

Следствием нарушения функции нервной системы будет ухудшение координации, эмоциональной устойчивости и, вероятнее всего, электрической проводимости нервных клеток, а значит и времени реакции.

В спорте витамин В12 нужен для обеспечения выносливости, снабжения мышц энергией и кислородом, устойчивости нервной системы, улучшения времени реакции и координации

Рекомендуем: Холестерин в куриных яйцах: сколько яиц можно есть в день взрослому человеку?

Кто в группе риска дефицита витамина В12?

Риск дефицита витамина В12 особенно высокий у следующих категорий людей 19:

  • пожилых людей — с возрастом нарушается механизм поглощения витамина В12;
  • строгих вегетарианцев, веганов, сыроедов — по причине пищевых ограничений: витамин В12 содержится в большом количестве только в животных продуктах;
  • беременных женщин — по причине необходимости «отдавать» часть витамина В12 плоду;
  • тех, у кого нарушен механизм усвоения витамина В12 — следствие заболеваний пищеварительного тракта (болезнь Крона и целиакия) либо резекции части кишечника;
  • тех, кто принимает определенные лекарственные препараты — которые препятствую усвоение витамина В12 (например, метформин для контроля уровня сахара в крови).

Заключение

Витамин В12 выполняет исключительно важную роль в организме человека.

Он нужен для обеспечения нормального формирования плода во время беременности, транспортной функции крови по доставке кислорода, здоровья нервной системы, костной ткани и зрения, а также эмоциональной устойчивости.

Неадекватное употребление витамина В12 в спорте ухудшает выносливость и работоспособность и снижает результативность.

Витамин В12, мифы о В12

Тема Витамина B 12 не является новой для большинства веганов, вегетарианцев и сыроедов. Многие люди бегут в ближайшие аптеки, прилагая все усилия, чтобы убрать его дефицит, но стоит ли? Ряд вопросов будет рассмотрен в этой статье, где я попыталась собрать воедино информацию из различных надежных (не финансово-ориентированных) источников.

Дефицит витамина В12 достигая определенного уровня приводит к серьезным расстройствам организма. Усталость, бледность, анорексия, спутанность сознания, бред, паранойя, потеря веса, проблемы с дыханием и т.д., это лишь некоторые признаки дефицита В12. На мой взгляд, и хроническая усталость является следствием дефицита В12. Если вы подозреваете, что у вас В12 в дефиците, целесообразно обратиться к специалисту в данном вопросе и постараться исправить ситуацию, поскольку если ее не остановить, то в конечном итоге это может привести к смерти.

Д-р Джина Шоу, D.Sc, штат Массачусетс, Dip NH, AIYS (Dip. Irid.)

Официальные рекомендации Великобритании снизились в последние годы, поскольку ранее потребности организма переоценивали. В самом деле, Департамент Здравоохранения признает, что некоторые люди имеют более низкий, чем средне статистически требуемый уровень B12. В течение всей жизни необходимо потребить до 40 миллиграмм кристаллов красного цвета, около одной седьмой размера средней таблетки аспирина!

Витамин В12 выделяется с желчью и затем повторно поглощается. Этот процесс известен как энтерогепатическая циркуляция. Количество витамина В12 выделяемого с желчью может варьировать от 1 до 10 мкг в сутки. Люди на питании с низким содержанием витамина В12, в том числе веганы и некоторые вегетарианцы, могут получать больше В12 через повторное поглощение, чем из пищевых источников. Повторное поглощение — это причина, по которой развитие авитаминоза может занять более 20 лет. Для сравнения, при дефиците В12 из-за сбоя в поглощении, авитаминоз наступает через три года. Пока витамин B12 циркулирует в здоровом теле, в принципе, внутренний синтез B12 может восполнять свои потребности без потребления В12 с едой. Но есть и другие факторы, которые должны быть приняты во внимание, например, достаточно ли кобальта, кальция и белка в нашем рационе, чтобы обеспечить стабильный уровень витамина В12 и состояние нашего кишечника.

Среди многих споров вокруг витамина В12, существует аргумент, что, хоть что-то изнутри и производит в нашем желудке и кишечнике витамин В12, он находится слишком низко в кишечнике, и не может быть поглощен нашим организмом. Этот аргумент по-прежнему имеет место быть, однако, по словам д-ра Ветрано он был опровергнут исследованиями более 20 лет назад, и это не более чем устаревшая научная теория. Действительно, в версии 1999 «Анатомии и физиологии человека» по Мариэб говорится совершенно ясно, что мы действительно поглощаем витамин B12 через наш кишечник.

Многие люди говорят, что витамин В12 содержат только продукты животного происхождения. Это также не соответствует действительности. Не существует продуктов, изначально содержащих витамин B12 — ни животного, ни растительного происхождения. Витамин В12 — это микроб — бактерия, которая продуцируется микроорганизмами. Витамин В12 — единственный витамин, который содержит микроэлемент — кобальт — что даёт этому витамину его химическое название — кобаламин — являющийся центром его молекулярной структуры. Люди и все позвоночные требуют кобальт, хотя он усваивается только в виде витамина В12.

Синтез В12, как известно, естественно происходит в тонком кишечнике человека (в подвздошной кишке), которая является первичным местом всасывания В12. Пока кишечные бактерии имеют кобальт и некоторые другие питательные вещества, они производят витамин В12. Д-р Майкл Клапер утверждает, что витамин В12 присутствует в полости рта, а также и в кишечнике. Кроме того, д-р Вирджиния Ветрано утверждает, что активные коферменты витамина В12 находятся в бактериях в полости рта, вокруг зубов, в носоглотке, вокруг миндалин и в криптахминдалин, в складках у основания языка, и в верхних бронхах. Поглощение природных B12 коферментов может происходить во рту, горле, пищеводе, бронхах и даже наверху тонкого кишечника, а также вдоль всего желудочно-кишечного тракта. Это не затрагивает комплексный механизм ферментов для поглощения (Внутренний Фактор) в тонком кишечнике, как того требует цианокобаламин. Коферменты поглощаются путем диффузии из слизистых оболочек (11).

Внешний B12, поступающий в организм, должен быть соединен с мукопротеиновым ферментом под названием Внутренний Фактор, который в норме присутствует в желудочном секрете, для его правильного усвоения. Если Внутренний Фактор ухудшается или отсутствует, синтез B12 не состоится, независимо от того, сколько его присутствует в рационе. Дефицит B12 может быть вызван антибиотиками (в таблетках, а также в молоке и мясе), спиртом (алкоголь разрушает печень, поэтому пьющим требуется больше В12) и курение (дым имеет высокую температуру и разрушает В12) и стресс также повышает потребность в B12.

Многие пищевые анализы продуктов питания были проведены так давно, и как таковые не принимаются во внимание, чем более современные на сегодняшний день технологии. По словам доктора Ветрано, текущие книги по питанию в США сейчас говорят, что B12 присутствует в любой пище, которая содержит витамины В комплекса, но раньше они были просто не в состоянии провести их количественный анализ. В настоящее время, более современная технология позволила открыть, что действительно В12 есть в этих продуктах, богатых витаминами B комплекса.

Автор не верит, что дефицит витамина В12 более распространён среди веганов или вегетарианцев — это, наверное, просто еще одна маркетинговая ложь! В самом деле, многие так называемые исследования, ”показывающие недостатки веганства» должны быть тщательно изучены — многие из них совершенно не доказывают, что веганы испытывают дефицит! На самом деле, в противопоставление пропаганде мясной и молочной промышленности, мясоеды, как известно еще с 1959 года!!, более вероятно будут иметь дефицит витамина B12. (1)

Сказав это, мы должны иметь в виду, что многие вегетарианцы и веганы все еще принимают антибиотики или потребляют содержащие антибиотики продукты, такие как лук, чеснок, редис, и другие продукты, богатые горчичным маслом, которые смертельны для кишечной флоры. Беда в том, что как только мы повредили нашу кишечную флору, это трудно исправить без надлежащего совета знающего врача и диетолога. И важно иметь возможность исправить проблемы с кишечной флорой, прежде чем тратить свою жизнь на так называемые пищевые добавки. Люди, которые имеют проблемы, думая, что они не получают достаточно витамина B12, на самом деле часто его не переваривают, даже питаясь правильно, из-за состояния их желудочно-кишечного тракта. Когда их кишечник исцелится, витамин B12 может быть использован и сможет воспроизводиться снова.

Действительно, д-р Ветрано утверждает, что реальная проблема в так называемом В12 связана с невозможностью переваривать и всасывать пищу, а не с дефицитом самого витамина. Кроме того, она утверждает, что коферменты витамина B12 содержатся в орехах и семенах, а также во многих видах зелени, фруктах и многих овощах. Если бы мы съедали 100 граммов зеленой фасоли, свеклы, моркови и гороха мы бы обеспечили половину нашей так называемой минимальной дневной нормы витамина B12. Из Полной книги витаминов Родала, стр. 236 мы находим следующее разъяснение: «Как вы знаете, B комплекс витаминов называется«комплекс» потому что, он является не одним витамином, а большим количеством связанных витаминов, которые содержатся, как правило, в одних и тех же продуктах «. (11)

Причиной нарушения всасывания обычно являются желудочно-кишечные расстройства, и это было давно известно патологоанатомами еще в l800. В этом случае, образ жизни должен быть оценён и приведён в согласие с потребностями живого организма.

По книге Мариеб “Анатомия и физиология человека», витамин B12 может быть разрушен в сильно щелочных и сильно кислых условиях. Это предполагает, что B12 в мясе будет легко разрушаться, потому что соляная кислота в наших желудках во время переваривания мяса очень кислая. Это может объяснить, почему мясоеды, столь же вероятно могут иметь дефицит В12, как и веганы — даже если их диета содержит витамин B12. Кроме того, как уже упоминалось ранее, ещё одна проблема для мясоедов, достаточно высокое содержание антибиотиков в мясе плюс тот факт, что многие мясоеды уничтожают свои дружественные бактерии в кишечнике из-за гнилостных бактерий и самого процесса гниения. Таким образом, повреждённый кишечник может не функционировать достаточно хорошо для того, чтобы адекватно восполнять уровень поглощения витамина B12.

Другой стороной уравнения является то, что низкий уровень в сыворотке B12 не обязательно следует приравнивать к В12. Тот факт, что существует низкий уровень В12 в крови, не означает, что существует дефицит в организме в целом, возможно, в настоящее время он используются в живых клетках (например, центральной нервной системы). Более надёжными тестами являются тесты на уровень гомоцистеина и на метилмалоновую кислоту.

Коммерчески, таблетки витамина B12 изготовлены из бактерий, и бактерий глубоко ферментированных. Дополнительный В12 или инъекции могут помочь в краткосрочной перспективе, но в среднесрочной и долгосрочной перспективе я бы порекомендовала человеку с дефицитом B12 попытаться добраться до сути, почему В12 постоянно становится дефицитом, с помощью природных средств.

По словам доктора Джона Поттера, доктора философии Онкологического центра Фреда Хатчинсона в Сиэтле, “магия питания основана на тысяче сложных взаимодействий десятков различных фитохимических элементов, которые трудно воссоздать в таблетках. В то время как 190 серьёзных исследований доказывают пользу фруктов и овощей, полезность добавок имеет только поверхностные доказательства «. Витамины, минералы, гормоны и т.д. не работают в изоляции, они работают в симбиозе. Они работают с другими питательными веществами для того, чтобы их работа могла осуществляться. Когда эти весьма сложные взаимосвязи нарушаются, их общая эффективность может быть снижена. Тем не менее, слишком много питательных веществ истощает нашу жизненную энергию, организм человека (или не человека), возможно, будет перегружен питательными веществами. Кроме того, вряд ли, даже если у вас дефицит В12, у вас только дефицит В12. Здоровое питание и условия жизни могут помочь быстро и хорошо.

По теме о добавках в целом, д-р Дуглас Грэм в своей книге «Питание и атлетическая подготовка», утверждает, что добавки оказались неадекватным и неполным способом подачи питательных веществ, ученые не могут соответствовать тонкому природному балансу. Он говорит, что, поскольку по оценкам девяносто процентов всех питательных веществ ещё не открыты, почему мы стремимся начать добавлять питательные вещества в нашем рационе по одному, а не потреблять натуральные продукты? Большинство питательных веществ, как известно, взаимодействуют в симбиозе с по меньшей мере восемью другими питательными веществами и учитывая это, принятие каких-либо полезных добавок питания в этот необходимый набор компонентов становится “сущей мелочью”. Ближе к делу, он добавляет: «Ни разу не вышло успешной попытки сохранить животное или человека здоровым, или даже живым, на диете, состоящей исключительно из пищевых добавок». Так что я бы сказал, что опора на добавки, не находя корень проблемы, не является идеальной.

Дэн Ритер, в Лаборатории Био-Системс в Колорадо работает над созданием одного из наиболее полных тестирований в мире вычислительной техники для биологии почв. Он говорит, что, по его обширным испытаниям, растения, выращенные в органически управляемых почвах, показали значительно более высокие уровни полезного витамина В12. Он также сообщил, что витамин В12 присутствует в дикорастущих фруктах и как в диких, так и в выращенных дома растениях.

Автор утверждает, что животные и молочные продукты является бедным источником витамина В12, так как они, как правило, приготовлены и поэтому витамин, содержащийся в деструктурированных продуктах питания, неизбежно потеряет свои полезные свойства. Исследования показывают, что те, кто следует типичной диете на основе животной пищи, требуют больше витамина В12, чем те, кто этого не делают. Это оттого, что типичный рацион приводит к пищевой атрофии. Поскольку В12 — пептид — связан в животных продуктах, он должен быть ферментативно отщеплён из пептидных связей, чтобы быть поглощённым. Однако ослабленные желудочной кислотой ферменты желудочной секреции (из-за варёной пищи в рационе) неспособны для эффективного извлечения витамина В12 из потребляемой пищи. Тем не менее, сыроеды могут на самом деле получить больше B12 из повторного впитывания из желчи, как и из обычной пищи. Вулф утверждает, что природных микроорганизмов почвы и бактерий, найденных на диких растительных продуктах и немытых садовых растениях, как правило, достаточно для удовлетворения наших требований в B12. Естественные микробы из почвы должны размножаться и образовывать колонии в нашем желудочно-кишечном тракте, при отсутствии ферментации или гниения.

Ещё один момент, над которым стоит задуматься, рекомендованная суточная норма витамина B12 базируется на обычно питающемся (мясо и пара овощей), курящем, употребляющем алкоголь человеке. Коммерческие интересы действительно сильно преувеличивают наши потребности во многих питательных веществах. Эти исследования не говорят нам ничего о требованиях здорового вегетарианца. Очень трудно определить точные индивидуальные потребности в любом витамине или питательном веществе, а перегрузка их создает ненужную нагрузку на наши жизненные функции. Такие факторы, как скорость обмена веществ, стресс и т.д., могут определить наши различные и часто меняющиеся потребности.

Д-р Виктор Герберт сообщил в Американском журнале клинического питания (1998, том 48), что только 0,00000035 унций (1 мкг) витамина В12 необходимо ежедневно. Этих минимальных требований может быть недостаточно, чтобы объяснить потребности здорового сыроеда-вегана, например, ему может потребоваться меньше В12 из-за улучшенной функции желудка и высокой способности перерабатывать витамин В12. (Тепловая обработка разрушает микробы и сильно стерилизует, обработанная термически вегетарианская пища не может обеспечить кишечник флорой достаточно хорошего качества). Поглощение порции B12 неизбежно выше у здоровых людей, чем у нездоровых. Исследования, на основе здоровых индийских вегетарианских жителях показали, что ни один из них не проявлял симптомы дефицита витамина В12, несмотря на уровень 0,3-0,5 мкг витамина В12.

Я верю, что дефицит витамина B12, как правило, вызван отсутствием поглощения его в желудочно-кишечном тракте, а не отсутствие этого витамина в рационе. Энни и д-р Дэвид Джубб утверждают, что люди жили в такой стерильной, антисептической среде так долго, что необходимые симбиотические организмы сократились сильнее, чем должны быть в нашем рационе. Они утверждают, что, потребление почвенных организмов, может сохранить огромное количество незакодированных антител, готовых трансформировать специфических возбудителей. Путь, который задумала природа — употребление в пищу немного грязи!

Если человек здоров и питается здоровой вегетарианской едой, содержащей высокий процент сырого, и обычно не переедает, правильно сочетает еду и не злоупотребляет своим телом, а также имеет возможность получать качественную пищу и регулярно постится, я предположу, маловероятно, что у него будут развиваться симптомы дефицита B12, который обеспечит их кишечная флора. Дефицит витамина B12, как правило, является симптомом более серьёзной проблемы, т.е. бедной кишечной флоры, плохого всасывания, расстройства желудка и т.д., а также может быть связано с отсутствием солнечного света. Есть действительно много факторов связанных с адекватным уровнем B12, как уже упоминалось, достаточное наличие кальция, витамина В12, цинка, кобальта, белка и т.д.

Я также хотела бы дополнить, что только потому, что дикие фрукты или органическая растительная пища содержат лишь небольшое количество, это не означает, что этого недостаточно. Просто потому, что нам нужно только небольшое количество так или иначе. Продавцы таблеток сразу же говорят, что наша земля является дефицитной, но если семя не получит необходимые ему элементы, оно не вырастет (или будет плохо расти — автор). Кроме того, растения получают питательные вещества из других источников в больших количествах: солнце, воду и воздух. Растения на самом деле получают лишь около 1% питательных веществ из почвы.

Если у вас развивается дефицит В12, некоторые неотложные корректировки питания могут быть необходимы, и возможно потребуется голодание. В любом случае, при переходе на здоровую диету, будь то вегетарианство, веганство или сыроедение (для оптимального здоровья), мы должны вернуться к природе настолько, на сколько сможем и не обращать внимания на тех, кто советуют нам вычищать наши овощи и фрукты. Купите и съешьте натуральные, выращенные дома или дикие продукты и не чистите их слишком строго! Также важно обеспечить достаточно орехов и семян в рационе.

Пожалуйста, обратите внимание, что это не рекомендуется для тех, кто идут на длительный пост сроком более чем 15 дней без компетентного надзора. Длительные посты должны проводиться под наблюдением квалифицированного специалиста.

Д-р Шоу — доктор технических наук, её специализация — естественная гигиена и дополнительная медицина, и она не врач. Она проводит консультации по здоровью и питанию, наблюдению; курсы о природном здоровье, эмоциональное исцеление и анализ радужной оболочки глаза (иридодиагностика). Ее электронный адрес: [email protected], веб-сайт: http://vibrancyUK.com

Используемая в статье литература:

  1. «Стройность для жизни» Даймонд Х. и М., 1987
  2. «Курс о Естественном здоровье общества науки о жизни» — 1986
  3. «Питание и атлетическая подготовка», д-р Д. Грэм, 1999
  4. «Женский Баланс» статья 2001 — www.living-foods.com
  5. Анатомия и физиология человека — Marieb — 1999
  6. Переписка с доктором Ветрано и семьей — 2001
  7. «Успешная система диеты солнечной пищей » Дэвид Вулф
  8. B12 статья Vegan общества
  9. B12 статья вегетарианского общества
  10. 1990 “Журнал Солнцестояние», статья
  11. «Переосмысление B12 ‘ статья д-ра В. В. Ветрано

Перевод оригинальной статьи с сайта http://www.living-foods.com/

А Вы знаете о пользе витамина В12 для организма?

vitamin-b12-dlja-organizma-syr-feta-pechen-yajca-sardiny

Вы боретесь с усталостью, низким уровнем энергии, изменениями настроения и отсутствием концентрации? Это может быть признаком того, что Вы имеете дело с дефицитом витамина B12. Если это так — Вы не одиноки. Около 40% людей имеют низкий уровень витамина B12. Дефицит витамина B12 для организма считается одним из ведущих дефицитов питательных веществ в мире.  И это проблема, которую необходимо решить, потому что витамин В12 для организма очень важен. С его помощью осуществляется производство эритроцитов и ДНК, не говоря уже о всех его преимуществах, которые он способен обеспечить.

Исследование, проведенное в 2004 году, показало, что это серьезная проблема для здоровья людей во всем мире.  Витамин B12 для организма приносит большую пользу. Поэтому очень важно включать в свой рацион продукты с витамином B12.

Так в чем же польза витамина В12 и для чего он нужен организму? Витамин В12 в организме улучшает настроение, уровень энергии, память, сердце, кожу, волосы, пищеварение и многое другое. Он важен для снятия усталости надпочечников, множественных метаболических функций, включая выработку ферментов, синтез ДНК и гормональный баланс. А также для поддержания здоровой нервной и сердечно-сосудистой систем.

Из-за его огромных функций в организме дефицит витамина В12 проявляется в виде различных негативных симптомов. Признаки дефицита витамина В12 в организме:

  • потенциальная хроническая усталость
  • расстройства настроения, такие как депрессия, хронический стресс или чувство истощения.

Что такое витамин B12? Роль витамина B12 в организме человека

Витамин B12 на самом деле существует во многих формах и содержит минерал кобальт. Поэтому все соединения с витамином B12 называют кобаламинами. Двумя формами витамина B12, которые активны в метаболизме человека, являются метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин.

Витамин B12 в организме полезен для центральной нервной системы. Он помогает поддерживать здоровье нервных клеток, включая те, которые необходимы для передачи сигналов нейротрансмиттеров. Также помогает формировать защитное покрытие нервов, называемое миелиновой оболочкой клетки. Это означает, что при нехватке витамина В12 страдают почти все когнитивные функции.

Витамин B12 в организме помогает пищеварению и здоровью сердца. Поэтому недостаток витамина В12 может привести как к расстройствам пищеварения, так и к повышенному риску сердечных заболеваний. Восполнить витамин В12 можно с помощью пищевых источников, внутримышечных инъекций и инъекций гидроксокобалимина.

К примеру, диетическое управление Национального института здравоохранения считает, что от 1,5% до 15% людей в США испытывают дефицит витамина B12. Другие исследования, опубликованные в Американском журнале клинического питания в 2000 году, показывают, что это число может быть выше. Так как есть вероятность, что до 39% населения страдают от дефицита витамина B12.

Польза витамина В12 для организма

Вам интересно, как витамин B12 в организме способен укрепить здоровье? А также для чего нужен витамин В12? Давайте разбираться.

1. Витамин В12 помогает поддерживать энергетические уровни

Витамин В12 в организме улучшает обмен веществ, поскольку он необходим для превращения углеводов в полезную для организма глюкозу. Глюкоза из углеводных продуктов используется в качестве энергии, поэтому люди с дефицитом витамина В12 часто испытывают усталость.

Витамин B12 в организме также необходим для передачи сигналов нейротрансмиттеров. Они помогают Вашим мышцам сокращаться и дают энергию для того, чтобы двигаться в течение дня и не чувствуя усталости.

Люди часто задаются вопросом, помогает ли витамин B12 похудеть? Нехватка витамина B12 может привести к вялости, хронической усталости, а также к изменениям настроения и аппетита. Поэтому потерять или поддерживать вес с такими симптомами может быть трудно. Это не значит, что повышение уровня витамина В12 само по себе приведет к потере веса. Восполнение витамина В12 может повысить уровень энергии и отрегулирует Ваш аппетит.

polza-vitamina-v12-dlya-organizma

2. Витамин В12 для памяти.

Дефицит витамина B12 может вызывать различные неврологические и психические расстройства. Благодаря своей роли в психологическом здоровье и передаче сигналов нейротрансмиттеров витамин B12 улучшает когнитивные функции. Также используется для снижения риска нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и деменцию.

Систематический обзор, опубликованный в International Psychogeriatrics, рассмотрел 43 исследования, в которых изучалась связь витамина B12 с когнитивными нарушениями или деменцией. А также 17 исследований, в которых сообщалось об эффективности терапии витамином B12 для этих когнитивных состояний.

Исследователи обнаружили, что недостаток витамина B12 связан с болезнью Альцгеймера, сосудистой деменцией и болезнью Паркинсона. Кроме того, добавки с витамином B12 были эффективны для коррекции биохимического дефицита. А также улучшения когнитивных функций у пациентов с продолжительным дефицитом витамина B12.

3. Витамин В12 для нервной системы

Одним из наиболее изученных преимуществ витамина В12 является его способность помогать здоровой регуляции нервной системы. В том числе уменьшая такие расстройства настроения, как депрессия и беспокойство. Витамин B12, наряду с фолатом, необходим в качестве основной детерминанты одноуглеродного метаболизма. Он продуцирует соединение под названием SAM (S-аденозилметионин). SAM имеет решающее значение для неврологической функции, связанной со стрессом и регуляцией настроения.

Витамин B12 в организме также необходим для концентрации и когнитивных процессов, таких как обучение. Поэтому недостаток витамина B12 в организме может привести к затруднению концентрации внимания и повышенному риску расстройств внимания.

polza-vitamina-v12-dlya-organizma4. Витамин В12 для здоровья сердца

Витамин B12 в организме улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы несколькими способами. Это важно с учетом того факта, что сердечные заболевания в настоящее время являются основной причиной смерти в мире.

Витамин B12 в организме снижает повышенный уровень гомоцистеина, который в настоящее время считается основным фактором риска сердечных заболеваний. Гомоцистеин является аминокислотой, и на его уровень в крови влияют уровни витаминов группы В, включая витамин В12 в крови.

Витамин B12 в организме помогает защитить от болезней сердца, таких как сердечный приступ или инсульт. Это происходит путем снижения высокого уровня гомоцистеина в крови.

Есть также доказательства того, что B12 может помочь контролировать высокий уровень холестерина и высокое артериальное давление. Витамины группы В также способны контролировать атеросклеротические заболевания, которые вызывают образование тромбов в артериях.

5. Витамин В12 для кожи и волос

Витамин B12 необходим для здоровой кожи, волос и ногтей, потому что он играет важную роль в размножении клеток. Витамин B12 улучшает здоровье кожи, уменьшая покраснение, сухость, воспаление и пятна от прыщей. Также его рекомендуется наносить на кожу при псориазе и экземе. Еще он может уменьшить ломкость волос и укрепить структуру ногтей.

polza-vitamina-v12-dlya-organizma

6. Помощь витамина В12 в пищеварении

Благодаря своей роли в содействии выработке пищеварительных ферментов, витамин В12 необходим для поддержания здорового обмена веществ. А также для расщепления пищи в желудке.

Каким образом витамин B12 улучшает пищеварение? Витамин В12 в организме помогает развивать здоровые бактерии в кишечнике. Устранение вредных бактерий в пищеварительном тракте и одновременно присутствие полезных бактерий — это то, что предотвращает расстройства пищеварения. К ним относятся воспалительные заболевания кишечника или кандидоза.

7. Витамин В12 для беременности

Витамин В12 в организме необходим для создания нуклеиновой кислоты или ДНК. Это основной генетический материал, который используется для создания всего организма. Поэтому витамин B12 является не только ключевым питательным веществом для роста и развития. Это жизненно важный компонент здоровой беременности.

Витамин B12 в организме взаимодействует с фолатом. Поэтому он может помочь снизить риск врожденных дефектов, таких как дефекты нервной трубки. Когда запас витамина В12 у беременной женщины низкий, фолат, необходимый для синтеза ДНК, остается в ловушке и нарушается репликация клеток. Исследования сообщают о повышении риска дефекта нервной трубки в 2-4 раза при недостатке витамина В12.

8. Витамин В12 от рака

Добавка витамина B12 в настоящее время изучается как способ снижения риска возникновения некоторых видов рака. Особенно при приеме вместе с фолатом. Некоторые предварительные исследования показывают, что витамин B12 достаточно полезен для иммунной системы. Это способствует предотвращению рака шейки матки, рака предстательной железы и толстой кишки.

polza-vitamina-v12-dlya-organizma

9. Витамин В12 от анемии

Витамин В12 в организме необходим для выработки здорового уровня эритроцитов. Он помогает предотвратить тип анемии, называемой мегалобластной анемией, которая приводит к таким симптомам, как хроническая усталость и слабость.

Сравнительная характеристика витамина В12 для организма, витамина В6 и фолиевой кислоты

Витамин В12:

Витамин В12 в организме необходим для осуществления важных функций. Это правильное образование красных кровяных клеток, синтез ДНК и неврологическая функция.

Дефицит витамина B12 в организме может характеризоваться такими симптомами, как хроническая усталость, мышечные боли, боли в суставах. Также отдышка, депрессия, проблемы с зубами и  памятью.

Витамин B12 содержится в таких продуктах как говядина, куриная печень, рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), йогурт и молоко.

Витамин В6:

Как и витамин B12, витамин B6 (известный как пиридоксин) играет важную роль в ряде физических и психологических функций. Но этот витамин очень важен для метаболизма аминокислот. Польза витамина B6 состоит в том, чтобы поддерживать здоровый обмен веществ, улучшать работу нервной системы и печени. А также улучшать здоровье кожи, глаз и повышать уровень энергии.

Дефицит витамина B6 может вызывать такие симптомы, как изменение настроения, усталость, мышечные боли, спутанность сознания. А также ухудшение симптомов ПМС и анемии. Исследования также показывают, что дефицит витамина В6 в организме связан с усилением сердечно-сосудистых заболеваний. А также нейродегенеративных заболеваний и психоневрологических расстройств, таких как судороги, мигрени и расстройство настроения.

Витамин B6 содержится в таких продуктах как грудка индейки, говядина, куриная грудка, тунец. А также в бобах Пунто, нут, авокадо, фисташках, семенах подсолнечника и кунжута.

B Комплекс:

Комплексные добавки содержат комбинацию витаминов группы В, в том числе:

  • B1 (тиамин)
  • В2 (рибофлавин)
  • B3 (ниацин)
  • B5 (пантотеновая кислота)
  • B6 (пиридоксин)
  • B7 (биотин)
  • B9 (фолиевая кислота)
  • B12 (кобаламин)

В целом, витамины группы В способны улучшить Ваш метаболизм и повысить энергию в организме. Витамин B раньше считался одним питательным веществом. Но позднее ученые обнаружили, что экстракты “витамина B” на самом деле состоят из нескольких витаминов, поэтому их пронумеровали.

То, что названия этих витаминов начинаются с буквы «В», не означает, что они абсолютно одинаковы. Все витамины группы В имеют уникальную структуру и отвечают за выполнение различных функций. Кроме того, количество, которое требуется для каждого витамина B, варьируется. Поэтому употреблять равное количество каждого из них не рекомендуется.

То, что называется «комплексом В», обычно доступно в виде отдельной добавки или как часть поливитаминов.

Все витамины группы В растворимы в воде. Поэтому в случае их передозировки они растворяются в моче и вымываются из организма. Это означает, что они не хранятся в организме и их постоянно следует пополнять с помощью продуктов питания.

Фолиевая кислота:

Фолиевая кислота — это синтетическая форма фолата или витамина В9.

Фолат в организме играет важную роль в делении клеток и помогает создавать новые клетки путем копирования и создания ДНК. Он также помогает организму использовать витамин B12. Это важный витамин для беременных женщин, поскольку он необходим для синтеза ДНК.

Фолиевая кислота и витамин B12 тесно связаны, поскольку они оба играют роль в метионинсинтазе. По сути, витамин B12 активирует фолиевую кислоту, поэтому он может использоваться организмом. Витамин B12 зависит от фолиевой кислоты для выполнения этой роли. Дефицит одного из этих витаминов создаст дефицит другого.

Фолат естественным образом содержится в продуктах. Фолиевая же кислота является синтетической формой фолата, которая содержится в добавках или обогащенных продуктах. Фолат содержится в таких продуктах как,  обогащенный рис и обогащенные спагетти. А продукты с фолиевой кислотой — это говяжья печень, шпинат, горох и авокадо.

Польза витамина В12 для организма в аюрведе, ТКМ и народной медицине

В аюрведической медицине, традиционной китайской медицине и народной медицине проблемы со здоровьем возникают в случае дисбаланса в потоке энергии человека. Правильный баланс энергии — это то, что обеспечивает гомеостаз. Витамин B12 играет важную роль в формировании эритроцитов, клеточном метаболизме, функционировании нервной системы и производстве ДНК. Поэтому он необходим для поддержания баланса в организме.

При обнаружении проблем со здоровьем специалисты по естественной медицине в первую очередь стараются найти признаки дефицита питательных веществ. Если пациент чувствует себя вялым, капризным, забывчивым и неспособным сосредоточиться, то необходимо изменить рацион питания. Это необходимо, чтобы увеличить потребление витаминов группы В.

Кроме того, дефицит витамина B12 в организме часто вызван проблемами с кишечником и пищеварительной системой. Эти заболевания затрудняют его правильное усвоение. Это еще одна причина, которая говорит о необходимости сбалансированного питания. C увеличением потребления витамина B12 необходимо исключать продукты, которые вызывают воспалительные процессы в пищеварительной системе.

Симптомы дефицита витамина В12 в организме, возможные риски недостатка витамина В12 и причины

Недостаток витамина B12 в организме трудно обнаружить. Особенно если учесть то, насколько распространены симптомы дефицита витамина B12, такие как чувство усталости или несфокусированности. Диагноз дефицита витамина B12 обычно основывается на измерении уровня витамина B12 в крови. Но исследования показывают, что у 50% пациентов с заболеваниями, связанными с дефицитом витамина B12, нормальный уровень B12 в крови.

Существуют более точные варианты скрининга для выявления дефицита витамина В12 в организме. Они назначаются в случае, когда у пациента анемия или симптомы заболевания сердечно-сосудистой системы.

Вы всегда можете поговорить с врачом о проведении вторичных анализов на дефицит витамина В12, особенно когда у Вас есть на то подозрение. Лучше всего провести анализ на дефицит витамина В12 в организме, в котором проверяют уровень гомоцистеина.

Признаки дефицита витамина В12 включают в себя:

  • Постоянное чувство усталости или хроническую усталость
  • Мышечные боли и слабость
  • Боли в суставах
  • Затрудненное дыхание или одышка
  • Головокружение
  • Плохая память
  • Проблемы с концентрацией
  • Перепады настроения, такие как увеличение депрессии и тревоги
  • Учащенное сердцебиение
  • Плохое здоровье зубов, включая кровоточащие десны и язвы во рту
  • Проблемы с пищеварением, такие как тошнота, диарея или спазмы
  • Плохой аппетит

Может также наблюдаться такая форма анемии из-за дефицита витамина В12, которая называется пернициозной анемией. Это серьезное состояние, которое может вызвать потерю памяти, спутанность сознания и даже длительную деменцию.

Кто наиболее подвержен риску дефицита витамина В12 в организме? Пожилые люди с тенденцией к ухудшению пищеварения являются одной из наиболее восприимчивых групп населения. Это происходит из-за недостаточного количества кислоты в желудке, которая необходима для правильного преобразования витамина В12.

Продукты животного происхождения, как правило, являются лучшим источником витамина В12 для организма. Те, кто придерживается веганской диеты и не употребляют продукты животного происхождения, скорее всего, будут испытывать дефицит витамина В12 в организме. Таким образом, пожилым людям и вегетарианцам рекомендуется принимать ежедневную добавку витамина B12.

Другие группы с более высоким риском дефицита витамина B12 в организме включают:

  • курильщиков, поскольку никотин может блокировать абсорбцию
  • алкоголиков
  • людей с анемией
  • людей с расстройствами пищеварения, такими как целиакия или болезнь Крона.

Пугает вот что — способность правильно усваивать витамин B12 зависит от здоровья Вашей пищеварительной системы. Если Ваш организм не в состоянии переваривать пищу, содержащую витамин B12, например, мясо, то в итоге у Вас будет недостаток витамина B12.

Польза витамин B12 для организма и топ 10 продуктов содержащих витамин B12 в большом количестве

Какие продукты содержат витамин В12? Лучшие продукты, содержащие витамин В12 в большом количестве это продукты животного происхождения. К ним относятся — молочные продукты, яйца, мясо, рыба, птица и требуха. Растительная пища не содержит витамина B12, если только она не обогащена синтетическим путем.

В некоторой степени он содержится в обогащенных растительных продуктах, таких как пищевые дрожжи, обогащенные зерновые продукты и морские водоросли. Однако считается, что большинство из них не так хорошо усваиваются, как продукты животного происхождения.

Усвоение витамина В12 в организме происходит в два этапа:

Соляная кислота в желудке отделяет витамин B12 от белка, к которому он присоединяется в пище. После этого витамин B12 в организме объединяется с белком, вырабатываемым желудком, который называется внутренним фактором и усваивается организмом.

Поэтому, здоровье пищеварительной системы так же важно для усвоения и поддержания необходимого уровня витамина В12, как и употребляемая пища!

Согласно исследованию, проведенному в 2007 группой экспертов по биологии и медицине, витамин B12 является трудным для усвоения питательным веществом. Организм здорового взрослого человека способен усвоить и использовать только около 50% витамина B12 из продуктов питания. А иногда эта цифра гораздо меньше. Было обнаружено, что витамин B12, присутствующий в таких продуктах, как курица, мясо и рыба, является наиболее усваиваемым. В то время как яйца, как было показано, плохо усваиваются, причем лишь около 9% витамина B12 используется организмом.

Существует еще одно неудачное открытие о продуктах из водорослей. Сине-зеленые водоросли — популярный «суперпродукт» среди веганов и вегетарианцев. Витамин В12, содержащийся в них, оказался вообще не усвояемым источником витамина В12 для организма. Это еще одна причина, по которой многим веганам, необходимо ежедневно принимать добавки с витамином B12. Даже если они считают, что получают его достаточно из растительных продуктов, чтобы предотвратить дефицит витамина B12.

Точная скорость усвояемости витамина В12 зависит от пищеварения человека. Вот продукты, содержащие витамин В12 в большом количестве:

  •  Говяжья печень

produkty-soderzhashhie-vitamin-v12-ryba-pechen

  • Сардины
  • Атлантическая скумбрияprodukty-soderzhashhie-vitamin-v12-atlanticheskaya-skumbriya-baranina
  • Баранина
  • Дикий лосось produkty-soderzhashhie-vitamin-v12-dikij-losos-pishhevye-drozhzhii
  • Пищевые дрожжи
  • Сыр фета produkty-soderzhashhie-vitamin-v12-syr-feta-govyadina
  • Говядина
  • Творог produkty-soderzhashhie-vitamin-v12-tvorog-yajca
  • Яйца

Способы лечения дефицита витамина В12

Вот список лучших способов лечения дефицита витамина B12:

  1. Начните употреблять больше натуральных пищевых источников витамина В12. Пища обеспечивает комплексную сеть витаминов, минералов, пищевых волокон и других веществ, которые полезны для здоровья организма. Прием пищевых добавок не сравнится с естественной пищей. Вы можете предотвратить проявление дефицита витамина B12 и получить максимальную пользу от витамина B12, добавив в свой рацион продукты животного происхождения. Это говяжья печень, говядина, дикий лосось, ягненок и молочные продукты.
  2. Принимайте про биотические добавки ежедневно. Регулярное употребление высококачественного пробиотика может помочь улучшить здоровье вашего кишечника. А также способность Вашего организма правильно усваивать витамин B12 и другие питательные вещества.
  3. Старайтесь вылечить свой кишечник. Опять же, чтобы правильно усваивать витамин В12 и другие питательные вещества, необходима здоровая пищеварительная система. Улучшайте здоровье кишечника, исключив продукты, вызывающие раздражение. Добавьте в свой рацион больше цельных продуктов и принимайте про биотические добавки.
  4. Употребляйте правильные добавки. Вы можете принять высококачественную добавку витамина B12 или комплекс витаминов. Есть также аэрозоли витамина B12. Но всегда помните, что в отдельных серьезных ситуациях пищевые добавки способны помочь восполнить дефицит витамина В12. Но не стоит полагаться только них для удовлетворения Ваших потребностей в питательных веществах. Диета является наиболее важным фактором в лечении дефицита Витамина В12.
  5. Если у Вас дефицит витамина B12 в организме подтвержден, то Вам смогут помочь внутримышечные инъекции витамина B12. Они проводятся под наблюдением Вашего лечащего врача.

Рекомендации по дозировке витамина В12, добавки с витамином В12 для организма

Витамин В12 можно принимать в форме таблеток, в каплях (так называемый сублингвальный В12), в форме орального спрея. Также в виде гелиевых составов или даже в форме инъекций. Вы можете использовать любые из этих добавок витамина B12, но следует убедиться, что выбран сертифицированный продукт. Если Вы предпочитаете инъекции витамина B12, проконсультируйтесь с врачом о подтверждении дефицита и о том, как лучше это сделать. Имейте в виду, что пожилым людям лучше принимать капли и пероральные спреи для восполнения витамина В12. Это из-за возможной проблемой со всасыванием витамина в желудке.

Взрослым, желающим повысить уровень витамина В12 в организме, лучше принимать витамин В12 как часть комплексной добавки к пищевому продукту. Либо с помощью высококачественного поливитамина на основе цельных продуктов. Они будут содержать полный спектр витаминов группы В. Эти витамины работают вместе в организме для выполнения функций и уравновешивания друг друга. Отсюда и их «сложное» название. В добавке к комплексу витаминов В Вы найдете другие важные витамины группы В, такие как биотин, тиамин, ниацин и рибофлавин. Их совместное присутствие в добавках необходимо для достижения наилучших результатов.

По сравнению с другими витаминами нашему организму не нужно большое количество витамина B12. Но его запас необходимо пополнять каждый день. Витамины группы В растворимы в воде и выводятся из организма довольно легко. Для поддержания необходимого уровня в кровотоке и предотвращения дефицита витамина В12 в организме,  необходимо регулярно употреблять источники витаминов группы В.

Рекомендуемая дозировка для витамина B12 составляет:

  • Младенцы 0–6 месяцев — 0,4 мкг
  • Младенцы 7–12 месяцев — 0,5 мкг
  • Малыши 1-3 лет — 0,9 мкг
  • Дети 4–8 лет — 1,2 мкг
  • Дети 9–13 лет — 1,8 мкг
  • Взрослые мужчины и женщины старше 14 лет — 2,4 мкг
  • Беременные женщины — 2,6 мкг
  • Женщины, которые кормят грудью — 2,8 мкг

Взрослым людям старше 50 лет ежедневно необходимо принимать витамин B12 или употреблять продукты, обогащенные витамином B12. Им рекомендуется принимать от 25 до 100 микро граммов в день. Это количество поддерживает здоровый уровень витамина B12 у пожилых людей.

Возможен ли переизбыток витамина B12?

Поскольку витамин B12 в организме является водорастворимым витамином, организм способен вымывать (через нашу мочу) любые его излишки. В результате чего витамин B12 считается безопасным и нетоксичным. Лучше всегда придерживаться рекомендуемой дозировки и не принимать большие дозы каких-либо добавок без предварительной консультации с врачом.

Побочные симптомы от приема витамина B12 — это редкий случай. Но тем не менее переизбыток витамина В12 в организме существует. Симптомы переизбытка витамина В12 в организме включают в себя:

  • головную боль
  • отек
  • беспокойство
  • зуд

Они могут возникать от употребления слишком большого количества витамина B12 или в результате реакции на пищевую добавку.

Кроме того, имейте в виду, что некоторые люди испытывают проблемы с правильным усвоением витамина B12 из-за проблем с пищеварением. В этом случае прием большого количества витамина В12 не решит проблему. Сначала необходимо установить причину возникновения дефицита витамина В12 в организме. Вероятнее всего это может быть из-за  проблемы с кишечником.

Меры предосторожности

Поглощение витамина В12 может быть затруднено в связи с алкоголизмом или курением. В дополнение к алкоголю и никотину длительное применение антибиотиков может также уменьшить способность желудка поглощать и использовать витамин B12. По этой причине в случае использования препаратов, контролирующих кислотность желудка, можно посоветоваться с врачом о необходимости приема витамина В12.

Пищевые добавки с калием также могут снизить усвоение витамина В12. Поэтому, если Вы принимаете большое количество калия в форме добавки, Вам следует остерегаться возможного дефицита витамина В12. Калий из пищевых источников не должен вызывать проблем, но очень большие количества могут привести к дефициту витамина B12.

Заключительные мысли о пользе витамина B12 для организма

  • Витамин В12 является водорастворимым питательным веществом в комплексе витаминов В. Для правильной работы он необходим организму в небольших количествах.
  • Он повышает уровень энергии в организме, настроение, память, улучшает работу сердца, волосы, кожу и пищеварение. Витамин В12 в организме также важен для производства ДНК и эритроцитов.
  • Дефицит витамина B12 в организме может привести к ряду проблем со здоровьем. Это хроническая усталость, расстройства настроения, нейродегенеративные расстройства, проблемы с сердцем, анемия и дефекты нервной трубки у детей.
  • Чтобы восполнить недостаток витамина В12, потребляйте больше натуральных источников витамина В12. Это говяжья печень, мясо и дикий лосось. Вы также должны ежедневно принимать пробиотик и воздействовать на здоровье кишечника, устраняя воспалительные продукты.
  • Если Вы подвержены риску дефицита витамина B12 из-за своего рациона питания или возраста, рассмотрите возможность приема комплексной добавки B на основе пищевых продуктов.

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *