Полезный вредный: укажите какие слова приведены в каждой строчке: синонимы, антонииы или

Полезный вредный человек: экомода: Статьи экологии ➕1, 31.01.2020

Кто бы знал, каким медом обливается мое сердце, когда я слышу вокруг себя: reducing да reusing, upcycling и recycling, — а если еще и «sustainability» кто-то прошепчет, я радостно рассмеюсь. Но и печально вздохну в следующую минуту. Потому что моя экомода — цветущий сад за колючей проволокой. Я же говорю, per aspera.

Правда. До сих пор посещаю магазинчик в старообрядческой Рогожской слободе и разглядываю черную рубаху «с разговорами» — это такие действительно веселые петли для пуговиц, на вороте. Рубаха льняная, рукодельная, практически аутентичная. Бородатый казак-продавец каждый раз презентует ее с лучшей стороны: снимет с вешалки, разложит на столешнице, расскажет про нескончаемые плюсы такой одежды. В том смысле, что она истинная, немаркая, русская. Я даже мерил рубаху. Собственно говоря, в этом месте обрывался мой интерес — выглядел я в ней довольно драматично. Траурно, можно сказать. Домотканый черный цвет не оттенял благородную, как я привык считать, седину, а только подчеркивал. Мол, пора уже надеть эту рубаху, пора. Шелковистые петли-«разговоры» только усиливали печальный эффект. Казак, видя, что творится, предлагал красный кушак — и все становилось еще трагичнее. Стоила рубашка как демисезонное пальто. Но это ладно. Хотя, если честно, не ладно, для меня это важно.

Жлобство, но никак из голов не выкорчевать ложный посыл: все искусственное должно быть дешевле всего настоящего. Скажем, экокожа. Однажды я работал в прекрасном журнале. В приемной главного редактора стоял голубой кожаный диван. Он был прохладен и приятен на ощупь, когда я на него садился. Я даже любил вот так раскинуться, пока никто не видел. А когда вдруг выяснилось, что он из экокожи, на душе у меня стало совсем хорошо. Я решил купить себе домой если не диван, то хотя бы кресло. Ну и сэкономить на натуральной коже. Ну и вообще, «эко» ведь кожа. Но когда я нашел кресло в каталоге, на время пересмотрел свои «зеленые» взгляды. За такую цену я мог спокойно купить внушительных размеров диван из натуральной черной кожи. Я мог бы не только раскинуться на нем, я мог бы лежать на нем в полный рост. А на кресле только сидеть. И я купил диван, и лежал на нем много раз.

Та же история с экомехом. Не знаю, как уж там шубы, но экомех в обуви — это просто искусственный и неэффективный утеплитель. Он не греет, он забирает тепло. Однажды я примерил такие полезные и очень правильные ботинки. С верхом из кукурузы, с экомехом из полиакрилонитрильных волокон с добавлением натуральных ворсинок. Я засмотрелся на покерфейс продавщицы, когда она мне все это формулировала. Модно, говорит, но главное, сохраняет природу. Если честно, я засомневался. И дело не в кукурузе. Мне показалось, что «полиакрилонитрильные волокна» и сохранение природы как-то не связаны впрямую. И что это за малодушие и отступничество — совать внутрь шерстяную нитку. Ведь не должно быть никаких компромиссов, так? Но главное, когда я надел ботинок, нога замерзла сразу. Ну хорошо, не замерзла, но похолодела — как это у них получается, не знаю. Продавщица продолжала настаивать, что обувь зимняя. Сорвалась покупка.

Или вот, очень романтичная история. Это было давно. Я провожал девушку в Химки. Осталось всего-то ничего до ее подъезда. Не знаю уж почему, но она вдруг спросила: а у тебя есть спортивный костюм из… как же она называется, эта ткань? Из пластиковых бутылок делается. На Западе сейчас самый писк. И главное, она очень теплая. Поддел под куртку и хоть зимой ходи. На следующий день я выяснил, о чем шла речь, — флисовая олимпийка. Я нашел магазин, купил и стал ждать холодов, чтобы «поддеть». Ничего не получилось. Точнее, ничего хорошего не вышло. При минус десяти я дико замерз, хотя сверху была никакая не курточка, а настоящая дубленка. Все очень просто: олимпийка создавала парниковый эффект, организм не столько разогревался, сколько заставлял тело потеть, — первый же порыв более-менее холодного ветра охлаждал систему. Я приспособил бутылочную олимпийку для спортзала, для разогревающей разминки.

Однажды я чуть не купил очень модную и экологичную вещь — браслет крапивный для офиса. В принципе, он даже мог бы гармонировать с той самой черной льняной рубашкой, внести определенный оптимизм в образ. В интернете много поделок из крапивы — как оказалось. Но, разумеется, привлекла меня не только модная часть. На страничке крапивных мастеров рассказывалось о целебных свойствах предмета. Там вообще была наметана история бренда: какая-то «молодая женщина» вдруг избавилась от всех болезней, надев на себя что-то крапивное. И, конечно же, она решила излечить всех родных и близких. И нашила им всего — браслетов, накладок и, может быть, даже платков. И все вылечились. Вылечись и ты. Говорю же, я очень люблю такие вещи, особенно если кроме красоты — польза. Я почти купил браслет — но не купил. Потому что нет у меня никакого офиса, у меня все происходит или дома, или в театрах, на концертах и в музейных залах. А у мастерицы этой соответствующего аксессуара не оказалось — только подозрительные накладки-обереги с узором, похожим на свастику.

Но все-таки у меня есть одна вещь — и модная, и экологичная. Я получил ее в Ванкувере от знаменитого человека Марка Эмери. В Ванкувере в то время, перед Олимпиадой, почти нельзя было курить траву. То есть ее курили открыто в кофешопах, но если бы полиция захотела, она могла бы явиться туда и свинтить и владельцев, и курильщиков. Эмери держал целый магазин с товарами из конопли — одежда всякая, сумки, сувениры. Но любили и ненавидели его не за это. Марк продавал по почте конопляное семя. И если в Канаде на это смотрели как на кофешоп посреди города, то в США его осудили, на четыре, кажется, года. И Марк Эмери ждал экстрадиции в Штаты. Целая волна под лозунгом «Свободу Марку» прокатилась по североамериканскому континенту. В эту лихую годину я и заглянул в магазин. Там был Марк, и он сразу предложил мне покурить. Я отказался: я и обычный табак — не умею. И тогда хозяин подарил мерч — черную майку из конопли со своим портретом и надписью «Free Marc». Эту майку я ношу уже больше десяти лет — и все как новая. Сначала я надевал ее в знак поддержки Марка (его все-таки выдали Америке, и он отсидел), потом — потому что она с каждым годом набирала какую-то силу. Да, как и положено: зимой в ней тепло, а летом прохладно. Краска не сошла, не выцвела, черный цвет не полинял ни на йоту. Я ее люблю.

Но это единственный экологичный предмет в моем гардеробе (если не считать флисовой олимпийки). Вся остальная экомода — или некрасивая, или холодная, или дорогая. Или из крапивы. Но я не оставляю стараний воссоединиться с экомодой. Я слоняюсь по секонд-хендам, сдаю тюками утиль и читаю соответствующую литературу. Я самосовершенствуюсь. И однажды мы все-таки с экомодой встретимся и обнимемся. И будет тепло, прохладно и красиво.

вредная привычка или полезный навык. Статьи

Единого мнения нет. До сих пор диетологи и адепты правильного питания делятся на два лагеря: одни считают, что перекус ведёт к нарушению пищевого поведения, другие, напротив, уверены, что дробное питание — залог стабилизации веса и правильной работы организма. Но, как выясняется из последних исследований, польза и вред перекуса — не в самом его факте, в том, чем именно вы перекусываете между приёмами пищи.  Иными словами, это могут быть злаковые батончики, йогурт, сухофрукты и орехи или чипсы, шоколадные батончики, сухарики и тому подобное. 

Фото: shutterstock.com

Однако, согласно отчету NPD Group (компания изучения рыночной конъюнктуры; предоставляет информацию о потребителях и розничных продажах изготовителям и розничным продавцам — прим.ред.), в последний год потребители использовали перекусы, чтобы включить в свой рацион более здоровую пищу. Те, кто придерживается наиболее здоровой диеты, потребляли на 36 процентов больше закусок в год, чем средний потребитель. То есть налицо тенденция к смене пищевых привычек. 

Но проблема в том, что перекус — это не только способ утолить голод. Это совершенно психологическая история, которую просто можно описать так: заесть стресс. И здесь уже имеет значение не столько пищевая ценность, сколько яркий вкус продукта и даже его текстура. Собственно, именно поэтому мы порой стремимся съесть что-то вредное вроде чипсов или шоколадных батончиков. 

Фото: shutterstock.com

И здесь производители полезных перекусов устремились к тому, чтобы, так сказать совместить приятное с полезным, начав активно разрабатывать новые формы и вкусы продукта. Например, они обогатили такую скучную историю, как рисовые хлебцы, дополнительными вкусами: горох, чечевица, свёкла и песто. 

Взрывной рост, согласно тому же отчету NPD Group, переживает производство чипсов из полезных овощей и фруктов. Особенно это было очевидно в период пандемии, когда возрос интерес к натуральным источникам витаминов. 

Фото: Bigbookname.com

Однако, те же исследования показывают, что всегда найдется место для традиционных закусок — тех, которые мы все знаем, любим и к которым возвращаемся; давайте посмотрим правде в глаза, соль и уксус никуда не денутся. И в конце концов, битва закусок закончится гибридным вариантом, при котором удовольствие, которое обычно дарит еда с более ярким вкусом, будет сочетаться с заботой о здоровье, что даёт бесконечное поле для креатива производителям полезного и, хочется надеяться, вкусного перекуса. 

Фото на главной: shutterstock.com.

По материалам npd.com и mintel.com.

Полезный вредный фенол | Наука и жизнь

Первым антисептиком в хирургии был раствор фенола (карболовой кислоты). Сейчас хирурги обеззараживают руки более щадящими средст-<br />вами. На фото: академик А.В.Покровский готовится к операции. Фото Дмитрия Зыкова.

‹

›

Ещё в XVI веке знаменитый немецкий врач и естествоиспытатель Парацельс сказал: «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным». Это на самом деле так. Даже обычная поваренная соль может стать причиной смерти, если съесть её больше трёх граммов на килограмм веса. И наоборот, ядовитые вещества при определённой дозировке и небольшой химической модификации могут превратиться в очень даже полезные для организма. Одно из таких веществ — фенол, или карболовая кислота (C₆H₅OH).

Игольчатые кристаллы фенола настолько ядовиты, что при контакте с кожей вызывают её поражения и ожоги, а вдыхание паров фенола приводит к расстройству нервной системы, нарушению работы органов дыхания и сердца. В химических лабораториях с фенолом работают в защитных перчатках и в вытяжном шкафу — это специальное рабочее место, встроенное в шкаф с вытяжной вентиляцией, выводящей опасные пары из помещения. Между тем именно с фенола началась эра антисептиков.

В конце 1860-х годов английский хирург лорд Джозеф Листер (1827—1912) первым применил раствор карболовой кислоты в медицинских целях. С помощью карболки он боролся с нагноениями ран при открытых переломах. Сегодня соединения фенола входят в состав многих медицинских препаратов. Его применяют для дезинфекции животноводческих ферм, различных хранилищ, обеззараживания спецодежды, белья, инструментов и многого другого. Производство фенола достигло 8,3млнтонн в год. Среди всех веществ, производимых мировой химической промышленностью, по объёму выпуска фенол стоит на 33-м месте.

Производные фенола входят в состав парацетамола — лекарства, которое назначают для лечения простуды и гриппа; содержатся они и в листьях вкусной и полезной ягоды брусники. Чтобы убедиться в этом, проведём два несложных химических эксперимента.

Нам потребуется хлорид железа (FeCl₃)— его можно купить в магазине радиотехники, а парацетамол в таблетках и сбор листьев брусники приобретём в аптеке.

Начнём с того, что растворим в горячей воде таблетку парацетамола и добавим немного хлористого железа. Почти сразу раствор посинеет, так как в нём образуется сине-фиолетовое комплексное соединение фенола с солями железа.

Реакция образования комплекса фенола с железом:

6C₆H₅OH+FeCl₃→[Fe(C₆H₅OH)₆]Cl₃.

Точно такие же изменения мы обнаружим, если проведём эксперимент с настоем из листьев брусники (рис. 1).

Ещё одна реакция, которую можно провести в домашних условиях,— окисление фенола в хиноны, которые имеют интенсивную окраску. Фенол вступает в реакцию очень легко: даже под воздействием воздуха его белые кристаллы окисляются и приобретают розоватый цвет.

Нам понадобятся таблетка парацетамола и обычный отбеливатель, содержащий гипохлорит натрия (NaOCl), который продаётся в хозяйственных магазинах.

Таблетку парацетамола растворим в горячей воде и добавим небольшое количество отбеливателя. Почти сразу раствор окрасится в интенсивный коричневый цвет. Происходит это потому, что входящий в состав отбеливателя гипохлорит натрия окисляет парацетамол в соединение1, которое в растворе постепенно переходит в соединение2 (рис. 2). Оба они относятся к хинонам.

Самые полезные и вредные супы для здоровья человека — Образ жизни — Новости Санкт-Петербурга

Супы можно есть хоть каждый день, но важно хоть немного разбираться в их составеКоллаж: Виталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Кажется, суп на столе — эта такая классика, без которой не обходятся ни в одном доме. Но какой именно суп лучше приготовить и поставить на стол, чтобы было не только вкусно, но и полезно? Мы выбрали восемь самых популярных и известных супов и попросили диетологов расставить их по порядку от вреднейшего к самому полезному. А заодно, кажется, выяснили, какая окрошка лучше — на кефире или на квасе.

Солянка

Любителей жирной, наваристой и богатой мясом солянки ждут неприятные последствия по части ЖКТ и сердца. Некоторым этот суп противопоказан из-за своего агрессивного состава, а если положить в бульон мясо животных, которых кормили антибиотиками, то в придачу вы получите дополнительные вредные вещества.

— Во-первых, в солянке большое количество продуктов переработанного мяса, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Там содержатся колбасы, сосиски, копчености, солености, острые приправы. Из-за большого количества насыщенных жиров солянка не полезна любым людям, особенно с сердечно-сосудистой патологией, нарушением холестеринового обмена. Это риски по заболеванию атеросклерозом, такое блюдо может оказывать раздражающее действие на желудок.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию. Направления работы: диагностика и выявление причин лишнего или недостаточного веса, разработка индивидуальной диеты для лечения ожирения и лишнего веса, нутриционная поддержка при различных нарушениях питания.

Полезные и вредные свойства солянкиВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Помимо нескольких видов мяса, которые обычно кладут в солянку, в бульон идут соленые огурцы, копчености, лимоны, каперсы. Для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями поджелудочной железы, гастритом, язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки это вообще гремучая смесь, на которую лучше даже не заглядываться. Всем остальным врачи рекомендуют хотя бы нечасто есть солянку — пару раз в неделю будет достаточно.

Грибной суп

На первый взгляд, обычный грибной суп должен быть самым безобидным. Чего в нем такого — грибы с овощами? Но с ним стоит быть аккуратнее, если у вас есть болезни желудка.

— Грибной суп содержит большое количество экстрактивных веществ, которые стимулируют желудочную секрецию. Поэтому они не всегда хорошо переносятся, особенно людьми с заболеваниями желудка, двенадцатиперстной кишки, — говорит Ирина Торопыгина. — Кроме того, сам белок грибов плохо усваивается. Единственные плюсы у грибов — это низкая калорийность (в 100 граммах грибов содержится всего 15–20 ккал) и большое содержание клетчатки, полезной для работы кишечника.

Плюсы и минусы грибного супаВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Кроме того, грибной суп — тяжелая еда для желудка. Особенно детского. Поскольку в грибах содержится хитин, из-за которого грибы вообще запрещены детям до 7 лет. Также диетолог напоминает, что готовить грибной суп на курином бульоне ошибочно: так вы только добавите лишних экстрактивных веществ, но заглушите вкус и аромат грибов.

Борщ

В борще может быть до двадцати ингредиентов. Вот лишь основные: мясо, свекла, морковь, томаты, лук, чеснок, картошка. К ним, в зависимости от рецепта, могут добавляться фасоль, капуста, грибы, потроха и другие составляющие. Ну а если совсем по классике, то к борщу должно подаваться перетертое сало с чесноком и перцем. Уже чувствуете этот божественный аромат? Самое время перейти к претензиям.

Наваристые бульоны, особенно если вы решили приготовить их на мозговой косточке, содержат в себе вредные и нежелательные для организма вещества, в том числе жир. Такой бульон не просто сложно переварить — он может быть опасен для здоровья людей с заболеваниями пищеварительной системы. Второй нежелательный момент — картошка. Чтобы суп получился необходимой густоты, здорово, если она разварится в кашицу. Привет, крахмал.

— Крахмал составляет 70–80% всех сухих веществ клубня, — говорит врач-диетолог Галина Барташевич. — Если картофель долго хранится, часть крахмала распадается до глюкозы, фруктозы и других простых углеводов. При этом клубни имеют невысокую энергетическую ценность: 75 ккал на 100 г продукта. Если есть картошку ежедневно, даже за неделю можно набрать килограмм лишнего веса. Но здесь всё индивидуально и зависит от профицита калорий у разных людей.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Полезные и вредные свойства борщаВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Чтобы снизить крахмальный вред, борщ лучше варить с молодым картофелем. Он еще не успел накопить много крахмала, зато в нем максимум полезных веществ. Опускать картофель лучше в кипящую воду за 20–25 минут до завершения варки. Тогда он сохранит больше пользы.

Третий момент — свекла и прочие овощи, которые перед добавлением в бульон пассеруют на сливочном или подсолнечном масле. Это гарантирует вкусный и наваристый бульон, а вместе с этим — дополнительные калории. Выйти из ситуации можно, если добавлять минимум масла, а свеклу и вовсе можно запечь в духовке. Возможно, борщ потеряет во вкусе, но не в пользе.

Кроме того, в борщ добавляют уксус, лимонную кислоту, рассол капусты или помидор — для цвета и немного ради аромата. Это удар по желудку. Правда, кислоту можно нейтрализовать. Если добавить в суп сметану. Ну, и напоследок — та самая затирка из сала. Она может навредить людям с лишним весом и атеросклерозом.

Щи

— Не все люди хорошо переносят капусту. Поэтому, если у кого-то проявляются симптомы по ЖКТ, метеоризм, вздутие живота, болевые ощущения, понятно, что потребление щей из квашеной капусты нежелательно. Особенно если еще и капусту плохо переносят, — говорит Ирина Торопыгина. — Но для тех, кто не страдает подобными реакциями, щи — полезный продукт.

Основной реагент кислых щей — квашеная капуста. Такое блюдо — запретный плод для обладателей заболеваний, при которых повышается кислотность пищеварительных соков (например, гастрит или язва).

Чем полезны и вредны щиВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

С другой стороны, квашеная капуста — ферментированный продукт с большим количеством клетчатки, полезной для роста условно патогенной и полезной микрофлоры в кишечнике. В ней также есть витамины группы В, С, фолиевая кислота и микроэлементы.

— Опять же, низкая калорийность, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Но всё зависит от индивидуальной чувствительности и переносимости. Если всё в порядке и хорошо усваивается, то щи — это неплохой продукт, — говорит Ирина Торопыгина.

Определенную пользу несут овощи в составе щей: кроме капусты, там есть морковь, картофель и лук. А для снижения калорийности можно тот же картофель заменить на стебель сельдерея, это будет полезно тем, кто следит за фигурой.

Гороховый суп

Исходя из того, что вы положите в гороховый суп, будет зависеть его финальная польза или вред. Одно дело, если это классический суп с одним видом мяса (а то и вовсе на курице), и совсем другая история, если вы добавите туда копчености, — сразу плюсуйте дополнительный холестерин и лишнюю нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

— Обычный гороховый суп — источник минеральных веществ (калия, магния, фосфора, йода и железа), витаминов (В, А, С, Е, РР) и растительного белка, необходимого для мышечной ткани, — говорит Галина Барташевич. — Неперевариваемые пищевые волокна в его составе улучшают перистальтику кишечника и даже полезны для профилактики заболеваний ЖКТ. Но вместе с полезными свойствами есть ограничения и противопоказания, такие как индивидуальная непереносимость и аллергия на горох. Для таких людей гороховый суп автоматически под запретом.

Вот что полезного и вредного в гороховом супеВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Также гороховый суп противопоказан людям с запорами и геморроем. В некоторых случаях из-за ферментов, тормозящих процесс расщепления растительных белков, это блюдо может вызвать неприятные ощущения в кишечнике. Эти ферменты не развариваются даже при кипении. Из-за них после еды можно получить тяжесть в кишечнике, метеоризм. Суп, сваренный из зеленого гороха, поможет избежать метеоризма, а сухие ядра эксперты советуют замачивать на ночь перед приготовлением.

Окрошка

Споры о том, как лучше готовить окрошку — на кефире, квасе, сыворотке, а то и вовсе на минералке с уксусом, ходят, наверное, столько же, сколько и существует все это разнообразие рецептов. В глухие кулинарные дебри мы не пойдем и остановимся на двух классических рецептах: с кефиром и с квасом.

— Окрошка способна отлично утолять голод и одновременно тонизировать в жаркую пору, — говорит психотерапевт-диетолог Анна Ивашкевич. — Растительные ингредиенты обеспечивают поступление в организм витаминов, микроэлементов и углеводов, а мясные продукты и яйца — животного белка. Все это делает состав блюда сбалансированным.

Анна Ивашкевич — нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания.

Полезные свойства окрошки на кефире и окрошки на квасеВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Кроме полезных свойств, есть у окрошки и противопоказания. И да примирятся кефирные и квасные стороны: никакой из этих «бульонов» особенно не полезнее другого. Во-первых, оба они получены в результате брожения. А значит, такая окрошка автоматически становится запретным плодом для пациентов с подагрой и заболеваниями печени и для людей, склонных к камнеобразованию. Во-вторых, кефир и квас противопоказаны при язве и высокой секреции желудка. Ну, хорошо, один плюс для любителей кефирной окрошки есть: квас, особенно в комбинации с картофелем, повышает аппетит. Квасные окрошечники, для вас тоже есть хорошая новость: приготовленную на кефире окрошку не рекомендуют людям, склонным к желудочным расстройствам.

Кроме того, вредность окрошки зависит от того, что и в каком количестве вы в нее положили. Любите колбасу пожирнее? Получите дополнительные калории, а вместе с ними — риск лишнего веса и неблагоприятное действие на сердечно-сосудистую систему.

— В вареном картофеле высокое содержание простых углеводов, повышающих уровень глюкозы. Это вызывает желание есть снова, что нежелательно для тех, кто имеет избыточную массу тела, — говорит Анна Ивашкевич. — Чтобы усилить полезные свойства окрошки, можно воспользоваться некоторыми советами по приготовлению. Жирную колбасу заменить низкокалорийным сортом или нежирным мясом. Добавить больше зелени, редиса и огурцов. Уменьшить количество картофеля. Исключить майонез и жирную сметану.

Куриный суп-лапша

Куриному бульону порой приписывают лекарственные свойства. Его считают лучшим средством от простуды, а в США так и вовсе называют «еврейским пенициллином». И основания считать, что куриный отвар может облегчить состояние простуженного, есть. Хотя на вирусы он никак не влияет, аминокислота цистеин, которая содержится в бульоне, разжижает мокроту, которая образуется в бронхах при воспалении, что помогает откашливаться. Кроме того, у куриного бульона есть общеукрепляющее свойство.

— Куриный бульон полезен при язве желудка. Правда, при обострениях, на начальной фазе от него все же рекомендовано отказаться, — говорит Галина Барташевич. — Зато по мере наступления ремиссии куриный бульон при язве желудка не просто возвращается в меню больных, но и нередко занимает в нем особое место. Дело в том, что на фоне ремиссии присутствующие в курином мясе волокна наилучшим образом справляются с излишком кислоты, который может присутствовать в желудочном соке. Специалисты разрешают даже куриный бульон при язве желудка включать в состав лечебного меню на правах самостоятельного блюда.

Полезные и вредные свойства куриного супаВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Для приготовления куриного бульона специалисты рекомендуют отдавать предпочтение домашней курице, а не той, которая была выращена в промышленных условиях. При этом перед приготовлением кожу с мяса лучше удалить, поскольку в ней содержится основной жир курятины.

Избегать бульонов стоит людям, страдающим мочекаменной болезнью или подагрой. Из-за того, что у них нарушен обмен веществ, в организме у таких пациентов пурины, содержащиеся в бульоне, откладываются в виде уратов, то есть остроконечных солей мочевой кислоты.

Вред бульона можно уменьшить, если выбирать нежирные части курицы и сливать первую воду. Во вторичном бульоне становится меньше жира, а также попадающих в курицу из корма и воды антибиотиков, нитратов, гормонов и других стимуляторов роста.

Овощной суп

Хотя раньше мы выясняли, что отказываться от животной пищи нельзя, самыми полезными супами диетологи называют именно вегетарианские. Они помогают быстрому насыщению организма, снижают риск онкологических заболеваний ЖКТ. В овощном супе может быть даже квашеная капуста, если у вас нет артериальной гипертонии и других индивидуальных противопоказаний.

Овощной суп диетологи называют самым безвреднымВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Вегетарианские супы — основа питания во всех клиниках. Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ. При варке овощей в бульон попадают необходимые микроэлементы, например калий и магний, полезные для желудка и кишечника.

СТРАХ ВРЕДНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ – Огонек № 38 (4713) от 23.09.2001

Страх начинает мешать в жизни, когда налицо внутренний конфликт: «хочу, но не могу». Например, человек стремится к близким отношениям с противоположным полом и одновременно боится этого

СТРАХ ВРЕДНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ

РАССКАЗЫВАЕТ ПСИХОЛОГ ТАТЬЯНА АНТРОПОВА:

— В результате естественного отбора страх стал запускать в организме человека вполне определенные реакции. И неважно, чего боится человек — смерти, бактерий, лиц противоположного пола или пауков, — человеческий организм на реальную или мнимую угрозу реагирует всегда одинаково: учащаются сердцебиение и дыхание, расширяются зрачки, тормозится активность пищеварительных желез, повышается уровень напряжения мышц.

— Ну да, «сердце уходит в пятки», «у страха глаза велики», «во рту пересохло». Это нам знакомо.

— Именно. Параллельно включается и эндокринная система, которая в опасных ситуациях выбрасывает в кровь адреналин, или «гормон кролика». В отличие от похожего на него норадреналина, называемого «гормоном льва», который выделяется при гневе и способствует притоку крови («красный от ярости»), адреналин, наоборот, сужает сосуды кожи («лицо посерело от страха»).

— Тоже знакомо. «Красный от гнева», «серый от страха».

— Весь этот комплекс реакций и называется рефлексом «бей или беги». Главный результат всех этих стремительно происходящих процессов — скачкообразное повышение имеющейся у нас энергии. Организм, как конденсатор, накапливает заряд энергии, чтобы можно было воспользоваться ею при встрече с опасностью. Чем больше угроза, тем резче скачок, тем больший объем энергии нам предоставляется. Мы можем вступить в борьбу с тем, что нам угрожает, а можем убежать от опасности. Безразлично, какую линию поведения мы выберем; рефлекс «бей или беги», заложенный в нашу нервную систему, сделает свое дело, моментально приведет организм в боевую готовность и тем самым поможет нам выжить. В этом проявляется эволюционное значение страха.

— Но ведь человек давно уже перестал подчиняться законам эволюции?

— Проблема как раз и заключается в том, что организм современного человека, как и прежде, реагирует на опасность, но реакции, которые нужны были нашим древним предкам, не годятся для современного мира. Ведь не будешь убегать или бить босса, когда он гневно орет в твой адрес!

— Ну да, а страх, скажем, потерять работу для многих карьеристов вполне равноценен страху за жизнь.

— В результате мобилизованные под воздействием страха ресурсы часто остаются неиспользованными, а страх держит человека в постоянном напряжении, мешая ему жить. Конечно, человек умеет приспосабливаться к различным обстоятельствам. Лишенный возможности напрямую отреагировать на ситуацию опасности, наш современник нередко прибегает к патологическим формам реакции.

— Это когда человек прячется от всего мира?

— Необязательно. Например, людям, которые много и напряженно работают, свойственно заедать пережитый страх. Для многих людей во всем мире это единственный способ утешения и расслабления.

— Отсюда всемирная проблема лишнего веса?

— Именно. В итоге 30% населения в экономически развитых странах страдают ожирением и более половины — избыточным весом. С другой стороны, страх растолстеть побуждает деловых людей тратить время и деньги на «поддержание формы» — полных во всем мире не стремятся брать на работу. Не менее распространенная реакция цивилизованного человека на напряжение, вызванное страхом, — бесконтрольное употребление транквилизаторов. Транквилизаторы улучшают сон, уменьшают страх, снимают беспокойство, но при этом напрочь глушат все эмоции — и хорошие и плохие. Любая таблетка несет двойной смысл: она помогает человеку, снимая боль. Но с каждым приемом таблетка растворяет уверенность человека в собственных силах. Со временем человек бессознательно приходит к убеждению, что без таблетки он не может справиться с ситуацией — таблетка сильнее него! А в результате обрастает депрессивными расстройствами.

— А чего именно сейчас люди боятся больше всего?

— Анкета о предметах страха, произведенная в свое время С. Холлом, показывает, что любой предмет, любое явление могут стать объектом страха. Более того, у каждого человека есть свой набор страхов, создающих негативный эмоциональный фон. Впрочем, они не мешают ему жить и достигать намеченных целей. Ну, боюсь я собак, дома не держу, на улице стороной обхожу — не проблема. Страх начинает мешать в жизни, когда налицо внутренний конфликт: «хочу, но не могу». Например, человек стремится к близким отношениям с противоположным полом и одновременно боится этой близости. Или отказывается от повышения в должности из-за страха «не оправдать доверие». Человек «отступает» перед страшащей его ситуацией в депрессивное болото.

— То есть депрессия — это тоже некая форма проявления страха?

— Депрессию с полным правом можно назвать пассивной формой выражения страха. На самом деле человек бежит не от ситуации, а от своих переживаний в этой ситуации. Самое страшное — это переживания, которые могут возникнуть в какой-либо конкретной ситуации. Подобная тактика приводит к тому, что возникает все больше и больше ситуаций, которые старательно избегаются, это равносильно бегу от самой жизни. Если страху потакать, он может стать единственной заботой в вашей жизни. Сначала страх возникает при непосредственном столкновении с психотравмирующей ситуацией, например, когда человек снова попадает в метро, где у него случился сердечный приступ, который его сильно напугал. На второй стадии страх появляется уже при ожидании поездки в метро. Впоследствии это чувство может возникать при одном только воспоминании о метро.

— У моей дочери нечто подобное наблюдается перед поездкой на машине. Ее сильно укачивает в транспорте, а в последнее время ее стало мутить уже перед посадкой в машину.

— Это уже не просто страх, это то, что называется фобией. Фобия — это тяжелая клиническая форма страха (от греч. фобос — страх). Фобии устойчивы и, как правило, сопровождаются расстройствами вегетативного порядка: сердцебиением, жаром, ознобом, бессонницей, потерей аппетита. Самые распространенные — клаустрофобия (боязнь закрытых помещений), социофобии (страхи, связанные с общением), нозофобии (страхи различных заболеваний). Реже встречается — агорафобия (страх открытых пространств), лиссофобия (страх сойти с ума), мизофобия (страх загрязнения), танатофобия (навязчивый страх смерти) и пр. Согласно данным разных американских авторов, распространенность таких расстройств среди населения составляет от 2 до 9%. Страдают ими преимущественно люди наиболее работоспособного возраста — от 25 до 44 лет.

СОЦИАЛЬНЫЕ СТРАХИ

— Страхи как-нибудь зависят от исторической или экономической ситуации в стране?

— Конечно, темы людских страхов меняются со временем и сильно зависят от всего, что происходит в данном месте. Кроме того, большое значение имеют география местности и положение, которое занимает в обществе данный человек. К примеру, если раньше боялись собачьего бешенства и сифилиса, то сегодня «популярны» фобии артериальной гипертонии, инфаркта миокарда, лучевой болезни и СПИДа. Некоторые психиатры называют нашу эпоху «веком тревоги», полагая, что это чувство, вызванное быстротой социальных изменений, пронизывает едва ли не все стороны нашей жизни. И неудивительно: мы живем в шумном, лихорадочном мире, в котором конкуренция стала жизненным фактом, а хроническая тревожность входит в психологический портрет многих ее участников. Нам приходится быть настороже и безупречно носить маски социальных ролей. Чтобы не остаться на обочине нестабильной, быстро меняющейся жизни, человек должен тоже меняться — повышать квалификацию, жениться или развестись, наконец…

— А все новое страшит в силу своей неизвестности.

— Страх перемен, или неофобия (боязнь нового), хорошо известен нашим соотечественникам. Во времена, когда рухнул советский режим, у многих «поехала крыша». Помните, сколько людей с маниакальным блеском в глазах на улицах и в общественном транспорте громкими голосами делились своим бредом с теми, у кого тревога за собственное будущее не превысила критического порога?

— А вот прошло несколько лет, и все рассосалось.

— Резкие сдвиги в политике, экономике, социальной жизни во все времена порождали массовые «сдвиги по фазе». Этот феномен еще Юрий Лотман проанализировал. Была у него такая книга — «Технический прогресс как культурологическая проблема», в которой он на примере Ренессанса написал: «Но как чувствовал себя человек …? <…> Быстрая … перемена всей жизни, социальных, моральных, религиозных ее устоев и ценностных представлений рождала в массе населения чувство неуверенности, потери ориентации, вызывала эмоции страха и ощущение приближающейся опасности. <…> … надежда и страх, бесшабашная удаль одних и чувство потери почвы под ногами у других тесно переплетались … Страх был вызван потерей жизненной ориентации, но те, кто его испытывал, не понимали этого. Они искали конкретных виновников, хотели найти того, кто испортил жизнь. Страх жаждал воплотиться». Активные, не боящиеся рискнуть люди тогда заработали первые миллионы, продавая «опавшую листву японцам». Но только единицы смогли НОРМАЛЬНО отнестись к деньгам, конструктивно освоили те «бешеные» суммы и приобрели иной социальный статус. Большинство же, посмотрев квадратными от ужаса глазами на гору свалившихся на них денег, кинулись во все тяжкие, избавляясь от невыносимого богатства в вертепах и игорных домах.

— Прямо про нас написано…

— Однако книга была издана в 1988 году. А схожесть ситуаций объясняется тем, что страх работает по наезженным сценариям. Объясняется этот феномен «счастливчика», во-первых, тем же страхом перед новым. Американские психологи, обследовав людей, получивших крупный выигрыш в лотерее и по футбольному тотализатору, обнаружили любопытную вещь: у некоторых «счастливчиков» уровень удовлетворенности жизнью снизился, а уровень тревоги и депрессии повысился!

— Правильно, давно известно: не в деньгах счастье, а в их количестве. Чем больше ешь, тем больше хочется.

— Не в этом дело: неожиданное повышение благосостояния повлекло за собой серьезные перемены в их жизни: уход с работы, смена жилья, некоторое усложнение отношений с родственниками и друзьями. В случае с нашими соотечественниками сыграла роль и чисто российская специфика — «совковый комплекс». Жизнь вокруг изменилась, а «совковое сознание» осталось, оно у нас в крови, как и страх больших денег. «Большие деньги — нечистые деньги, богатый человек — бесчестный человек, вор, враг, и место ему в тюрьме» — такое отношение к деньгам и к тем, кто ими владеет, впитанное с молоком матери, внезапно разбогатевших быстренько превратило снова в людей «среднего достатка». Кстати, по мнению кандидата наук Юрия Щербатых, автора книги «Психология страха: популярная энциклопедия», страх социальных потерь (власти и денег) тем сильнее, чем выше ваш статус.

— Но ведь от социальных потерь можно застраховаться. Накопить полезные связи, занять высокое положение в обществе, накопить определенный запас имущества…

— … Чем и занимаются зачастую состоятельные люди, пытающиеся укрепить чувство собственной безопасности. Когда власть для человека — самоцель, упадок начинается уже с ее достижения и ускоряется старением. Такой человек, достигнув вожделенной вершины, испытывает навязчивый страх, фобию. Ему кажется, что окружающие только и делают, что посягают на его положение, деньги, пытаются подмять под себя, использовать в своих интересах. Он неусыпно контролирует не только других, но и себя, боясь обнаружить свои слабости. Поэтому человек, обладающий властью и боящийся ее потерять, держит подчиненных в постоянном страхе. Ведь, как известно, страх — лучший способ манипулирования не только группой людей, но и большими массами! Не случайно и сегодня на первом месте из социальных страхов в нашей стране стоит «боязнь властей». «Страх ответственности» — еще один отголосок «совкового комплекса», который мешает реализоваться многим людям.

— А откуда он вообще взялся, этот «страх ответственности»? Ведь это, наверное, один из самых «биологически немотивированных» страхов?

— Правильно, он обусловлен исключительно социальными механизмами. Раньше Родина-мать хоть и держала всех в ежовых рукавицах, зато выбор был невелик и ответственности у всех дочерей-сыновей — как у младенцев. А теперь что ни шаг — выбирай, а за выбор — отвечай!

— Есть даже такой анекдот, когда к психиатру приходит человек, страдающий тяжелейшей формой невралгии. На вопрос, кем он работает, он отвечает, что сортирует на базе апельсины: крупные кладет в одну коробку, средние — в другую, а маленькие — в третью. Врач с удивлением говорит: «Так что же вы нервничаете, когда у вас такая спокойная работа?», на что человек с жаром возражает: «Да какая же спокойная?! Вы же поймите, я каждую секунду должен принимать решения, решения, решения».

— Между прочим, эта ситуация не так уж далека от истины. Принимая какое-то важное решение, человек берет на себя ответственность за его последствия. Часто это приводит не только к возникновению тревожных мыслей, но и ощутимо отражается на обмене веществ и физиологических функциях человека. Телесные изменения могут проявляться как в виде увеличения активности, когда человек становится беспокойным и суетливым, так и в ее уменьшении — гиподинамии, депрессивности. Из-за боязни ответственности многие на полпути бросают карьеру, не достигнув своего потенциального потолка.

СТРАХ СМЕРТИ

— Кстати, к вопросу о последнем страхе. Наверное, он как раз и является основным, так сказать, определяющим?

— «Страх смерти» — один из самых глобальных и вечных страхов человечества. Первые знания ребенка о смерти формируют родители. Часто встречаются две установки — страх смерти и отрицание смерти («умирают другие»). Когда ребенок видит, что взрослые испуганы и очень сильно горюют об ушедшем, то он начинает воспринимать смерть как нечто плохое, то, чего нужно бояться. Если же родители старательно пытаются отгородить ребенка от знания реальности смерти, ребенок может зафиксироваться на собственной смерти. Другими словами, и та и другая родительские установки неадекватны и создают благодатную почву для формирования детского невроза.

— И как же быть родителям? Как воспитать их в духе «небоязни» этого естественного для всех исхода?

— Главное — не заострять внимание на проблемах, связанных со смертью. Для каждого человека чрезвычайно важно осознать факт неизбежности собственной смерти, ибо наше отношение к смерти определяет наше отношение к жизни. Именно сильно выраженный страх смерти может стать причиной гибели человека. В медицинской литературе отмечены случаи наступления смерти вполне благополучных кардиологических больных после перевода их из отделения реанимации в общую палату, где непрерывное ожидание сердечного приступа провоцирует его. «Вовсе не смерть — источник всех зол, но скорее страх смерти», — сказал Эпиктет. Существует много разных страхов смерти. Одни боятся, что будут умирать от долгой мучительной болезни или что в старости будут оставлены всеми и придется умирать в одиночестве. Другие боятся, что умрут, не успев достичь целей, которые они поставили перед собой. Страх ожидания насильственной смерти толкал моего друга искать этой смерти, он участвовал в экстремальных автомобильных гонках и занимался альпинизмом. Смерть, которую вы представляете, может прийти «точно по расписанию», потому как говорили древние: «Энергия следует за мыслью». Некоторых буквально бесит, что им неподвластны сроки их жизни и смерти. Кое-кто из них пытается отнять у судьбы эту власть и совершает самоубийство. Но самый распространенный страх — это страх потерять чувство самоотождествления, утратить собственную личность. Недаром страх смерти лежит в основе многих мировых религий, для атеиста смерть — это абсолютный конец: гаснет свет, наступает полная темнота. Понятно, что те, кто так думает, больше боятся смерти.

Валерий ЧУМАКОВ

В материале использованы фотографии: Дениса МЕДВЕДЕВА

как сделать «вредный» рис полезным

В последнее время диетологи всего мира считают рис очень вредным продуктом. Говорят, что он приводит к набору веса, сахарному диабету и метаболическому синдрому. А вот японцы едят в пять раз больше риса, чем россияне, а живут дольше всех в мире. Но чтобы есть рис и жить долго, эту крупу надо уметь правильно выбирать, правильно готовить и правильно есть. И чтобы попробовать лучший в мире рис, не обязательно ехать в Азию. Ведущие программы «Формула еды» доктор Сергей Агапкин и популярная актриса и блогер Анна Цуканова-Котт нашли его… в Краснодарском крае.

Здесь его собирают больше миллиона тонн. Кубанский рис экспортируется в 25 стран мира, в том числе Бельгию, Турцию, Сирию, Ливию, Монголию. Там его ценят за вкус, полезные свойства и экологичность. Ведь наши фермеры выдерживают самые строгие стандарты качества.

Рисовые поля называются «чеки». Рис может расти на затопленных водой площадях, а большинство сорняков – нет. Однако с теми, кто приспособился, на Кубани – как и во всем мире – борются гербицидами. Но содержание «химии» с каждым годом уменьшается.

Собранный необработанный рис не похож на тот, что мы покупаем в магазине. А ведь недавно установили: нешлифованный рис снижает риск развития рака кишечника, потому что именно в оболочке содержится помогающая работе ЖКТ клетчатка. Там же находится большая часть белка, а еще… тяжелые металлы и та самая «химия». Поэтому оболочку все же удаляют.

Но перед этим рис можно пропарить, и тогда большая часть ценных веществ перейдет из ее в зерно. Поэтому пропаренный рис намного полезнее просто шлифованного. Но и в нем полезных свойств предостаточно. Он – источник минеральных веществ и витаминов группы B, которые нужны для производства энергии в каждой клетке и необходимы для наших нервной, эндокринной и иммунной систем. Кроме того, японские ученые экспериментально доказали, что рис улучшает сон и снижает уровень стресса.

А если не только промывать, но и замочить рис перед варкой в холодной воде на 30 – 40 минут, то из него уйдет лишний крахмал. И это – огромный плюс для тех, кто следит за своим здоровьем: во-первых, в крупе станет меньше калорий, а во-вторых, у приготовленного блюда снизится гликемический индекс и оно не будет резко повышать уровень глюкозы в крови.

И пакеты для варки рису не вредны: высокотемпературный пластик при нагревании не выделяет никаких вредных веществ. Есть же рис очень полезно именно палочками: быстро это сделать не получится, а что получится – так это растянуть удовольствие до времени насыщения, которое составляет, как известно, 20 минут. По прошествии этого времени чувство голода ослабеет, и вы наедитесь значительно меньшим количеством риса, чем если бы ели его ложкой или вилкой.

И, наконец, что и как готовить из риса? Круглозерный берите для паэльи и ризотто. Длиннозерный подойдет для плова, гарниров к рыбе и салатов. А вот из кубанского отлично получатся детские молочные каши и супы. Рисовую кашу можно приготовить с сыром, овощами или, например, с мясом птицы. К гарнирам из риса хорошо добавлять томаты или томатную пасту – это поможет в профилактике сахарного диабета за счет содержащихся в них ликопина. Благодаря маслу скорость всасывания глюкозы из риса замедляется, и в результате гликемический индекс блюда можно снизить вчетверо.

Как устроен рисоуборочный комбайн? Почему кубанский рис больше не надо перебирать? Как происходит процесс шлифовки? И каким рецептом поделится с нами шеф-повар Александр Стахеев? Ответы – в программе «Формула еды».

Космос вредный и полезный. Хорошие и плохие эксперименты на орбите

Индийцы ликуют: до этого лишь три страны (США, Россия и Китай) могли похвастать тем, что сбивали с Земли цель, находящуюся на орбите. То, что в результате их космических экспериментов могут пострадать интересы других государств, им, наверное, представляется несущественным.

«Звёздные войны» ХХ века

Сразу после военного испытания, проведённого Индией, на орбите образовалось 400 новых фрагментов космического мусора. Их число быстро уменьшалось (большинство вошло в плотные слои атмосферы и сгорело), тем не менее до сих пор есть риск, что они столкнутся с действующими орбитальными аппаратами. Под угрозой 24 спутника, в том числе российская группировка «Канопус-В», которая используется для дистанционного зондирования Земли. Более того, есть вероятность столкновения обломков индийского спутника с Международной космической станцией.

Космический мусор — наиболее очевидные издержки деятельности человека в космосе. Точное количество бесполезных искусственных фрагментов, летающих вокруг Земли, никому не известно. По приблизительным оценкам, на низких орбитах находятся 300 тыс. техногенных объектов, а их общая масса приближается к 5 тыс. тонн. Поскольку они часто сталкиваются друг с другом, возникает так называемый каскадный эффект: фрагменты распадаются на более мелкие, и их число постоянно растёт. Несмотря на то, что случаев падения космического мусора на жилые кварталы ещё не было, опасность не стоит преуменьшать. Под угрозой не только действующие спутники, но и космические корабли, как грузовые, так и пилотируемые. А действенного способа очистить замусоренное околоземное пространство цивилизация ещё не придумала.

Фото: NASA / Unsplash

…Самые опасные эксперименты в космосе человечество проводило 60 лет назад, когда гонка вооружений вышла за пределы планеты. В августе и сентябре 1958 года США тайно испытали над Атлантическим океаном ядерное оружие. В рамках операции Argus американцы запускали на высоты от 170 до 750 км ракеты с ядерными боеголовками. Их целью было исследовать, как влияет ядерный взрыв в космосе на земные радиолокаторы, системы связи и электронную аппаратуру, а также изучить взаимодействие радиоактивных изотопов с магнитным полем Земли. Об операции стало известно благодаря публикации в «Нью-Йорк таймс». Научная общественность тогда была шокирована: эксперименты военных могли вызвать катастрофические изменения в магнитосфере, а она, как известно, защищает всё живое на планете от космической радиации.

В 1962 году США реализовали ещё один проект по изучению ядерного взрыва в космосе: Starfish Prime. Боеголовка мощностью 1,44 мегатонны взорвалась на высоте 400 км над Тихим океаном. Под воздействием электромагнитного импульса перестала работать треть космических аппаратов, в то время летавших на низких орбитах. А на Земле вышли из строя телевизоры, радиоприёмники и уличные фонари, находившиеся на расстоянии 1,5 тыс. км от эпицентра взрыва.

Советский Союз ответил американцам серией своих испытаний, получивших кодовое название «Операция К». Ядерные заряды взрывали на различных высотах, максимальная достигла 300 км (чуть выше сейчас летает МКС). В результате были выведены из строя многочисленные электронные приборы, подземные силовые кабели и телефонные линии.

Кристаллы против болезни Паркинсона

И всё же человек покоряет космос не ради того, чтобы вредить и усложнять жизнь самому себе, а ровно ради обратного. За 20 лет существования МКС на ней проведены сотни научных экспериментов. Многие из них нам могут показаться несерьёзными, но при ближайшем рассмотрении все они имеют смысл. А некоторые могут принести реальную пользу на Земле.

Читайте также

«Если посмотреть популярные видеоролики о жизни космонавтов на МКС, то сложится впечатление, что они там только и делают, что пускают пузыри воды с аспирином, рассматривают Землю в иллюминаторы и принимают пищу, — улыбается эксперт в области космонавтики, ведущий блога zelenyikot.livejournal.com Виталий Егоров. — Что же касается научной деятельности, то о ней известно гораздо меньше, хотя ничего секретного в ней нет. Значительная часть экспериментов на станции касается самих космонавтов: их самочувствия и здоровья. Внимательно изучаются все аспекты человеческой жизни, начиная от чистки зубов и заканчивая адаптацией организма к условиям невесомости. Результаты этих исследований пригодны для внедрения на Земле в тех сферах деятельности, где условия схожи с космическими. Это касается работы в сложных климатических условиях, связанных с ограничением ресурсов, высокой стрессовой нагрузкой, замкнутыми на небольшой площади коллективами. Речь, в частности, идёт об экипажах подводных лодок, арктических станций, буровых платформ».

Хороший пример полезного прикладного эксперимента на МКС — поиск «ключа» от болезни Паркинсона. Он ведётся с августа 2017 года. В развитии этого недуга участвует белок LRRK2. Проблема в том, что, когда учёные выращивают кристаллы белка в земных условиях, они получаются маленькими и неоднородными: виновата гравитация. Для исследований требуется кристаллическая структура большего объёма. И её удаётся получить в условиях невесомости на МКС.

Выращенные в космосе кристаллы затем будут доставлены на Землю, чтобы учёные, проанализировав их в лабораториях, смогли понять, как действует болезнь Паркинсона. Это поможет разработать эффективное лекарство против неё.

Это тоже интересно:

Хотите первыми узнавать о «космических» новостях – жмите на кнопку подписки

Вредно или полезно? Пример экзотического морфологического вида дождевого червя-сапсана Pontoscolex corethrurus

Основные моменты

•

Пластичность и стратегия r — ключевые черты успешного вторжения P. corethrurus .

•

Переустройство землепользования способствует инвазии почвенных экосистем P. corethrurus.

•

Его положительное или отрицательное воздействие на экосистему зависит от характеристик почвы.

•

Тайное разнообразие этого морфотипа должно быть изучено в мировом масштабе.

Abstract

Экзотические дождевые черви-сапсаны часто считаются причиняющими вред окружающей среде и оказывающими негативное влияние на местные виды, но, как инженеры экосистемы, они улучшают физические свойства почвы. Pontoscolex corethrurus — безусловно, наиболее изученный морфологический вид, а также наиболее широко распространенный в тропических регионах. В данном обзоре используется термин морфовиды, потому что P.corethrurus на самом деле может представлять собой комплекс криптических видов. Этот дождевой червь встречается в самых разных средах обитания, от явно нетронутых до любой среды, нарушенной человеком. Этот обзор объединяет 265 исследований, описывающих распространение, морфологию, биологические и экологические особенности этого морфовида, а также его влияние на почвенные условия и сообщества. Затем мы обсуждаем характеристики, необходимые для того, чтобы этот конкретный морфологический вид стал успешным колонизатором во всем мире, а также положительные и отрицательные эффекты, которые он может оказать на экосистемы, в которые он вторгся.Мы подчеркиваем незнание репродуктивного режима и уровня плоидности P. corethrurus , его популяционной генетики и потенциального существования криптических видов. В заключение отметим тот факт, что данные о взаимодействии P. corethrurus с почвенной макрофауной, не связанной с дождевыми червями, немногочисленны.

Ключевые слова

Инженеры экосистемы

Воздействие на окружающую среду

Интродуцированные дождевые черви

Инвазивность

Почва

Тропические экосистемы

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Полный текст

© 2017 Elsevier Ltd.Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Frontiers | Препринты в медицине: полезны или вредны?

Введение

Исследования и связанные с ними публикации оказали значительное влияние на уход и наблюдение за пациентами, поскольку доказательная медицина стала стандартом современной медицины в 1990-х годах (1). Рецензирование — фундаментальный компонент научных публикаций. Процесс рецензирования сначала включает оценку качества и интереса к статье для читателя журнала редактором, который, если он или она считает статью интересной, отправляет ее внешним рецензентам (2).Если статья признана интересной и качественной, рецензенты задают вопросы и делают комментарии, на которые исследователь должен ответить в письме с опровержением. Если ответы удовлетворительны, статью можно опубликовать. Это трудоемкий процесс, обычно длящийся несколько месяцев, и авторы жалуются на время рецензирования, которое было относительно стабильным с 1980-х годов (3).

Развитие научных публикаций

За предыдущие десятилетия мир научных публикаций сильно изменился: количество издателей и журналов резко увеличилось.Таким образом, количество опубликованных научных работ растет в геометрической прогрессии (4). Изменился и способ распространения информации: все больше журналов доступны в формате открытого доступа. В этой модели стоимость публикации оплачивается авторами, и рукопись становится доступна в свободном доступе после того, как она принята к публикации. Традиционно публикация статьи бесплатна; издатели продают статьи или системы подписки через университетские библиотеки.

У формата открытого доступа есть плюсы и минусы, которые здесь не обсуждаются, поскольку они выходят за рамки данной статьи. Однако с точки зрения отдельного человека это интересная эволюция, позволяющая читателям быть в курсе научных исследований без необходимости оформлять подписку.

В последние годы другое явление, которое развивается, также оказывает все большее влияние на исследования: препринты. Препринт представляет собой версию научной статьи, которая предшествует процессу рецензирования, и статья находится в свободном доступе без какого-либо контроля со стороны редактора или рецензентов.Кроме того, большинство препринтов получают идентификатор цифрового объекта (DOI). Поэтому авторы могут ссылаться на них в своей библиографии или в заявках на гранты. Последующие редакции имеют отметку времени, и каждый может читать и комментировать статью. Этот аспект сотрудничества часто выдвигается сторонниками этой модели.

Первоначально разработанная в области физики и экономики (например, arXiv, RePEc), эта практика теперь распространяется на мир медицины и другие области исследований. Препринты были самым быстрорастущим из всех видов исследовательской продукции (около 30%) в 2016–2018 годах по сравнению с ростом статей на 2–3% (5).

Хотя издатели препринтов имеют юридическое обязательство указать в статье, что это черновик, не прошедший экспертную оценку, недавняя пандемия COVID-19 высветила неоднозначность, порожденную этой практикой в ​​медицине.

В этой статье мы обсуждаем влияние препринтов на население в целом, средства массовой информации и исследования в целом с точки зрения исследователей и издателей. Мы также представляем различные решения для улучшения существующей модели публикации, которые гарантируют авторство инноваций, гарантируя качество и точность публикаций.

Общественное влияние

Прежде чем идти дальше, необходимо сказать, что пандемия COVID-19 — это исключительная ситуация, беспрецедентная для населения в целом. Этот кризис высветил роль распространения результатов исследований среди широкой общественности, но также продемонстрировал некоторые ограничения текущей модели исследования или, по крайней мере, распространение результатов.

При максимальном освещении в СМИ и при отсутствии эффективного лечения журналисты искали малейшую информацию, подтвержденную или нет.Информация, содержащаяся в препринтах, была распространена среди широкой публики как официальными, так и неофициальными средствами массовой информации, без ссылки на их отличие от рецензируемых статей. Не только препринты и СМИ виноваты, поскольку во время этого кризиса разразились многочисленные скандалы с публикациями, которые в контексте фейковых новостей и дезинформации, безусловно, не способствовали признанию исследований (6) и доверию общественности к исследовательскому процессу. (7).

В этом контексте общественность была сбита с толку массой доступной информации.Мы можем привести в качестве примеров некоторые из наиболее ярких случаев этого кризиса: геномное исследование вируса, проведенное индийской командой, которая обнаружила сходство с ВИЧ, открыв дверь для теории заговора, которая затем была отозвана Авторы после существенных методических ошибок были выявлены читателями препринта (8). Самыми известными примерами являются скандальные публикации, связанные с опасностью гидроксихлорохина, которые подробно описаны в Lancet (9) и New England Journal of Medicine (10).

Следует отметить, однако, что два из трех приведенных выше примеров вовлеченных статей, опубликованных в рецензируемых и влиятельных журналах, — доказательство того, что процесс рецензирования не идеален и не всегда гарантирует точность результатов ( 11). Во время кризиса COVID-19 из-за политического давления с целью быстрой публикации большинство журналов внедрили ускоренный процесс рецензирования (т. Е. Более короткий период времени для рецензирования статьи). Рецензентам сложно проверить достоверность и качество данных и статистики, которые могли бы объяснить скандалы и опровержения.

Точка зрения исследователя

Современные исследования можно охарактеризовать двумя словами: новизна и инновация (12). Ученые продвигают препринты, потому что они позволяют исследователям заявить о приоритете (т.е. интеллектуальной собственности) и быстрее сделать свои выводы доступными (13). Еще одно преимущество препринтов было продемонстрировано недавним исследованием, показывающим, что статьи с препринтом в среднем имеют на 49% более высокий показатель внимания и на 36% больше цитирований, чем статьи без препринта (14).Поскольку у большинства препринтов есть DOI, некоторые исследователи используют препринты для искусственного увеличения библиографии для заявок на гранты или рекламных акций.

Инновации — это, конечно, смысл научных исследований. При этом, продвигая прежде всего инновации, существует большой риск того, что авторы захотят поторопиться в своих исследованиях и сделать неполные или неверные выводы (15). Это явление обострилось во время кризиса, когда в результате политического давления были опубликованы промежуточные и неполные результаты клинических исследований.Авторы также хотели заявить о себе, чтобы представить специальные проекты, связанные с COVID.

С другой стороны, важным аспектом исследования является защита новизны с помощью патентов. Изобретения можно запатентовать, если они новы, неочевидны и полезны (16). Когда изобретение публично раскрывается, оно относится к уровню техники. Следовательно, никто не сможет запатентовать то же изобретение, поскольку требование новизны было нарушено (17). Предшествующий уровень техники, материалы, общедоступные до даты подачи патента, включают в себя все различные источники публикаций, поэтому он также включает препринты.Это может оказать существенное негативное влияние на преобразование изобретения в инновацию, которая потенциально может дойти до пациента. Действительно, если изобретение не может быть запатентовано, оно теряет интерес частных компаний. Даже если исследователи не очень довольны написанием патентов, они должны сначала патентовать инновации, прежде чем публиковать что-либо, связанное с этим, независимо от того, является ли публикация рецензируемой, препринтом или презентацией на конференции, чтобы способствовать инновациям (18).

Как это ни парадоксально, хотя количество опубликованных статей растет в геометрической прогрессии, кажется, что становится все сложнее достичь консенсуса в научном сообществе, а результаты опубликованных исследований трудно воспроизвести. Поэтому некоторые авторы утверждают, что в настоящее время существует кризис воспроизводимости, поскольку большинству ученых не удалось воспроизвести результаты опубликованных статей (19, 20). Благодаря быстрой публикации неполных и непроверенных результатов препринты способствуют значительному увеличению количества исследований, которые часто трудно воспроизвести из-за нечеткого или неполного описания протокола и низкого качества результатов.

Эти результаты особенно убедительны в области здравоохранения, где решения о лечении принимаются на основе результатов клинических исследований (21), особенно с учетом того, что результаты препринтов теперь включаются в некоторые метаанализы (22). Тиражированные исследования не должны недооцениваться редакторами и должны получать заслуженное внимание, чтобы разрешить этот кризис воспроизводимости (23).

Еще один полезный способ защитить новизну и инновации — сделать данные доступными для других исследователей (24).Все большее число журналов требует, чтобы авторы обменивались данными, помещая их в репозиторий при отправке своих рукописей. Это полезно не только для обеспечения правильного анализа и интерпретации результатов, но и для обеспечения максимального использования данных для улучшения индивидуального и общественного здоровья (25). Однако могут возникнуть некоторые этические вопросы, связанные с обменом информацией, особенно когда частные компании участвуют в исследовании (например, коммерческое использование личных данных) (26).Следовательно, эту практику необходимо тщательно контролировать, а данные должны быть полностью защищены.

Взгляд издателя

Для издателей необходимо учитывать три аспекта препринтов: контент, репозиторий (т. Е. Публикацию и распространение) и финансовые последствия.

Что касается содержания, то некоторые журналы, такие как New England Journal of Medicine или Science , рассматривают черновики препринтов как предыдущие публикации (предшествующий уровень техники, см. Выше) и, таким образом, они неприемлемы в качестве представления новых рукописей (5) .

Некоторые издатели (например, MDPI, JMIR Publications) имеют собственное хранилище препринтов, что позволяет лучше синхронизировать препринт и окончательную версию статьи. В идеале препринты следует удалять после того, как статья была принята или отклонена.

Что касается финансовых последствий, мы заметили, что препринты часто остаются в сети, что представляет собой потенциальную потерю дохода для издателей и может сбивать с толку, если окончательная версия опубликованной статьи содержит существенные изменения по сравнению с первой (препринтной) версией.С другой стороны, мы видели, что у статей с препринтом больше цитирований, чем у статей без препринта (14), что означает повышение заметности и, следовательно, потенциально доходов.

Заключение и призыв к действию

Как ученый, все более широкое использование препринтов — прекрасная возможность поставить под сомнение текущие ограничения процесса экспертной оценки. Публикационные скандалы не редкость даже в журналах с высоким импакт-фактором (хотя это может быть предвзятым, потому что эти журналы более широко читаются и анализируются, поэтому мы не можем подтвердить, что скандалы более распространены именно для ведущих журналов) (27).Были предложены решения для повышения качества рецензирования: однократное или двойное слепое рецензирование (28) или открытое рецензирование (29).

Между финансовыми интересами, с одной стороны, и личными интересами (т.е. необходимостью публикации), с другой, издательский мир является ключевым фактором в исследованиях. Поэтому было бы утопично продвигать конец препринтов, особенно с учетом того, что мы видели, что это увеличивает заметность и цитируемость статей, что хорошо как для исследователей, так и для издателей.Вместо того, чтобы отменить препринты, мы вместо этого выступаем за более строгие рамки для этой практики и лучшую информацию для общественности и средств массовой информации о различиях между препринтами и рецензируемыми статьями.

Мы предлагаем публиковать препринты только после того, как рукопись находится на рецензировании в одном журнале, указывая, что она, по крайней мере, была просмотрена и проверена редактором, и что в препринте указано, в какой журнал была отправлена ​​статья.

Таким образом, авторы сохраняют преимущество препринта — скорость публикации и предыдущее отслеживание в случаях конфликта (т.д., интеллектуальная собственность, но авторы должны знать, что препринты являются частью предшествующего уровня техники), а также экономия времени и денег за счет предотвращения дублирования, по крайней мере, с первым контролем со стороны журнала и редактора.

После процесса проверки препринт должен быть удален в случае принятия, чтобы оставить в сети только окончательную версию. Научная литература уже настолько богата, что необходимо избегать дублирования препринтов и опубликованных статей.В случае отклонения препринт также должен быть отозван, поскольку рецензенты посчитали, что статья не может быть опубликована по разным причинам (например, методологические проблемы).

Наконец, мы не думаем, что препринты должны получать DOI или, по крайней мере, не должны использоваться для подачи заявок на гранты. Несомненно, что этот аспект препринтов приводит к наибольшим злоупотреблениям и в конечном итоге подрывает качество и репутацию исследований.

Применяя эти несколько рекомендаций, положительные стороны препринтов сохраняются для авторов, а качество публикуемых статей сохраняется, не создавая двусмысленности среди широкой публики.

Авторские взносы

BB написал рукопись.

Конфликт интересов

Автор заявляет, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

BB является стипендиатом Фонда Винер-Анспах.

Список литературы

5. Фрай Н.К., Маршалл Х., Меллинс-Коэн Т. Похвала препринтам: эта статья была совместно опубликована во всех общественных журналах. Microbial Genomics. (2019) 5: 1–3. DOI: 10.1099 / mgen.0.000259

CrossRef Полный текст | Google Scholar

9. Mehra MR, Ruschitzka F, Patel AN. Ретракция — гидроксихлорохин или хлорохин с макролидом или без него для лечения COVID-19: анализ международного реестра. Ланцет. (2020). DOI: 10.1016 / S0140-6736 (20) 31324-6. [Epub перед печатью].

CrossRef Полный текст | Google Scholar

10. Mehra MR, Desai SS, Kuy S, Henry TD, Patel AN.Сердечно-сосудистые заболевания, лекарственная терапия и смертность от Covid-19. N Engl J Med. (2020). DOI: 10.1056 / NEJMoa2007621. [Epub перед печатью].

CrossRef Полный текст | Google Scholar

11. Manchikanti L, Kaye AD, Boswell MV, Hirsch JA. Рецензирование медицинских журналов: процесс и предвзятость. Pain Phys. (2015) 18: E1-14.

PubMed Аннотация | Google Scholar

18. Мохан-Рам В. Сначала патент, потом опубликуй: как не испортить шансы на получение патента. Наука. (2001).

Google Scholar

22. Million M, Gautret P, Colson P, Roussel Y, Dubourg G, Chabriere E, et al. Клиническая эффективность производных хлорохина при инфекции COVID-19: сравнительный метаанализ между большими данными и реальным миром. New Microbes New Infect. (2020) 100709. DOI: 10.1016 / j.nmni.2020.100709

CrossRef Полный текст | Google Scholar

23. Муллейн К., Уильямс М. Повышение воспроизводимости: неудачи инициатив по воспроизводимости подчеркивают основные проблемы. Biochem Pharmacol. (2017) 138: 7–18. DOI: 10.1016 / j.bcp.2017.04.008

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

24. Миллер Дж., Росс Дж. С., Вилензик М, Мелло ММ. Обмен данными клинических испытаний и практики отчетности о результатах между крупными фармацевтическими компаниями: перекрестное описательное исследование и пилотный инструмент для улучшения практики компании. BMJ. (2019) 366: l4217. DOI: 10.1136 / bmj.l4217

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

26.Ohmann C, Banzi R, Canham S, Battaglia S, Matei M, Ariyo C и др. Совместное использование и повторное использование данных отдельных участников клинических испытаний: принципы и рекомендации. BMJ Open. (2017) 7: e018647. DOI: 10.1136 / bmjopen-2017-018647

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Полезно или вредно? Влияние стратегических изменений на работу городских больниц США

Цель: Чтобы внести свой вклад в дебаты о том, помогает ли стратегическое изменение организациям или вредит им, эмпирически исследуя, как стратегические изменения влияют на изменение показателей работы городских больниц.

Источники данных: Ежегодное исследование AHA (1994 и 1996 гг.), Отчеты о расходах на Medicare Управления финансирования здравоохранения (1994 и 1996 гг.) И файлы HMO Medicare (1994 г.), файлы бизнес-моделей округов Бюро переписи населения США (1994 г.) и архив территориальных ресурсов (1994 г.) .

Дизайн исследования: В этой работе использовался продольный подход с использованием панельного дизайна для изучения влияния экологических и организационных характеристик на стратегическое поведение и эффективность городских больниц.Аналитическая модель пути была использована для изучения одновременного воздействия характеристик окружающей среды и организации (1994) на стратегическое поведение (изменение стратегий для улучшения бизнеса ОПЗ и изменение стратегий по контролю затрат в 1994-96 гг.), А также влияние всех факторов. Эти переменные отражают изменение показателей работы городских больниц (изменение доли рынка, изменение операционной эффективности, изменение финансовых показателей в 1994-96 гг.).

Основные выводы: (1) Экологический контекст оказывает большее влияние на стратегии развития ОПЗ городских больниц, в то время как организационные характеристики имеют большее влияние на стратегии контроля затрат.(2) Между двумя стратегиями, расширением бизнеса ОПЗ и контролем затрат, стратегические изменения для улучшения бизнеса с ОПЗ намного сложнее. (3) Стратегические изменения, наблюдаемые в период с 1994 по 1996 год, могут быть как полезными, так и вредными для городских больниц. Стратегическое изменение, которое положительно влияет на один тип производительности, может отрицательно повлиять на другой.

Выводы: Хотя в дебатах о стратегических изменениях сохраняются разногласия, результаты этого исследования показывают, что стратегические изменения могут быть полезными или вредными для городских больниц, а их последствия намного сложнее, чем считалось ранее.Стратегическая рациональность имеет свои ограничения, и на нее нельзя всегда полагаться для получения ожидаемых результатов. Стратегические изменения в больницах требуют координации для достижения более высоких результатов.

То, что вы знаете, может вам помочь

Вооружившись некоторыми основными сведениями о токсичных веществах, вы можете уменьшить воздействие химических веществ и снизить вероятность вредного воздействия на здоровье.

Старая поговорка «то, чего ты не знаешь, не может повредить тебе», не всегда хороший совет.Когда дело доходит до токсичных веществ, ТО, ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ, МОЖЕТ ВАМ ПОМОЧЬ. Радон в подвалах, свинец в питьевой воде, выхлопные газы автомобилей и химические вещества, выбрасываемые со свалок, — это лишь несколько примеров токсичных веществ, которые могут причинить вам вред. Понимая, как вы можете уменьшить воздействие химических веществ и снизить риск вредного воздействия на здоровье.

Что такое токсичное вещество?

Ядовитое вещество — это вещество, которое может быть ядовитым или причинять вред здоровью. Людей обычно беспокоят такие химические вещества, как полихлорированные бифенилы (ПХБ) и диоксин, которые можно найти на некоторых свалках с опасными отходами.Продукты, которые мы используем ежедневно, такие как бытовые чистящие средства, лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, бензин, алкоголь, пестициды, мазут и косметика, также могут быть токсичными. Любое химическое вещество может быть токсичным или вредным при определенных условиях.

Воздействие на здоровье: токсично или опасно?

Химические вещества могут быть токсичными, потому что они могут причинить нам вред при попадании в организм или контакте с ним. Воздействие токсичного вещества, например бензина, может повлиять на ваше здоровье. Поскольку употребление бензина может вызвать ожоги, рвоту, диарею и, в очень больших количествах, сонливость или смерть, он токсичен.Некоторые химические вещества опасны из-за своих физических свойств: они могут взорваться, гореть или легко вступить в реакцию с другими химическими веществами. Поскольку бензин может гореть, а его пары могут взорваться, бензин также опасен. Химическое вещество может быть токсичным, опасным или и тем, и другим.

Как токсичные вещества могут причинить вред?

Поскольку химические вещества могут быть токсичными, важно понимать, как они могут повлиять на здоровье. Чтобы определить риск вредного воздействия на здоровье какого-либо вещества, вы должны сначала узнать, насколько это вещество токсично; насколько и какими средствами подвергается человек; и насколько этот человек чувствителен к веществу.

Токсичность

Некоторые вещества более токсичны, чем другие. Токсичность вещества описывается типами эффектов, которые оно вызывает, и его силой действия.

• Типы воздействий: Различные химические вещества вызывают разные эффекты. Например, химикат А может вызвать рвоту, но не рак. Химикат B может не оказывать заметного воздействия во время воздействия, но может вызвать рак спустя годы.
• Активность: Активность (сила) — это мера токсичности химического вещества.Более сильнодействующее химическое вещество более токсично. Например, цианид натрия более эффективен, чем хлорид натрия (поваренная соль), поскольку проглатывание меньшего количества цианида может отравить вас.

  На эффективность и, следовательно, токсичность химического вещества может влиять его распад в организме человека. Когда вещество всасывается в организм, его химическая структура может измениться или метаболизироваться до более токсичного или менее токсичного вещества. Например, четыреххлористый углерод, когда-то обычно использовавшийся в качестве растворителя, организм превращает в более токсичное химическое вещество, которое вызывает повреждение печени.Для некоторых других химических веществ метаболизм превращает химическое вещество в форму, которая легче выводится организмом.

• Воздействие: Химическое вещество может оказать воздействие на здоровье только при контакте с телом или попадании в него.
• Пути воздействия: Воздействие вещества может происходить при вдыхании, проглатывании или прямом контакте.

  Вдыхание (вдыхание) газов, паров, пыли или тумана — распространенный путь воздействия. Химические вещества могут попасть в нос, дыхательные пути и легкие и вызвать раздражение.Они могут откладываться в дыхательных путях или абсорбироваться легкими в кровоток. Затем кровь может переносить эти вещества к остальному телу.

  Проглатывание (проглатывание) еды, напитков или других веществ — еще один путь воздействия. Химические вещества, попавшие в пищу, сигареты, посуду или руки, можно проглотить. Дети подвергаются большему риску проглотить вещества, обнаруженные в пыли или почве, потому что они часто засовывают пальцы или другие предметы в рот. Свинец в стружках краски — хороший тому пример.Вещества могут всасываться в кровь, а затем переноситься в остальную часть тела.

  Прямой контакт (прикосновение) к коже или глазам также является путем воздействия. Некоторые вещества всасываются через кожу и попадают в кровоток. Сломанная, порезанная или потрескавшаяся кожа облегчит проникновение веществ в организм.

  Путь воздействия может определить, оказывает ли токсичное вещество эффект. Вдыхание или проглатывание свинца может нанести вред здоровью, но прикосновение к свинцу не вредно, потому что свинец не всасывается через кожу.

• Доза: Количество вещества, которое попадает в человека или контактирует с ним, называется дозой. Важным фактором при оценке дозы является масса тела. Если ребенок подвергается воздействию того же количества химического вещества, что и взрослый, ребенок (который весит меньше) может пострадать в большей степени, чем взрослый. Например, детям дают меньшее количество аспирина, чем взрослым, потому что доза для взрослых слишком велика для массы тела ребенка.

  Чем большее количество вещества подвергается воздействию человека, тем выше вероятность его воздействия на здоровье.Большие количества относительно безвредного вещества могут быть токсичными. Например, две таблетки аспирина могут помочь облегчить головную боль, но прием целого флакона аспирина может вызвать боль в желудке, тошноту, рвоту, головную боль, судороги или смерть.

• Среда воздействия: Воздействие химикатов происходит, когда мы дышим, едим или касаемся почвы, воды, продуктов питания или воздуха, содержащих химические вещества. Количество химического вещества в среде называется его концентрацией. Обычные способы сообщения о концентрациях — части на миллион, миллиграммы на литр или миллиграммы на кубический метр.Эти и другие единицы измерения определены в Глоссарии терминов по гигиене окружающей среды, доступном в Департаменте здравоохранения штата Нью-Йорк.

  Дозу человека можно определить, умножив концентрацию химического вещества на количество воды, воздуха, пищи или почвы, которые принимает человек. Например, взрослый человек в среднем выпивает около 2 литров (примерно кварты) воды и дышит. около 20 кубических метров (примерно кубических ярдов) воздуха в день. Если питьевая вода содержит 1 миллиграмм свинца на литр, то человек потребляет в общей сложности 2 миллиграмма свинца в день.

• Продолжительность воздействия: Кратковременное воздействие называется острым воздействием. Длительное воздействие называется хроническим воздействием. Любой из них может вызвать немедленные последствия для здоровья или последствия для здоровья, которые могут не проявиться в течение некоторого времени.

  Острое воздействие — это кратковременный контакт с химическим веществом. Это может длиться от нескольких секунд до нескольких часов. Например, может потребоваться несколько минут, чтобы очистить окна нашатырным спиртом, использовать жидкость для снятия лака или распылить баллончик с краской. Пары, которые кто-то может вдохнуть во время этих действий, являются примерами острого воздействия.

  Хроническое воздействие — это постоянный или повторяющийся контакт с токсичным веществом в течение длительного периода времени (месяцев или лет). Если химическое вещество используется каждый день на работе, воздействие будет хроническим. Со временем некоторые химические вещества, такие как ПХД и свинец, могут накапливаться в организме и вызывать долгосрочные последствия для здоровья. Хроническое воздействие также может происходить дома. Некоторые химические вещества в бытовой мебели, ковровых покрытиях или чистящих средствах могут быть источниками хронического воздействия.

  Химические вещества, вытекающие из свалок (свалок), могут попадать в грунтовые воды и загрязнять близлежащие колодцы или просачиваться в подвалы.Если не принять профилактических мер, люди могут длительное время подвергаться воздействию химических веществ из питьевой воды или воздуха в помещении.

Чувствительность

Не все люди одинаково чувствительны к химическим веществам, и они не одинаково влияют на них. Есть много причин для этого.

• Тела людей различаются по способности расщеплять или устранять определенные химические вещества из-за генетических различий.
• У людей может возникнуть аллергия на химическое вещество после контакта с ним.Тогда они могут реагировать на очень низкие уровни химического вещества и иметь другие или более серьезные последствия для здоровья, чем неаллергические люди, подвергшиеся воздействию того же количества. Например, люди, страдающие аллергией на пчелиный яд, имеют более серьезную реакцию на укус пчелы, чем люди, не страдающие аллергией.
• Такие факторы, как возраст, болезнь, диета, употребление алкоголя, беременность и употребление медицинских или немедицинских наркотиков, также могут влиять на чувствительность человека к химическому веществу. Маленькие дети часто более чувствительны к химическим веществам по ряду причин.Их тела все еще развиваются, и они не могут избавиться от некоторых химикатов так же хорошо, как взрослые. Кроме того, дети поглощают в кровь большее количество некоторых химических веществ (например, свинца), чем взрослые.

Как мы узнаем, как химические вещества влияют на здоровье?

Мы не знаем всех эффектов воздействия каждого химического вещества. Мы узнаем о воздействии на здоровье многих химикатов в результате воздействия на человека и исследований на животных.

• Воздействие на человека: Информация о воздействии на человека, которое произошло на работе или случайно, очень полезна, даже если она может быть неполной.Например, если человек подвергся воздействию более чем одного вещества, может быть трудно определить, какое именно вещество оказало воздействие на здоровье. Кроме того, некоторые последствия для здоровья (например, рак) проявляются только через много лет после первого контакта, что затрудняет определение причины заболевания. Даже если известно вещество, вызвавшее эффект для здоровья, точная доза, вызвавшая эффект, может не быть.

  Иногда человеческую популяцию, подвергшуюся воздействию токсичного вещества (обычно на работе или из источников окружающей среды), сравнивают с популяцией, которая не подвергалась воздействию.Если у подвергшегося облучению населения наблюдается усиление определенного воздействия на здоровье, это воздействие на здоровье может быть связано с химическим воздействием. Однако эти исследования часто не могут определить точную причину воздействия на здоровье.

• Исследования на животных: Многие тесты на токсичность проводятся на животных. Тесты на животных часто являются хорошими индикаторами химической токсичности для человека, хотя животные могут реагировать не так, как люди. При применении результатов испытаний на токсичность животных на людях учитывается множество факторов.Например, животные меньше по размеру, у них короче продолжительность жизни, и их тела иногда обрабатывают химические вещества иначе, чем люди. Большие дозы используются в исследованиях на животных, чтобы увидеть, будет ли какой-либо эффект. Эти и другие различия принимаются во внимание при разработке руководящих принципов или стандартов воздействия химических веществ на человека.

Что может произойти, если вы подвергнетесь воздействию химического вещества?

Химическое воздействие может оказать воздействие на здоровье непосредственно в месте контакта (местное) или в другом месте тела (системное), и этот эффект может быть немедленным или отсроченным.

• Поврежденная область тела: химические вещества могут влиять на любую систему организма, включая дыхательную (нос, дыхательные пути и легкие), пищеварительную (рот, горло, желудок и т. Д.), Кровеносную (сердце, кровь), нервную (мозг , нервные клетки) и репродуктивной (сперма, яйцеклетка и др.). Некоторые химические вещества, например кислоты, неспецифичны и вызывают повреждение при прямом контакте. Другие химические вещества, такие как бензин, могут всасываться в кровь и разноситься по всему телу. Некоторые химические вещества влияют только на определенные системы-мишени или органы-мишени.

  Каждая система органов имеет разные функции и физические характеристики. Таким образом, влияние химикатов на каждую систему нужно оценивать немного по-разному. В качестве примера рассмотрим три способа воздействия химических веществ на одну систему: репродуктивную систему.

  Во-первых, химическое воздействие может повлиять на репродуктивную систему мужчины или женщины, затрудняя производство нормальной спермы или яйцеклеток.

  Во-вторых, химическое вещество может действовать непосредственно на будущего ребенка (плод).Поскольку химические вещества могут передаваться из крови матери в кровь будущего ребенка, плод может пострадать, если мать подвергается воздействию определенных химических веществ. Беременная женщина, употребляющая алкоголь, может родить ребенка с алкогольным синдромом плода. Последствия для здоровья могут варьироваться от врожденных дефектов до нарушения обучаемости.

  И, наконец, некоторые химические вещества могут косвенно влиять на развитие плода. Например, курение во время беременности может снизить количество кислорода к плоду.Недостаток кислорода может повлиять на рост ребенка.

  Не все химические вещества влияют на репродуктивную функцию, но лучше всего свести к минимуму воздействие всех токсичных веществ во время беременности.

• Когда возникнут последствия для здоровья Немедленные последствия для здоровья проявляются сразу же. Они могут возникать непосредственно на месте контакта или в других частях тела. Например, вдыхаемый аммиак может раздражать слизистую оболочку носа, горла и легких. Алкоголь может вызвать головокружение. Немедленные последствия для здоровья иногда обратимы и могут исчезнуть вскоре после прекращения воздействия.Однако некоторые немедленные последствия для здоровья никуда не денутся; острое воздействие едких веществ, таких как аккумуляторная кислота, может привести к необратимому повреждению кожи или глаз.

  Отсроченные последствия для здоровья могут проявиться через месяцы или годы и могут возникать в результате острого или хронического воздействия токсичного вещества. Задержка между воздействием и появлением последствий для здоровья называется периодом задержки. Отсроченные последствия для здоровья могут быть обратимыми или постоянными. Постоянные эффекты не исчезают после прекращения воздействия.Например, вдыхание асбеста в течение определенного периода времени может вызвать заболевание легких. Как только начинается заболевание легких, оно будет продолжаться, даже если воздействие прекратится или уменьшится.

  Рак — пример отсроченного воздействия на здоровье. Рак — это неконтролируемый рост и распространение аномальных клеток в организме. Есть много видов рака. Рак может быть вызван рядом причин, включая воздействие токсичных веществ, ультрафиолетового солнечного света и ионизирующего излучения. Воздействие некоторых химических веществ, таких как бензол и асбест, может вызвать рак у человека.Некоторые химические вещества вызывают рак у животных, но неизвестно, будут ли они вызывать рак у людей. Поскольку рак может появиться только через 5-40 лет после заражения, установить причину рака сложно.

  То, что вы знаете, может вам помочь!

Защити себя

Несмотря на то, что химические вещества, которые мы используем или подвергаемся каждый день, могут быть токсичными, вы можете защитить себя и свою семью от воздействия химических веществ. Независимо от того, насколько токсичным может быть вещество, если вы не подвергаетесь воздействию этого вещества, оно не может повлиять на ваше здоровье.Важно помнить следующее правило: минимизируйте воздействие.

• Перед использованием продукта внимательно прочтите этикетку и следуйте инструкциям. Обратите внимание на предупреждения на этикетке.
• Используйте надлежащую вентиляцию. Вентиляция — это подача свежего воздуха в дом или на рабочее место. При использовании сильнодействующих химикатов открывайте двери и окна, когда позволяет погода. Когда вы используете токсичный химикат в помещении, вы можете выдувать воздух из окна с помощью вентилятора. Откройте другое окно или дверь, чтобы в комнату попал свежий воздух.Если вы используете химические вещества в своих хобби, используйте их на открытом воздухе или в хорошо вентилируемом помещении вдали от жилого помещения.
• При работе с химическими веществами надевайте соответствующие защитные перчатки. Если вы используете вещества, вредные для дыхания (например, стекловолокно, которое может застрять в легких), используйте соответствующую маску.
• Храните химические вещества в безопасном и недоступном для детей месте. Маркируйте все емкости и не храните жидкости в обычно используемых бытовых емкостях, таких как бутылки из-под газировки или консервные банки.
• Если одежда загрязняется при работе с химическими веществами, как можно скорее смените одежду, чтобы уменьшить воздействие. Загрязненную одежду стирать отдельно; затем запустите машину на цикл полоскания, чтобы очистить ее перед следующей стиркой.
• Если вам необходимо использовать токсичное вещество, покупайте только необходимое количество, чтобы не осталось материала для хранения или утилизации.
• Старайтесь избегать использования токсичных веществ. Если это невозможно, выбирайте продукты с менее токсичными ингредиентами.Например, краски на водной основе обычно менее токсичны, чем краски на масляной основе.
• Воздух в помещении может содержать химические вещества из наружного воздуха, почвы или воды. Радон, радиоактивный газ природного происхождения, может повлиять на ваше здоровье. Он проникает в дома через дыры или трещины в полу и стенах подвала. Узнайте, как проверить на радон. Если уровень радона в вашем доме повышен, как можно скорее примите меры по исправлению положения.
• Питьевая вода может содержать вредные химические вещества. Свинец может выщелачиваться (растворяться) из свинцовых труб или свинцового припоя.Уменьшите количество свинца в воде, используя холодную воду и пропуская воду в течение минуты или двух, прежде чем использовать ее для питья или приготовления пищи. Фильтры могут удалять некоторые химические вещества из питьевой воды. Фильтры следует использовать только при необходимости; убедитесь, что тот, который вы используете, удаляет химическое вещество, которое вас беспокоит, и регулярно обслуживайте фильтры.
• Если вас беспокоят химические вещества в воде, воздухе помещений, бытовых товарах, на свалках или на фабриках, следующие агентства могут предоставить информацию и помощь:
  • в ваше местное окружное или городское управление здравоохранения или в районное отделение Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк;
  • ваш региональный офис Департамента охраны окружающей среды штата Нью-Йорк;
  • Центр гигиены окружающей среды Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк.Чтобы связаться с Центром, напишите по электронной почте [email protected] или позвоните по телефону 518-402-7800 и оставьте свое имя, номер телефона и короткое сообщение. Персонал Министерства здравоохранения незамедлительно ответит на ваш звонок.

Публичные и университетские библиотеки, профессиональные организации или группы граждан также могут быть полезны.

Чем больше вы знаете о токсичных веществах, тем больше вы можете уменьшить их воздействие. То, что вы знаете, может вам помочь!

генетически модифицированных продуктов: полезно или вредно?

Пища, содержащая генетически модифицированные организмы или ГМО, вызывает много споров.Они в безопасности? Не безопасно? Должны ли они регулироваться или не регулироваться?

Несомненны две вещи: продукты, содержащие ГМО, быстро попадают на рынок и содержатся в большинстве обработанных пищевых продуктов. Быть в курсе того, что такое ГМО, как они могут повлиять на ваш организм и какие продукты их содержат, — все это часть здорового и сбалансированного образа жизни.

Что такое ГМО?

ГМО присутствуют в наших продуктах питания более 20 лет. Они созданы учеными, которые генетически привнесли в организм новые черты или характеристики, позволяющие ему расти быстрее, лучше выглядеть, слаще вкус, сопротивляться гербицидам и т. Д.

В то время как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует пищевые продукты и ингредиенты, изготовленные из генетически модифицированных растений и животных, чтобы гарантировать их безопасность в употреблении, некоторые утверждают, что их влияние на человеческий организм до конца не изучено.

«ГМО не являются естественными и никогда не могут появиться естественным путем», — говорит Дженнифер Тимс, врач-диетолог из Пьемонта. «Но важно помнить, что продукты питания и продукты сегодня соответствуют гораздо более высоким стандартам, чем когда-либо в истории.«

Как ГМО влияют на организм?

По данным Американской академии экологической медицины (AAEM), клинических испытаний ГМО-продуктов на людях не проводилось, но исследования, проведенные на животных, указывают на серьезные риски для здоровья, связанные с ГМО. К ним относятся:

Еще одна проблема заключается в том, что, поскольку эти продукты разработаны с учетом устойчивости к гербицидам, на растения распыляется больше токсичных веществ, что в конечном итоге увеличивает следовые количества гербицидов, обнаруженных в пищевых продуктах.

«Еда настолько сложна, что ее трудно изучить и определить последствия ГМО», — говорит Тимс.«Я говорю своим пациентам не зацикливаться на избегании ГМО, потому что это практически невозможно. Вместо этого сосредоточьтесь на здоровой для сердца диете с высоким содержанием фруктов и овощей и низким содержанием сахара и обработанных пищевых продуктов».

Какие продукты содержат ГМО?

Наиболее распространенными генетически модифицированными культурами в США являются:

• Рапс

• Кукуруза

• Хлопок

• Папайя

• Соя

• Свекла сахарная

• Кабачок желтый

• Кабачки

Все продукты, полученные из этих пищевых продуктов, включая масла, содержат следы ГМО.10 самых популярных продуктов, содержащих ГМО:

1. Газированные безалкогольные напитки (кукурузный сироп из сахарной свеклы с высоким содержанием фруктозы)

2. Молоко (коровы получают генетически модифицированные соевые продукты)

3. Мясо (сельскохозяйственных животных выращивают на генетически модифицированных кормах, содержащих соевые продукты)

4. Тофу (ГМО-соевые бобы)

5. Растительное масло и масло канолы (рапсово-каноловое, соевое, кукурузное, подсолнечное, сафлоровое)

6. Зерновые (кукурузно-соевые продукты и некротический сахар)

7. Соки сахарные (подсластители на основе кукурузы и сахарной свеклы)

8. Детские смеси (ГМО кукуруза, сахарная свекла и соя)

9. Замороженные продукты (крахмал добавлен из ГМ-кукурузы, жиров и масел из ГМ-растений, лимонная кислота из ГМ-микроорганизмов)

10. Консервы супы (загустители на основе кукурузы и вкусовые добавки)

Как избежать ГМО

Производители пищевых продуктов не обязаны маркировать продукты, генетически модифицированные, но сторонники маркировки ГМО продолжают выражать озабоченность по поводу этого вопроса.Пока законы не изменятся, есть некоторая надежда на то, чтобы избегать ГМО, если вы этого хотите. Следующие рекомендации могут помочь вам свести к минимуму ГМО в вашем рационе:

1. Покупайте продукты с маркировкой «100% органические». В нем нет ГМО.

2. Выбирайте цельные продукты, которые вы можете приготовить самостоятельно, вместо полуфабрикатов или расфасованных продуктов.

3. Ищите этикетки «без ГМО» или «без ГМО».

4. Приобрести говядину травяного откорма.

5. Делайте покупки на местных фермерских рынках. Они гораздо реже переносят генетически измененные продукты.

Teems не думает, что мы узнаем реальное влияние ГМО в ближайшее время.

«В конечном итоге я бы хотел увидеть исследование ГМО, проведенное академическим учреждением, чтобы убедиться, что это беспристрастное исследование. Но это исследование должно быть настолько сложным, чтобы добраться до сути. Должны быть разные исследовательские группы включить тех, кто ест обработанные продукты, и тех, кто придерживается здоровой диеты.«

Получите больше советов по питанию от Living Better.

Вам нужно записаться на прием к врачу из Пьемонта? Экономьте время, бронируйте онлайн.

Полезны или вредны перерывы для маленьких детей? • ОТ НОЛЯ ДО ТРИ

Ряд недавних статей в популярных СМИ, осуждающих использование тайм-аутов, по понятным причинам отправили многих родителей в штопор. Критики считают, что вместо того, чтобы помочь детям успокоиться, тайм-ауты имеют противоположный эффект, заставляя детей становиться еще более подавленными и «нерегулируемыми» или неконтролируемыми.Кроме того, дети могут быть настолько ошеломлены разрывом их отношений с родителями во время тайм-аута (и стыдом, который они испытывают за то, что они «плохие»), что их эмоциональное расстройство возрастает, а их вероятность учиться на этом опыте уменьшается. Но все эти негативные исходы предполагают, что к тайм-ауту родители подходят с гневом, стыдом и резкостью. При таком применении — в качестве наказания — тайм-аут, несомненно, может нанести вред ребенку.

Если дать детям (и родителям!) Возможность успокоиться, это может быть полезно, но не вредно.

Противники тайм-аута часто предлагают «тайм-аут», когда родитель физически успокаивает ребенка, чтобы успокоить его или ее, что, несомненно, является отличной стратегией. Но как известно любому, кто был родителем или опекуном маленького ребенка, бывают случаи, когда дети настолько неуправляемы — бросают предметы, пинают, бьют, кусают, — что они не могут принять утешение, и на самом деле, чем больше родитель пытается чтобы успокоить ребенка, тем больше он выходит из-под контроля. Она перегружена системой. В это время родители тоже доведены до предела своих эмоций, у них сработал последний нерв.Когда эмоции (и уровень кортизола в мозгу) заоблачны, перерыв для родителей и ребенка может быть более здоровым решением, чем продолжающаяся битва. Несомненно, в идеальном мире родители могли бы управлять своими реакциями (действительно, львиная доля моей работы с родителями заключается в том, чтобы помочь им освоить именно этот навык). Но, увы, родители тоже люди, и, как бы мы ни старались контролировать свои эмоции, бывают моменты, когда единственный способ сделать это — это сделать перерыв в напряжении момента.

В этой ситуации предоставление ребенку перерыва на самом деле может быть позитивной стратегией воспитания. Решающим фактором является способ реализации этого перерыва. Когда все делается спокойно и с любовью, это может быть важной возможностью предотвратить дальнейшую эскалацию, дать и ребенку, и родителю шанс восстановить контроль, а затем собраться вместе, чтобы решить проблему, когда оба будут спокойны. Есть несколько способов сделать это, включая приведенные ниже идеи, которые семьи в моей практике успешно использовали.

Создайте особое безопасное пространство.

В моем доме мы устроили «уютный уголок». Семья, с которой я работаю, создала «мирное место». Я рекомендую родителям заранее обсудить с ребенком цель этого безопасного места — то, что именно туда отправляются члены их семьи, когда теряют контроль и нуждаются в перерыве. (Я предлагаю родителям также использовать это, чтобы сами сделать перерыв, что может послужить очень мощным ролевым моделированием.) Родители привлекают детей к проектированию пространства, давая им выбор из приемлемых предметов, которые можно включить.Одна семья поставила в детскую комнату небольшой нейлоновый вигвам, который создавал ощущение границы и комфорта. Когда родитель считает, что перерыв необходим, он делается спокойно и с любовью. Даже если вы держите ребенка на расстоянии вытянутой руки, чтобы избежать его ударов ногами и шлепками, как можно спокойнее, отведите его к месту перерыва и дайте ему понять, что вы не можете дождаться, пока он успокоится, чтобы вы могли играть снова. Разлучение не является вредным для маленьких детей по своей природе или автоматически. Когда разлука оформляется и к ней подходят с любовью и поддержкой, а не с наказанием, они могут быть заботливыми, а не бессердечными.

Держите под контролем ожидания того, что сделает перерыв.

Дети — особенно дети младше 3 лет — еще не способны размышлять о своих действиях и поведении. Это означает, что цель перерыва — это не саморефлексия («Боже, интересно, почему я позволил своим эмоциям взять верх — мне действительно не следовало бросать этот поезд», выходит за рамки большинства двухлетних детей). , но обеспечить тихое место, где дети могут перейти из состояния сильного волнения и расстройства в состояние спокойствия.Перерыв дает возможность родителю и ребенку перегруппироваться, а затем снова собраться вместе, чтобы поговорить о том, что ребенок может сделать в следующий раз, когда возникнет такая ситуация. Когда дети находятся в возбужденном, эмоционально переполненном состоянии, обучение не происходит.

Выберите ограничение по времени, наиболее подходящее для вашего ребенка.

Один из подходов — закончить перерыв, когда ребенок спокоен. Другой вариант — установить таймер на 3-5 минут, а затем вернуться к ребенку и проверить его. На этом этапе он все еще может быть расстроен, но если он больше не выходит из-под контроля и готов принять утешение , вы можете помочь ей двигаться дальше.Помните, вы не уступаете тому, что вызвало первоначальное расстройство — вы просто помогаете ей научиться успокаиваться и принимать альтернативу, например, вместе читать книгу вместо того, чтобы играть на планшете, который вы забрали, что вызвало истерику.

Игнорируйте поведение, но не ребенка.

Если ребенок выходит из-под контроля, но не причиняет вреда себе или другим, может быть очень эффективным просто игнорировать его поведение. Если у ребенка истерика из-за того, что вы забрали игрушки, которые он бросал, признайте его гнев (который не является ни правильным, ни неправильным — это просто так), а затем двигайтесь дальше.Вы можете сообщить ему, что собираетесь приготовить ужин, и вам понравится помощник, когда он будет спокоен и готов. Или возьмите одну из его любимых книг и начните читать ее вслух. Это говорит о том, что вы по-прежнему любящий родитель, готовый и желающий участвовать, но не собираетесь участвовать в его истерике или подпитывать ее. (Посмотрите этот короткий видеоролик, чтобы узнать, как помочь детям справиться со своими эмоциями.)

Осознанное использование перерывов как инструмента, помогающего маленьким детям научиться справляться со своими сильными эмоциями, — это все о том, как это делается.Сбои являются свидетельством того, что детям трудно справиться с одним из неизбежных жизненных разочарований или разочарований. Они не ведут себя намеренно, они просто реагируют. Их сильные эмоции — и ограниченные навыки саморегуляции — иногда заставляют их терять контроль над своим разумом и телом. Небольшой перерыв в общении поможет им остыть. В контексте любящих и крепких отношений между родителями и детьми предоставление детям (и родителям) возможности успокоить себя может быть полезным, а не вредным.

Первоначально опубликовано PBS Parents. Прочтите статью здесь.

Перейти к основному содержанию Поиск

Поиск

• Где угодно

Быстрый поиск где угодно

Поиск Поиск

Расширенный поиск

• Войти | регистр

Пропустить основную навигацию Закрыть меню ящика Открыть меню ящика Домой

• Подписка / продление
  • Учреждения
  • Индивидуальные подписки
  • Индивидуальное продление
• Библиотекари
  • Платежи, заказы, тарифы 9026 Пакет для Чикаго
  • Полный цикл и охват содержимого
  • Файлы KBART и RSS-каналы
  • Разрешения и перепечатки
  • Инициатива Чикаго для развивающихся стран
  • Даты отправки и претензии
  • Часто задаваемые вопросы библиотекарей
• Агенты
  заказы, тарифы
  и платежи
  • Полный пакет Chicago
  • Полный охват и содержание
  • Даты отправки и претензии
  • Часто задаваемые вопросы агента
  • Партнеры по издательству
    • О нас
    • Публикуйте у нас
    • Публикация новых журналов
    tners
  • Обновления из прессы
    • Подпишитесь на уведомления eTOC
    • Пресс-релизы
    • Медиа
  • Издательство Чикагского университета
  • Распределительный центр в Чикаго
  • Чикагский университет
  • Положения и условия
  • Заявление об издательской этике
  • Уведомление о конфиденциальности
  • Доступность Chicago Journals
  • Доступность университета
  • Следуйте за нами на facebook
  • Следуйте за нами в Twitter
  • Свяжитесь с нами
  • Запросы СМИ и рекламы
  • Открытый доступ в Чикаго
  • Следуйте за нами на facebook
  • Следуйте за нами в Twitter
  .

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт