Самые вредные для фигуры продукты: 10 самых вредных продуктов для фигуры

Содержание

Самые вредные продукты питания — список ТОП-30

 

Сбалансированное питание является основой нашего здоровья и хорошего самочувствия в целом. Организм человека настолько прочен, что способен без посторонней помощи противостоять вредным продуктам или, попросту, настоящим ядам, которые поступают в наш организм с пищей, питьевой водой и воздухом.

Однако, в век высоких технологий, широкое применение приобрело производство генетически модифицированных продуктов питания, которые содержат всевозможные вредные компоненты. Когда таких ядов в организме становится слишком много, то организм не в состоянии им противостоять.

Главной нашей задачей является помочь организму в борьбе с ядами. Для этого необходимо, в идеале, избегать употребления отравляющих наш организм продуктов или минимально ограничить их потребление.

Сейчас практически нереально приобрести продукты, которые бы совсем не несли вред фигуре, здоровью человека. Нам сложно отказаться от вредной пищи, но это необходимо сделать!

Почему люди едят вредную еду?

Большинство неполезных пищевых веществ, которые находятся в еде, вызывают стойкое привыкание.

Наиболее «популярным» является глютамат натрия (Е-621) — самый мощный усилитель вкусовых качеств.

Глютамат натрия (Е-621) содержится в:

  • чипсах;
  • колбасных изделиях;
  • консервированных продуктах;
  • сладкой газировке;
  • мясных полуфабрикатах;
  • изделиях фаст-фуда; кетчупе;
  • майонезе;
  • супах и кашах быстрого приготовления.

 

Способен серьезно навредить организму и здоровью человека, особенно опасен для неокрепших детских организмов. Токсины, которые в большом количестве присутствуют в глютамате натрия, вызывают серьезные аллергические мутации в организме, нарушают работу зрительного нерва и головного мозга.

Не менее вредный токсический яд, отравляющий организм и вызывающий длительное привыкание — аспартам (Е-951) — своеобразный заменитель сахара. Этот яд способен вызывать целую цепочку заболеваний, самыми опасными среди которых являются болезнь Альцгеймера, а также бесплодие у женщин и мужчин.

Аспартам (Е-951) содержится в:

  • газировке;
  • сладкой карамели;
  • жевательной резинке;
  • мороженом;
  • йогуртах;
  • алкоголе;
  • мучной сдобе;
  • сухариках;
  • разнообразных сладостях и т.д.

 

Следовательно, при ежедневном употреблении продуктов содержащих опасные ядовитые пищевые добавки, мы наносим значительный вред своему здоровью, а биостимуляторы делают наш организм заложником по принципу привыкания.

Самые вредные продукты питания для здоровья человека. Смотрим и запоминаем список ТОП-30:

  1. Разнообразные сладости (карамель, мармелад). Жевательная резинка.

  2. Мясные полуфабрикаты (фарш, мясные замороженные полуфабрикаты). Колбасы (разного копчения и прочие). Мясные изделия (сосиски, сардельки).

  3. Мясные и рыбные копчения, включая консервы.

  4. Йогурт, пищевые закваски.

  5. Чипсы, сухарики картофель-фри, продукты фаст-фуд (гарбургер, чизбургер и прочие).

  6. Мороженное, сладкие молочные десерты.

  7. Газированные напитки (пепси, кока-кола, спрайт), энергетические напитки.

  8. Соусы, майонезы, кетчупы.

  9. Разнообразные гарниры и супы быстрого приготовления (лапша, пюре).

  10. Попкорн.

  11. Шоколадная паста, батончики и шоколад (любой, кроме экстра черного).

  12. Консервы (мясные, рыбные, паштеты, ветчина консервированная).

  13. Консервированные фрукты и овощи (лечо, соленые огурцы, помидоры, икра, компоты, повидло, варенье).

  14. Маргарин, рафинированное растительное масло.

  15. Сок консервированный.

  16. Бульонные кубики, готовые концентраты.

  17. Соль.

  18. Алкоголь.

  19. Готовые сухие завтраки.

  20. Сыр, молочные продукты низкого качества.

  21. Сливочное масло жирностью ниже 82%.

  22. Яйца.

  23. Жирная свинина.

  24. Куринные окорока.

  25. Сдоба (белый хлеб, булочки).

  26. Кофе.

  27. Шлифованный рис.

  28. Уксус, маринады.

  29. Орехи, семечки из пакетов.

  30. Овощи, фрукты не по сезону (ранние выращенные в теплицах).

самые вредные продукты питания |

17 июля, amazingwoman.ru

Сегодня все вокруг говорят о правильном питании, но ещё никогда оно не было от человека так далеко, как сейчас. Современные технологии пищевой промышленности делают всё, чтобы усилить вкусовые качества продуктов и их сроки хранения, а вот о качестве уже мало кто задумывается. В результате множатся тяжелейшие заболевания, продолжительность жизни укорачивается. Не становись заложницей современных опасных «вкусностей», задумайся, чем они чреваты, и вовремя сумей остановиться.

Ты должна знать, какие самые вредные продукты питания для человека нужно ограничить в употреблении, чтобы не нанести вреда собственному здоровью и здоровью своих близких.

Самые вредные продукты для человека

Врачи и диетологи уже давно предупреждают людей об опасности со стороны современной пищевой промышленности. Сегодня на многих сайтах можно увидеть списки самых вредных продуктов питания для человека

, которые не нужно игнорировать. Конечно, этот список достаточно большой, и составлять своё ежедневное меню без этой пищи просто нереально. Но хотя бы ограничь эти продукты в своём рационе до предельно возможного минимума.

  1. Чипсы содержат жиры и углеводы в очень высоких концентрациях, что способствует ожирению, канцерогены провоцируют развитие раковых заболеваний, а гидрогенизированные вещества увеличивают скорость образования холестериновых бляшек в крови.
  2. Лимонады содержат большое количество вредных для организма веществ. Во-первых, это фелатанин, способствующий развитию нервного напряжения, депрессий и паники. Во-вторых, это газы и сахар, выводящие из строя кислотно-щелочное равновесие в организме. В-третьих, это консерванты, угнетающие ферменты, в результате чего наступает ожирение. В-четвёртых, это огромное количество пищевых красителей, которые, скапливаясь в клетках, провоцируют синдром хронической усталости и снижают иммунитет.
  3. Фаст-фуд (чебуреки, беляши, шаурма, картофель фри, гамбургеры и другие вкусности) готовятся на масле с высоким содержанием канцерогенов, которые наносят удар по пищеварительной системе.
  4. Мясные субпродукты (сосиски, сардельки, колбасы, пельмени, шпикачки) содержат больше скрытых жиров (свиной шкурки, сала, нутряного жира), ароматизаторов и красителей, чем мяса. Кроме того, это — кладезь токсичных и вредных фенольных соединений.
  5. Копчёности вредны из-за высокого содержания всё тех же пресловутых и опасных для жизни канцерогенов.
  6. Маргарин — один из самых вредных видов жиров (трансгенный): он нарушает обмен веществ и кислотно-щелочной баланс, прибавляет лишний вес и повышает желудочную кислотность. Соответственно, к вредным продуктам питания относится всё, что содержит большое количество маргарина: торты, слойки, пирожные.
  7. Консервы содержат большое количество самых разных канцерогенов, которые убивают все витамины в их составе. Помимо этого, в некоторые современные консервы зачастую добавляют ГМО, вред которых известен всем.
  8. Кофе, богатый кофеином, истощает нервную систему, повышает желудочную кислотность и в больших количествах приводит в конце концов сначала — к гастриту, а затем, если вовремя не спохватиться, и к язвенной болезни.
  9. Энергетические напитки — просто адская смесь кофеина в ударных дозах, сахара, красителей, химии и газов.
  10. Йогурты тоже попадают в ТОП самых вредных продуктов для человека, потому что по-настоящему живые бактерии могут жить в молочном продукте только два дня. А в магазинных йогуртах ты найдёшь только стабилизаторы, загустители, антиокислители и ароматизаторы.
  11. Всеми любимое мороженое тоже содержит огромное количество различных ароматизаторов и загустителей, которые отрицательно сказываются на обмене веществ. Даже домашнее мороженое вредно для здоровья, так как содержит много жира и сахара.

Этот список включает в себя продукты питания, вредные для работы организма в целом. Большое содержание в них синтетических и токсичных веществ комплексно воздействует практически на все системы органов, нарушая их деятельность, а значит — нанося непоправимый вред здоровью в целом. Однако есть ряд продуктов, наносящих какой-то конкретный вред и конкретному органу.

Самые вредные продукты для печени

Печень — один из самых важных органов нашего организма, который необходимо оберегать всеми возможными способами. Можно выделить самые вредные продукты питания для печени, уменьшить их суточное потребление и тем самым нормализовать работу печени.

Напитки, вредные для печени

  1. Спиртные напитки (исключение составляют тёмное пиво и сухое красное вино).
  2. Крепко заваренный чёрный чай.
  3. Какао.
  4. Крепкий кофе без молока.
  5. Газированные напитки.

Растительная пища, противопоказанная для печени

  1. Кислые ягоды.
  2. Киви.
  3. Редис, редька.
  4. Чеснок.
  5. Щавель, шпинат.
  6. Черемша.
  7. Кинза.
  8. Бобовые.
  9. Грибы.

Вредная для печени мясная пища

  1. Жирные сорта мяса и рыбы.
  2. Сало.

И другие продукты питания, вредные для печени

  1. Острые специи.
  2. Острые приправы: уксус, горчица, хрен.
  3. Копчёности.
  4. Соленья.
  5. Сдоба, свежий хлеб, оладьи, блины.
  6. Жареные, сваренные вкрутую яйца.
  7. Сладости.
  8. Майонез.
  9. Фаст-фуды.
  10. Шоколад.

Если снизить работоспособность печени неправильным питанием, восстановить её работу в дальнейшем будет практически невозможно. Поэтому гораздо легче знать этот опасный список и вовремя уберечь важный орган от заболеваний.

Самые вредные продукты для фигуры

И ещё один очень важный список, который нужно знать каждой женщине, заботящейся о своей фигуре. Это самые вредные продукты питания для фигуры, которые способствуют ожирению и набору лишних килограммов. Упустив их из поля своего зрения, ты рискуешь стать пышечкой, сидя даже на самых жёстких диетах. Так что изучай и запоминай.

  1. Сладости: конфеты, шоколад, пирожное, мороженое, торты, пастила.
  2. Мучное: хлеб, печенье, сдобы, пирожки.
  3. Жареная пища.
  4. Красное мясо.
  5. Мясные субпродукты.
  6. Алкоголь.
  7. Кофе.
  8. Газированные напитки.
  9. Майонезы и кетчупы.
  10. Чипсы и сухарики.
  11. Фаст-фуды.
  12. Консервы.

Читайте так же: какие продукты следует исключить если вы хотите похудеть

Врачи и диетологи ещё долго будут спорить, какие самые вредные продукты питания для организма человека включать в эти ТОПы. Совершенно исключить их из своего рациона практически невозможно, так как списки поражают своими масштабами. И тем не менее в твоих силах хотя бы ограничить дозы употребления этих продуктов, чтобы ущерб для твоего здоровья был минимальным.

Самые калорийные продукты | FitSeven

Самые вредные продукты

Вредные для здоровья и для фигуры продукты питания можно разделить на две категории. В первую группу войдут «калорийные бомбы», содержащие чуть ли не суточную норму пустых калорий, а во второй категории будут находиться продукты, разжигающие аппетит и заставляющие есть больше.

Ярким примером станет пиво. Оно не только повышает аппетит, но и снижает уровень критичности к выбору еды — комбинация пива и большой пачки чипсов является типичной. Остальные мифы о его вреде (включая наличие соевых прогормонов) — скорее псевдонаучные страшилки, чем реальные факты.

 

Зависимость от сладкого

Поскольку чистый сахар не встречается в природе, в процессе эволюции организм человека не выработал защитные механизмы. Сахар не вызывает яркого чувства насыщения — именно поэтому продукты, содержащие его, можно употреблять практически в безграничных количествах.

Подобные продукты питания вызывают состояние, близкое к зависимости. Съев даже немного сладкого, попавшим в эту зависимость будет крайне сложно остановиться и перестать есть. Причина кроется в резких перепадах уровня глюкозы в крови — именно с этим важно научиться бороться.

Пустые калории и километры на пробежке

1. Печенье с сыром. Сырное печенье наносит стройной фигуре комплексный удар — сперва в ход идет белая пшеничная мука с заоблачным гликемическим индексом и высоким содержанием глютена, затем в бой вступает тертый сыр, богатый насыщенными жирами и холестерином, а завершает дело отборный сахар.2. Шоколадно-ореховая паста. Главными ингредиентами в составе Нутеллы являются вовсе не орехи, а вредный сахар и пальмовое масло (стыдливо названное «растительное масло»). Худшее, что можно представить для здорового человека — это вечер с такой баночкой перед телевизором.3. Буррито / Ролл. Лепешка из белой пшеничной муки и растительного жира, зажаренные в агрессивном фритюре кусочки мяса, тертый сыр и обильная поливка майонезом. Пусть стыдливые листики салата не вводят вас в заблуждение — пользы для здоровья у подобного продукта питания быть не может.4. Чипсы. Имидж чипсов как доступного и «легкого» перекуса далек от реальных характеристик этого вредного продукта. Перегруженный солью и дешевыми растительными жирами прессованный картофельный крахмал дает организму исключительно пустые калории, но вовсе не энергию для жизнедеятельности.5. Картофель фри. Начнем с того, что даже обычный отварной картофель далек от звания диетического. Его модифицированный брат из прессованного картофельного пюре, зажаренный в подсолнечном масле и засыпанный солью — враг №1 как для вашего живота, так и для сердечно-сосудистой системы.6. Чизбургер. Как незаметно добавить сотню калорий к блюду? — спрятать в нем плавленый сыр. Все остальное в составе этого бутерброда вам давно известно — белая мука без намека на клетчатку, кетчуп, майонез и говяжий фарш 20% жирности. Именно такое красное мясо больше всего беспокоит диетологов.7. Мороженое. Лишь весьма далекие от пищевой промышленности люди считают мороженое молочным продуктом. В реальности это смесь сахарного песка, сиропа глюкозы, растительных жиров и обезжиренного сухого молока. Шоколадная крошка или малиновый сироп забивают последний гвоздь в крышку гроба.8. Шоколадные батончики. Энергетический перекус, содержащий исключительно пустые калории без какой либо пользы для здоровья. Нулевое содержание клетчатки, витаминов и минералов — зато обилие простых сахаров и пальмового масла. Легкий способ борьбы с голодом и со стройной талией.9. Пиво. Пиво содержит сравнимое со сладкими газировками количество пустых калорий. Эти алкогольные калории организм стремится утилизовать в первую очередь, лишь затем переходя к калориям обычной еды — при низком уровне активности они будут отправлены прямиком в жировые запасы.10. Сладкие газировки. В одной баночке колы содержится 37 граммов сахара — 6 чайных ложек. Имея высокий гликемический индекс, он мгновенно усваивается и отправляется прямиком в кровь, принося организму множество проблем. В попытке снизить ущерб тело попытается утилизовать калории в жир.

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

В борьбе за прибыли производители продуктов делают все возможное, чтобы вы покупали и съедали больше. Поскольку жирная, сладкая и соленая пища является самой желанной, именно она несет в себе ключевую проблему — в первую очередь вред из-за чрезмерного потребления.

Источник фотографий:

  • Блог fittalerz.wordpress.com

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  4 октября 2016

Самые вредные продукты для фигуры. От каких продуктов питания следует отказаться в пользу своего здоровья и красоты? Причины возникновения запора у детей

Самая главная проблема для женщин всегда — фигура. Постоянно мы переживаем даже за один лишний сантиметр на талии или бедрах.

Поэтому всем желающим похудеть или сохранить свою стройность надолго нужно знать, какие вредные продукты нужно исключить из своего рациона, чтобы не набрать лишних килограмм.

Тема эта очень актуальна, особенно весной, за зиму, наверное, каждая девушка набрала хотя бы парочку ненужных килограмм. А до лета остается не так уж и много времени. Поэтому вот список наиболее вредных продуктов для нашей фигуры, перестав кушать которые, можно не переживать за свой внешний вид.

Макаронные изделия мы используем в приготовлении блюд очень часто, но именно они занимают первое место в рейтинге вредных продуктов. Конечно, есть макароны высшего сорта, если их правильно готовить и добавлять овощи, то они в небольших количествах будут даже полезны.

Но все-таки, если Вы поставили перед собой цель , то постарайтесь полностью исключить разные макаронные изделия из своего рациона.

Газированные напитки

Такие напитки вредны для фигуры, даже в одном стакане любой газировки калорий как в целом обеде. Кроме того, лимонады меняют наш кишечно-щелочной баланс. То есть нарушается метаболизм. Поэтому стараемся отказаться от всех вредных напитков, а пить больше .

Белый хлеб

Да, даже обычный хлеб, без которого мы не представляем перекус бутербродом. Вредность его заключается в калорийности, но не только. Большой гликемический индекс, проще говоря, это означает то, что чувство насыщения хлеб почти не дает.

Хоть целый багет съедите, все равно через небольшой промежуток времени снова захочется кушать. Так что для худеющих этот продукт табу.

Еда быстрого приготовления

К ней относится, естественно, фаст-фуд. Забежали на обед в какую-нибудь забегаловку, две минуты и Вам уже принесли набор вкусных, но очень вредных продуктов. Уже давно все знают, что какие бы не были красивые упаковки, пользы в их одержимом никто точно не найдет.

Все что там есть, только усилители вкуса, жиры, крахмал, то есть никаких питательных веществ организм не получает. Зато огромное количество калорий Вам обеспечено. Многие люди, страдающие ожирением, дошли до такого состояния именно благодаря фаст-фуду.

Колбасные изделия

К сожалению, и от колбас придется тоже отказаться. В 100 гр колбасы содержится до 300 ккл. К тому же, давно уже сами производители не стесняются говорить о том, что мяса в сегодняшней колбасе почти нет.

Зато вместо него полно жиров, специй, мясопродуктов и соя. В составе Вы, наверное, замечали целую кучу добавок с пометкой Е. Все это ужасно вредно для нашего здоровья и фигуры, даже тем, кто не стремиться снизить вес тоже лучше перестать кушать колбасу.

Сладости

Ну и конечно, самые вкусные враги фигуры – печенье, булочки, конфеты, пирожные, торты и молочный шоколад. Желающим похудеть, к сожалению, придется отказаться даже от своих самых любимых сладостей.

Эти продукты при чрезмерном употреблении вызывают заболевания сердца и сосудов, сахарный диабет, также ухудшение в функционировании пищеварительной системы и печени. В общем, вреда в них вполне достаточно.

Специалисты в области питания составили рейтинг самых вредных продуктов. В «чёрный список» попали и те продукты, которые диетологи так часто рекомендуют нам. А вы знаете, какие продукты питания являются опасными для нашего организма?

Вредные продукты способны вызывать не только лишние килограммы, но тяжёлые заболевания. Многие продукты, которые попали в список «опасных» нередко становятся причинами маниакальных депрессий, головных болей, угревой сыпи, отравлений и аллергических реакций. Приём вредной пиши в небольших количествах, может быть полезной для организма. А вот передозировка грозит большими неприятностями. Давайте посмотрим, какие продукты питания оказались в рейтинге?

Лидером списка стали чипсы и газировка . В далеком 1853 году в городе Саратога-Спрингс индеец-метис Джордж Крам приготовил первые картофельные чипсы. Он нарезал тончайшими ломтиками картофель и обжарил до хруста. Вскоре картушку по-саратогски стали выпускать в упаковке. Популярность чипсов растет с каждым годом. Они любимое лакомство детей и взрослых. Современные чипсы опасны для здоровья своим приготовлением и составом. В чипсах много концерогенов — вещества провоцирующие появление раковых опухолей. В них также содержатся жиры, которые способствуют повышению уровня холестерина в крови, что в будущем может привести инфаркту и инсульту.

Поедание чипсов в больших количествах может в скором времени отразиться и на фигуре. Однажды вы заметите, что появились «бока» и любимые джинсы стали малы.
Обилие красителей в газировке может вызвать аллергические реакции и сильные боли в животе. Не следует воспринимать газировку как обычную жидкость. В ней нет никаких питательных веществ, как вы могли бы подумать. Газировка также как и чипсы может нанести серьезный вред здоровью.

II Фастфуд

Самая вкусная еда она же — самая вредная. В фасфуд входят всевозможные бургеры, хот-доги, шаурма, картофель-фри, майонез и так далее. Вся эта еда очень калорийная и в ней нет никаких полезных веществ. Например, наши любимые бургеры готовят из сомнительного белка, куда добавляют сою, много консервантов и синтетических красителей. Вообщем, чего только не пичкают в мясной фарш, чтобы мы как можно больше просили добавки! Именно эти добавки портят нашу пищеварительную систему и растягивают желудок. Фасфуд способен за короткое время испортить даже самую идеальную фигуру. Поэтому лучше не увлекаться «быстрой едой».


III Колбаса и консервы

В колбасу, как и в фасфуд добавляют много консервантов, синтетических красителей и ароматизаторов. И делаются наша любимая колбаса не только из натурального мяса, как мы думаем, но и из кожи, хрящей и жиров, которые остались от животного. Те же ингредиенты добавляют и к сосискам.

Консервы также вредны для пищеварения. В одной банке консервы содержится в среднем 15 граммов соли, что превышает дозволенную для потребности человека норму в 6-10 граммах.

IV Лапша быстрого приготовления

В составе лапши быстрого приготовления входят консерванты, которые способны вызвать разрушение печени и расстройство кишечника, стабилизаторы и загустители, они могут спровоцировать рак почек и печени, эмульгаторы также могут вызвать расстройство желудка, пищевые красители и усилители вкуса — нервные расстройства, аллергические реакции и даже повреждения мозга. Весь спектр болезней в одной пачке лапши быстрого приготовления!


V Майонез и кетчуп

В кетчупе содержатся стабилизаторы, эмульгаторы, консерваты, сахар и химические красители.
В майонезе большое количество трансжиров, которые способны «вытолкнуть» из наших клеток натуральные компоненты, как омега-3 и омега-6-жирных кислот. Употребление майонеза приводит к увеличению риска развития сахарного диабета и лишнего веса.


VI Шоколадные батончики

Шоколад полезен только в маленьких порциях, когда хочется поднять себе настроение. Полезно съедать в день не больше 50 граммов сахара. Частое употребление шоколадных батончиков может привести к диабету, ожирению и онкологию. Помимо прочего, в батончиках большое количество калорий в сочетании с химическими добавками и красителями. Прежде чем съедать в день по 2-3 сникерса или баунти, подумайте, чем это может вам грозить.

VII Пирожные и торты

Как правило, пирожные, торты с кремом, насыщенны сахаром и трансгенным жиром — гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес. В них нет абсолютно никакой пользы!


VIII Алкоголь

О вреде алкоголя для организма человека можно написать целую книгу. Нарушение головного мозга, нарушение психики, разрушение печени, онкология и прочие страшные болезни грозит чрезмерное употребление алкоголя. Пьющие люди целенаправленно губят свое здоровье, тем самым живут в среднем на 10-15 лет меньше.
Алкоголь достаточно калорийный — 7 ккал на 1 грамм.


IX Кофе

Пить кофе в сутки можно 2-3 чашки, но никак не больше, если, конечно, не хотите истощить свою нервную систему и заработать бессонницу.


X Попкорн

Сама по себе кукуруза никакой опасности для здоровья не представляет, разве только имеет высокую калорийность — около 330 ккал на 100 граммов продукта. Попкорн становится вредным для организма из-за соли, сахара, масла, красителей и усилителей вкуса.

Вредные продукты способны вызывать не только лишние килограммы, но и тяжёлые заболевания, поэтому по возможности количество таких продуктов следует ограничить. Научитесь говорить вредным продуктов «нет»! Следите за своим питанием и у вас будет отменное здоровье и хорошая фигура!

Ну, на самом деле, не все продукты в нашей двадцатке такие горячие, а некоторое вовсе даже и холодные, но по калорийности и содержанию вредных веществ – уж лучше бы вы ели горячее, десерт и компот, чем постоянно перекусывали, обедали и ужинали нашими «героями».

И не надо морщить нос и отговариваться образом жизни и занятостью: большинство отлично выглядящих «звезд» тоже, как и вы, живут не в экологически чистом лесу, а в самом что ни на есть городе. Да и дел у них, пожалуй, немало. Но они находят в себе силы это не есть, поэтому и выглядят прекрасно. А почему есть некоторые продукты вредно для здоровья и красоты – постараюсь объяснить доступно и просто.

Первое место: чипсы, анакомы, дошираки, растворимые супы

Чипсы – это не просто высококалорийный жирный снэк, без которого вполне можно и прожить, но и прямая угроза фигуре и здоровью.

Судите сами: ударная доза трансжиров обеспечит вас холестериновыми бляшками, раздражающие слизистую желудка «наполнители и имитаторы вкуса» вполне могут привести к таким заболеваниям, как гастрит и язва желудка. Так что любители чипсов вполне могут стать «хрониками» по кардиологии и гастроэнтерологии.

Поедание чипсов связано и с рядом жизненных неудобств. Со временем ваши вкусовые рецепторы адаптируются к заменителям и наполнителям, и вы просто перестанете воспринимать еду без приправ.

Кроме того, чипсы – прямая угроза вашей психике. Именно так! Американский психиатр Роджер Гульд в своем исследовании пищевых зависимостей отметил, что чипсы вызывают привыкание как и, например, сигареты. Такой тип пищевого поведения вполне способен развиться в компульсивный синдром. Последний – когда человек поедает все, что не приколочено, и остановиться не может никакими усилиями, ни волевыми, ни умственными, ни аналитическими. Это лечат в психиатрической больнице, преимущественно медикаментозно.

Растворимая лапша не содержит полезных веществ, но зато обильно начинена такими ингредиентами, как пальмовое масло, которое вообще не предназначено для употребления в пищу. Отведены в одну колонку с чипсами по критерию искусственных имитаторов вкуса.

Возможно ли найти здоровую замену? Она уже найдена! Таня Цукерброт, диетолог конкурса Мисс Вселенная, пишет в своем блоге, что вместо чипсов и жирных сыров на вечеринке неплохо подать сельдерей, морковку сальсой или низкокалорийный обезжиренный поп-корн, который готовится в микроволновке. Если хочется именно картошки – насушите тонкие ломтики этого овоща в той же микроволновке, чуть вспрыснув оливковым маслом и посыпав зеленью и кольцами лука.

А любительницам Анакомов стоит попробовать, например, рисовую лапшу с домашними креветочными, куриными и овощными соусами. В офис – носить с собой нормальную еду из дома или ходить в столовую.

Второе место: копченые колбасы с высоким содержанием жира

Проблема копченых колбас не в том, что они – настоящая холестериновая бомба, и даже не в том, что в современном супермаркете довольно проблематично найти колбасу, закопченную не при помощи имитаторов запаха дыма, которые канцерогенны.

Основной их вред в том, что миллионы людей изо дня в день кладут их на утренний бутерброд, а система употребления способна разрушить какое угодно здоровье. Причем в некоторых семьях колбаса считается чуть ли не мясом, и поэтому бесконтрольно поедается детьми и людьми с хроническими заболеваниями.

Никто особо не обращает внимание ни на 480-560 ккал на 100 г копченой колбасы, ни на то, что этот продукт – закуска для праздничного стола, которая может быть съедена примерно раз в году. Так что колбаса – это фактически национальное бедствие.

Здоровая замена: как ни странно – тоже колбаса. А точнее – качественный карбонад или куриная ветчина, выполненные по ГОСТу и закопченные естественным способом.

Но эти продукты тоже «ограниченной пользы», и есть больше, чем 2 тонких ломтика в день в первой половине дня, их не стоит.

Третье место: сладкие булки и печенья

Поедание легкоусвояемых углеводов без балластных веществ, да еще и приправленных изрядной долей глюкозы, – прямой путь к сахарному диабету. В нашей стране принято жевать их на завтрак, обед и ужин, и именно частота употребления усиливает вред здоровью.

Здоровая замена: цельнозерновые булочки или хлебцы с небольшим количество желе или джема на фруктозе.

Четвертое место: соленые орешки

Вредны из-за повышенного содержания соли – провокация гипертонии, а также своей «пережаренности». Неизвестно, кем и как они там жарились, вполне возможно, что жиры в них стали трансжирами.

Вредны вдвойне орешки в глазури. Читайте – гипертония плюс диабет при длительном систематическом употреблении.

Здоровая замена: кешью, сырой миндаль, грецкие орехи – без соли и сахара и не более 7 штучек за один перекус.

Пятое место: маргарин

Запомните, каким бы легким он не был, это не меняет сути. Производное свиного сала и олеомаргарина «унаследовало» от своих предков высокую калорийность, плохую усвояемость, способность замедлять пищеварение и обмен веществ. А будучи нагретым неоднократно – еще и «бонус» в качестве канцерогенности.

Кроме того, «легкие» сорта – прямой путь к перееданию, ведь кажется, что мы можем съесть их больше.

Здоровая замена: для обжаривания – любое натуральное растительное масло. А лучше купите себе вок, и жарьте в нем с минимумом масла для максимума удовольствия. Для бутербродов – обезжиренный творог с зеленью или фруктами. Для каш – столовая ложка нежирного йогурта.

Шестое место: сладкие и искусственно подслащенные газировки

Преимущество последних только в том, что они не содержат пустых калорий. В остальном же – раздражают слизистую желудка, стимулируют выработку желудочного сока, когда не надо, что обеспечивает прямой путь к язве, неплохо вымывают кальций из костей и выводят нужную жидкость из организма так же, как и их калорийные братья и сестры.

Здоровая замена – холодный чай, желательно домашнего приготовления, или столовая минералка с ломтиком лимона, апельсина или лайма.

Седьмое место: майонез

Это слово женской половине населения следует читать как «целлюлит». Высокая калорийность, умение «гениально» задерживать жидкость плюс способность стимулировать аппетит.

Здоровая замена: любой низкожировой йогурт с чайной ложкой горчицы.

Восьмое место: торты классические, жирные

Белая рафинированная мука плюс жир, плюс сахар равно ожирение, диабет второго типа, риск заболеваний сердца.

Здоровая замена – йогуртовые торты. Не больше двух кусочков по 150 г в неделю.

Девятое место: фабричные слабоалкогольные коктейли

Читаем раздел о газировке, добавляем риск развития алкоголизма и сильную стимуляцию аппетита. А низкое место в рейтинге обусловлено только тем, что здравомыслящие люди в массе своей это не пьют.

Здоровая замена: если все дело в волшебных пузырьках – коктейли из шампанского с клубникой или вишневым соком. Опять же – две порции в неделю, но лучше и безопаснее пить сухое вино.

Десятое место: колбасы вареные, жирные и сосиски

Холестерин, повышенное давление, ожирение – вот синонимы слов «колбаса со шпиком». Особенно умиляют в этой связи мамочки, которые откармливают детей сосисками.

Здоровая замена: обезжиренные сорта. Ешьте «докторскую» три раза в неделю по кусочку за завтраком, если не можете сказать колбасе «пока».


Одиннадцатое место: Макдональдс, его гамбургеры и пирожки вместе с картошкой-фри

Здоровая замена: самый здоровый фаст-фуд называется зеленый салат с куриной грудкой, соус отдельно (выбросить!). Здоровый сэндвич можно купить в «Сабвее», только берите полпорции и в качестве заправки грудку, нежирную ветчину, терияки или грибы.

Двенадцатое место: пицца-полуфабрикат, лазанья-полуфабрикат, пельмени, любой полуфабрикат, кроме замороженных овощей и фруктов

Почему? А неизвестно, что там положил производитель, чтобы удешевить и ускорить процесс приготовления. Да и жиров в таких блюдах втрое больше, чем надо.

Здоровая замена: меняйте стратегию. Хотите пиццы? Идите в приличную пиццерию, а лучше в дорогой итальянский ресторан, и съешьте там кусочек, наслаждаясь антуражем и вкусом блюда, а не его количеством. Один раз в неделю.

Замучила страсть по пельменям? Готовьте их дома, только с куриной грудкой и грибами, и замораживайте про запас. Идеально будет, если мука будет из пшеницы твердых сортов.

Тринадцатое место: сыр плавленый или бутербродная паста вместе со сладкой творожной массой

Заряжено консервантами, красителями, а последняя – еще и сахаром. Синоним бутерброда с плавленым сыром каждое утро звучит как «жирная кожа, тусклый цвет лица, плохое пищеварение и ».

Здоровая замена – творожные пасты домашнего приготовления с овощными и фруктовыми наполнителями.

Четырнадцатое место: кофе растворимый

Сколько бы он ни стоил – шлакует организм и является мощным диуретиком. Слишком сильно выводит жидкость из организма. В массе своей отвратителен на вкус. 3 в 1 купите своей «заклятой подруге», пусто ее бедра станут дряблыми в 30 лет.

Здоровая замена: натуральный эспрессо или латте в малых дозах (2 чашки в первой половине дня).

Пятнадцатое место: йогурты фабричные, сладкие

Не имеет значения, с фруктами они или без, и какая у них жирность – это коктейль из молочного сахара и обычного сахара. Плюс большинство людей считают и продуктом здорового питания и едят без меры, а потом удивляются, откуда лишний вес и сахарный диабет второго типа.

Здоровая замена: купите недорогой кефир от местного производителя и свежие фрукты. Перемешайте в блендере.

Шестнадцатое место: консервы мясные и рыбные

Мертвы и бесполезны, практически все. А рыбные вдобавок залиты маслом под завязку.

Здоровая замена: выбирайте консервы с наименьшим сроком годности и содержанием жира. А лучше научитесь все-таки готовить.

Семнадцатое место: крабовые палочки, крабовое мясо


Вынесла отдельно, так как большинство считает их продуктом здорового питания. Помните о том, что это «имитация крабового мяса». Со всеми «втекающими» в организм последствиями в виде усилителей вкуса, ароматизаторов и красителей.

Здоровая замена: крабы и морепродукты, конечно.

Восемнадцатое место: пиво

В целом, пиво не вредно. Если только вы можете ограничиться одной бутылочкой 0, 33 л 2 раза в неделю. В противном случае пиво сбивает гормональный фон женщины и вызывает целлюлит и ожирение несмотря на относительно небольшую калорийность.

Здоровая замена: идите в пивной бар с собственной пивоварней и попробуйте «белый» сорт. Он доставит в организм дополнительную клетчатку, но увлекаться все же не стоит.

Девятнадцатое место: соки сладкие из пакетов

Сок – это еда, а не вода. И даже не еда, а приправа. В противном случае – источник простых углеводов и избыточных калорий, а также стимулятор аппетита.

Здоровая альтернатива: стакан свежевыжатого сока, включенный в дневную калорийность питания.

Двадцатое место: белый рис, соленая рыба

Любите роллы и считаете их здоровой едой? Или просто рис на гарнир? Помните, это прямой путь к запорам, задержке жидкости, целлюлиту и лишнему весу. Кроме того, роллы имеют высокий гликемический индекс и поэтому стимулируют аппетит в последующие приемы пищи

Здоровая альтернатива: бурый рис, басмати. Рыба-гриль. Роллы ешьте один–два раза в неделю; в качестве основного блюда в суши-баре выберите сашими из лосося или краба.

Наше традиционное питание далеко от принципов правильного и идеального питания: многие едят два, реже – три раза в день, особенно налегая на обеды и ужины . Если добавить к этому еще и откровенно вредные для фигуры продукты питания, талии не позавидуешь.

Поэтому, чтобы поправить рацион, необходимо исключить из него потенциально вредные для красивой фигуры продукты, и привести питание к сбалансированному.

Как мы едим?

Вы обращаете внимание, как вы обычно едите, какие продукты наиболее часто присутствуют в вашем рационе?

Среднестатистические жители мегаполиса питаются «быстрой едой» – гамбургерами, пельменями, бутербродами, полуфабрикатами, лапшой быстрого приготовления, пиццей, сосисками, колбасой, жирными соусами.

При застольях к этому списку добавляется пиво, вино, сушеная рыба, соленые орешки, шоколадные батончики, шоколад, газированные напитки.

Это питание просто изобилует вредностями, которые откладываются на наших талиях лишними килограммами. Ошибка многих – думать, что правильное питание – это невкусно. Здоровое питание очень даже вкусно, и главное – полезно для фигуры и здоровья.

8 врагов красивой фигуры

Давайте создадим список наиболее вредных для фигуры продуктов, чтобы постепенно удалить их из нашего рациона.

Враг №1 – сахар

Его недаром именуют «белой смертью», на его счету немало жертв. Сахар снимает стресс, сладости поднимают настроение, но откладывают на талии запасы. А мозг требует новые и новые порции сахара.

Многие тешат себя иллюзией меньшей вредности коричневого сахара и заменяют им обычный. Но сахар всегда остается сахаром, калорий в коричневом даже больше, чем в обычном, лишь бонусом остаются витамины, которые при термической обработке теряют свою активность.

Отказ от сахара и продуктов, его содержащих, способен сохранить ваше здоровье и снизить вес на несколько килограммов в год.

Враг №2 – соль

Наряду с сахаром, соль причисляют к «белой смерти» из-за достаточно выраженного вреда здоровью при чрезмерном ее потреблении.

Нормой считают употребление в среднем 3-5 граммов в день. А с учетом того, что в продуктах питания содержится соль, дневной максимум приправы составляет пол чайной ложки. Мы же потребляем в пять, даже в десять раз больше. Это приводит к отечности, нарушениям обмена веществ и задержке жидкости в организме.

Враг №3 – сладкие газировки

Что есть вредно для фигуры?

Их активно рекламируют производители, марки, их производящие, становятся спонсорами всех крупных событий спорта, культурной жизни и даже детских праздников. Их очень любят дети и взрослые, но они безумно вредны для фигуры и здоровья.

Сахара в стакане газировки содержится около 5 ложек, что жестоко бьет по талии и бедрам. А знаменитые газировки «0 калорий » полны заменителей сахара, которые калорий не дают, но обмен веществ нарушают. И вес может набираться из-за сбоя в процессах метаболизма.

Враг №4 – колбасные изделия

Конечно, немного домашней колбасы, сделанной исключительно из мяса с тонкими прослойками шпика, не навредит здоровью и талии. Но колбасы, продающиеся в магазинах, назвать мясными продуктами можно с очень большой натяжкой. Мяса там, в лучшем случае, около 10-15%. А сала, животных и растительных жиров, крахмала и химических веществ – хоть отбавляй.

Эти продукты приводят к лишнему весу и нарушению метаболизма. А за счет своей немалой стоимости еще и существенно бьют по кошелькам.

Враг №5 – «быстрые» продукты

Сегодня рынок продуктов и блюд быстрого приготовления обширен: от лапши и бульонов до котлет и гарниров – эти продукты следует лишь залить кипятком или поместить в микроволновку и разогреть.

Однако, состав их – это сплошные углеводы, дешевые синтетические жиры и большая доля соли и специй. Макароны в таких продуктах сделаны из мягкого сорта пшеницы, по сути – белой муки, самой вредной углеводной субстанции.

Кроме того, за счет специй и соли, они вызывают усиление аппетита и привыкание к вкусу. Вследствие этого вы едите гораздо больше, чем вам это необходимо физиологически.

Враг №6 – жирные и калорийные соусы

Майонез и кетчуп стали традиционными заправками и дополнениями ко всем блюдам стола, что очень огорчает диетологов . Майонез – это жировой концентрат, а многие едят его ложками. В кетчупе калорий не намного меньше, ведь его доводят до нужной густоты калорийным крахмалом. В соусы добавляют загустители, стабилизаторы и консерванты, особенно много в них соли и сахара.

Враг №7 – пицца

В них много углеводов, соли, жира, специй и всего того, от чего необходимо отказаться в первую очередь при похудении. Калорий в них огромное количество, а польза отсутствует.

Конечно, есть и многие другие продукты, мешающие нашей талии быть стройной, но так или иначе, их можно отнести к одной из групп, описанных выше. Для пользы организма ешьте больше овощей, фруктов и натуральных продуктов.

От какого из этих вредных продуктов вам труднее всего отказаться?

Алена ПАРЕЦКАЯ

Сегодня все вокруг говорят о правильном питании, но ещё никогда оно не было от человека так далеко, как сейчас. Современные технологии пищевой промышленности делают всё, чтобы усилить вкусовые качества продуктов и их сроки хранения, а вот о качестве уже мало кто задумывается. В результате множатся тяжелейшие заболевания, продолжительность жизни укорачивается. Не становись заложницей современных опасных «вкусностей», задумайся, чем они чреваты, и вовремя сумей остановиться. Ты должна знать, какие самые вредные продукты питания для человека нужно ограничить в употреблении, чтобы не нанести вреда собственному здоровью и здоровью своих близких.

Самые вредные продукты для человека

Врачи и диетологи уже давно предупреждают людей об опасности со стороны современной пищевой промышленности. Сегодня на многих сайтах можно увидеть списки самых вредных продуктов питания для человека , которые не нужно игнорировать. Конечно, этот список достаточно большой, и составлять своё ежедневное меню без этой пищи просто нереально. Но хотя бы ограничь эти продукты в своём рационе до предельно возможного минимума.

  1. Чипсы содержат жиры и углеводы в очень высоких концентрациях, что способствует ожирению, канцерогены провоцируют развитие раковых заболеваний, а гидрогенизированные вещества увеличивают скорость образования холестериновых бляшек в крови.
  2. Лимонады содержат большое количество вредных для организма веществ. Во-первых, это фелатанин, способствующий развитию нервного напряжения, депрессий и паники. Во-вторых, это газы и сахар, выводящие из строя кислотно-щелочное равновесие в организме. В-третьих, это консерванты, угнетающие ферменты, в результате чего наступает ожирение. В-четвёртых, это огромное количество пищевых красителей, которые, скапливаясь в клетках, провоцируют синдром хронической усталости и снижают иммунитет.
  3. Фаст-фуд (чебуреки, беляши, шаурма, картофель фри, гамбургеры и другие вкусности) готовятся на масле с высоким содержанием канцерогенов, которые наносят удар по пищеварительной системе.
  4. Мясные субпродукты (сосиски, сардельки, колбасы, пельмени, шпикачки) содержат больше скрытых жиров (свиной шкурки, сала, нутряного жира), ароматизаторов и красителей, чем мяса. Кроме того, это — кладезь токсичных и вредных фенольных соединений.
  5. Копчёности вредны из-за высокого содержания всё тех же пресловутых и опасных для жизни канцерогенов.
  6. Маргарин — один из самых вредных видов жиров (трансгенный): он нарушает обмен веществ и кислотно-щелочной баланс, прибавляет лишний вес и повышает желудочную кислотность. Соответственно, к вредным продуктам питания относится всё, что содержит большое количество маргарина: торты, слойки, пирожные.
  7. Консервы содержат большое количество самых разных канцерогенов, которые убивают все витамины в их составе. Помимо этого, в некоторые современные консервы зачастую добавляют ГМО, вред которых известен всем.
  8. Кофе , богатый кофеином, истощает нервную систему, повышает желудочную кислотность и в больших количествах приводит в конце концов сначала — к гастриту, а затем, если вовремя не спохватиться, и к язвенной болезни.
  9. Энергетические напитки — просто адская смесь кофеина в ударных дозах, сахара, красителей, химии и газов.
  10. Йогурты тоже попадают в ТОП самых вредных продуктов для человека, потому что по-настоящему живые бактерии могут жить в молочном продукте только два дня. А в магазинных йогуртах ты найдёшь только стабилизаторы, загустители, антиокислители и ароматизаторы.
  11. Всеми любимое мороженое тоже содержит огромное количество различных ароматизаторов и загустителей, которые отрицательно сказываются на обмене веществ. Даже вредно для здоровья, так как содержит много жира и сахара.

Этот список включает в себя продукты питания, вредные для работы организма в целом. Большое содержание в них синтетических и токсичных веществ комплексно воздействует практически на все системы органов, нарушая их деятельность, а значит — нанося непоправимый вред здоровью в целом. Однако есть ряд продуктов, наносящих какой-то конкретный вред и конкретному органу.

Самые вредные продукты для печени

Печень — один из самых важных органов нашего организма, который необходимо оберегать всеми возможными способами. Можно выделить самые вредные продукты питания для печени, уменьшить их суточное потребление и тем самым нормализовать работу печени.

Напитки, вредные для печени

  1. Спиртные напитки (исключение составляют тёмное пиво и сухое красное вино).
  2. Крепко заваренный чёрный чай.
  3. Какао.
  4. Крепкий кофе без молока.
  5. Газированные напитки.

Растительная пища, противопоказанная для печени

  1. Кислые ягоды.
  2. Киви.
  3. Редис, редька.
  4. Чеснок.
  5. Щавель, шпинат.
  6. Черемша.
  7. Кинза.
  8. Бобовые.
  9. Грибы.

Вредная для печени мясная пища

  1. Жирные сорта мяса и рыбы.
  2. Сало.

И другие продукты питания, вредные для печени

  1. Острые специи.
  2. Острые приправы: уксус, горчица, хрен.
  3. Копчёности.
  4. Соленья.
  5. Сдоба, свежий хлеб, оладьи, блины.
  6. Жареные, сваренные вкрутую яйца.
  7. Сладости.
  8. Майонез.
  9. Фаст-фуды.
  10. Шоколад.

Если снизить работоспособность печени неправильным питанием, восстановить её работу в дальнейшем будет практически невозможно. Поэтому гораздо легче знать этот опасный список и вовремя уберечь важный орган от заболеваний.

Самые вредные продукты для фигуры

И ещё один очень важный список, который нужно знать каждой женщине, заботящейся о своей фигуре. Это самые вредные продукты питания для фигуры, которые способствуют ожирению и набору лишних килограммов. Упустив их из поля своего зрения, ты рискуешь стать пышечкой, сидя даже на самых жёстких диетах. Так что изучай и запоминай.

  1. Сладости: конфеты, шоколад, пирожное, мороженое, торты, пастила.
  2. Мучное: хлеб, печенье, сдобы, пирожки.
  3. Жареная пища.
  4. Красное мясо.
  5. Мясные субпродукты.
  6. Алкоголь.
  7. Кофе.
  8. Газированные напитки.
  9. Майонезы и кетчупы.
  10. Чипсы и сухарики.
  11. Фаст-фуды.
  12. Консервы.

Врачи и диетологи ещё долго будут спорить, какие самые вредные продукты питания для организма человека включать в эти ТОПы. Совершенно исключить их из своего рациона практически невозможно, так как списки поражают своими масштабами. И тем не менее в твоих силах хотя бы ограничить дозы употребления этих продуктов, чтобы ущерб для твоего здоровья был минимальным.

Вредные продукты для фигуры — Со Вкусом

На лето многие из нас возлагают большие надежды: что постройнеют, оздоровятся, насытятся витаминами от души. Это кажется таким очевидным, ведь сколько в этот период съедается свежих овощей и фруктов! Однако мы не перестаем употреблять и другие продукты, привычные для жаркого время года. А они вредят фигуре и здоровью в целом гораздо больше, чем многие думают.

Как говорится, «врага нужно знать в лицо». Мы расскажем о самых вредных продуктах лета, которые способствуют увеличению массы тела и могут пагубно сказаться на здоровье. Исключить их вовсе из рациона вряд ли получится, а вот постараться довести до минимума их употребление может каждый.

Вредные летние продукты

  1. Квас

    Обожаемый многими, этот прохладительный напиток вредит фигуре. Всё дело – в калориях и дрожжах. Во-первых, дрожжи разжигает аппетит, и человек съедает больше, чем планировал. Во-вторых, из-за процесса брожения квас не дает нормально перевариваться другой пище и тем самым растягивает желудок. В общем, регулярное употребление этого напитка — одни минусы для похудения.

  2. Мороженое

    Увлекаться этим популярным лакомством им не стоит из-за его высокой калорийности. Сочетание молочного жира и сахара – прямой удар по фигуре. Сахар провоцирует всплеск инсулина, который «вскрывает» жировые клетки в организме и насыщает их калориями. К тому же, в современном мороженом очень много добавок и вредных консервантов. Чтобы быть уверенным в низкокалорийности и полезности десерта, лучше приготовьте себе фруктовый или ягодный сорбет.

  3. Сладкие газированные напитки

    Сладкая вода — это настоящая «сахарная бомба». В одном стакане сахара содержится не менее пяти чайных ложек. Поэтому такие напитки не утоляют жажду, а еще больше вызывают ее и ведут к ожирению. Не стоит забывать и то, что чрезмерное употребление сладкой газировки нарушает обмен веществ, ухудшает работу сердца и снижает иммунитет. Отличная альтернатива таким напиткам — домашний лимонад.

  4. Сахарная вата

    В одной порции этого лакомства — 200 ккал. На первый взгляд, совсем немного. Но опасность кроется в другом: употребление сахарной ваты провоцирует резкие перепады сахара в крови. А это сильно разжигает аппетит, и в результате вы захотите съесть что-то покалорийнее. Отказаться от покупки сладкой ваты стоит людям с расстройствами пищеварения, больных диабетом и тем, кто придерживается диеты.

  5. Шашлык из свинины

    Даже баранина, хоть и тоже знаменитая своим жиром, не так вредна для фигуры, как свинина. Дело в так называемых «скрытых» жира. В шашлык уходит самое жирное свиное мясо и блюдо получается очень калорийным. Выбирайте для приготовления хотя бы шейную или реберную часть туши. А еще лучше — готовьте говядину, курицу, или крольчатину.

    Второй момент — маринад. Майонез, покупные соусы, масло значительно увеличивают калорийность шашлыка. Поэтому выбирайте легкий маринад на винной основе, и таким же готовьте домашний соус.

    Еще одна опасность шашлыка — в подгорелых краешках мяса (там в процессе приготовления образуются канцерогены). Альтернатива — шашлык, приготовленный в духовке.

  6. Гамбургеры и хот-доги

    Продукты фаст-фуда просто перенасыщены калориями. Дрожжевое тесто, жирное мясо и майонезные соусы — прямой путь к ожирению. Соусы и кетчупы кроме того, что разжигают аппетит, еще и зашлаковывают организм. Чтобы держать себя в форме, откажитесь от гамбургеров и хот-догов в пользу, например, лобиани из лаваша.

  7. Пиво и закуски к нему

    Само по себе пиво — не очень калорийный продукт, от него не поправишься. А вот отрастить «пивной животик» при регулярном употреблении очень даже можно. Дело в том, что этот напиток действует в организме наподобие кваса.
    Но больше вреда фигура получает не от пива, а от таких закусок, как жареные крылышки, чипсы (особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре) и сухарики. Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов (веществ, провоцирующих рак). А еще в них содержатся гидрогенизированные жиры, которые способствуют увеличению уровня холестерина в крови, что в свою очередь повышает риск инфарктов и инсультов.

Наверное, вы замечали, что подобные продукты вызывают некоторое привыкание. Постарайтесь для начала ограничить их употребление (да, для этого понадобится сила воли), и постепенно переходите на правильное питание — вскоре заметите результаты. Худеть вам станет значительно легче. И чувствовать себя будете здоровее. Возьмите на вооружение наши советы и друзьям расскажите!

👆 Самые вредные продукты питания для фигуры

Каждый человек, желающий иметь привлекательный внешний вид, должен знать самые вредные продукты для фигуры. Определенная пища, которая не кажется нам вредной, может в действительности содержать много калорий и жира. В данном материале мы в подробностях рассмотрим, какие продукты самые вредные для фигуры и от чего лучше отказаться?

Сладкая выпечка и печенье

Содержащиеся в них легкоусвояемые углеводы, балластные вещества и глюкоза не только не дадут вам обрести красивую фигуру, но и могут привести к диабету. В России многие люди завтракают или устраивают перекусы на работе с печеньем, сдобными булочками, круассанами и другими подобными лакомствами. Некоторые не догадываются, что эта еда вредит фигуре.

Сахар

Продукт эффективно борется со стрессами и поднимает настроение, но откладывается в виде жира на талии. Не рассчитывайте на то, что коричневый сахар менее вреден и им можно заменить традиционный белый. Сахар в любом виде очень калориен, поэтому откажитесь от него, если желаете обрести привлекательную фигуру.

Соль

Соль зачастую называют «белой смертью» по причине серьезного вреда здоровью при злоупотреблении. В день нужно потреблять не более 4-5 г соли, иначе вы навредите фигуре. Обязательно учитывайте, что ее содержат и другие продукты. Злоупотребление солью вызовет отечность, нарушит вещественный обмен и задержит жидкость в организме, а все это непременно испортит фигуру.

Колбасные изделия

Колбасы и сосиски состоят не только из мяса, а содержат много сои, нутряного жира, сала, свиной шкуры. Чтобы все эти ингредиенты имели аппетитный аромат производитель добавляет усилители вкусов, ароматизаторы и прочие вещества. Соответственно, колбасные изделия попадают в список самых вредных продуктов для фигуры. Отметим, что более половины современных колбас содержат трансгенную сою, которая очень вредна для людей.

Фастфуд

В список самых вредных продуктов для фигуры однозначно попадает такая быстрая еда, как чебуреки, беляши, шаурма, картофель-фри, гамбургеры и многое другое. Обычно все это жарят на одном масле долгое время.

Супы из пакетов, бульонные кубики

Читайте также

Сухие суповые смеси и бульонные кубики, которые употребляют многие люди, стали пользоваться высоким спросом за счет вкусовых качеств и легкости приготовления. Перечисленные продукты вредны для фигуры, так как содержат различные усилители вкуса и другие добавки, из-за которых хочется съедать больше пищи.

Конфеты, шоколадные батончики

Эти лакомства относят к самым вредным продуктам питания для фигуры по причине высокого содержания калорий, красителей, ароматизаторов, генетически модифицированных компонентов и т.д.

Алкогольные напитки

Алкоголь вредит не только фигуре, но и многим внутренним органам и системам. Особенно вредны популярные среди молодежи энергетические коктейли, которые следовало давно уже запретить. В каждой банке содержится доза сахара и кофеина, равная шести чашкам кофе или более. Сильно портит фигуру регулярное употребление пива.

Майонез

К самым вредным продуктам для фигуры нельзя не отнести майонез. Он богат опасными трансгенными жирами и другими компонентами, ухудшающими наш внешний вид и здоровье в целом.

Жареные блюда

Жарка еды на любом масле убивает все ее полезные свойства и увеличивает содержание канцерогенов. Кроме того, при обжарке часть жидкости в продуктах замещается маслом, что в разы увеличивает калорийность, которая вредит фигуре.

Сладкая газировка

В сладких газированных напитках много сахара, поэтому злоупотребление ими снабжает организм огромным количеством калорий и вдобавок нарушает вещественный обмен. Это делает газировку одним из самых вредных продуктов для худеющих, поэтому откажитесь от нее или сократите до минимума объемы ее потребления.

Топ-10 самых вредных продуктов, которые нужно избегать

Рынки, супермаркеты, продуктовые лавки и магазинчики у дома предлагают широкий выбор продуктов, из которых можно приготовить вкуснейшие блюда или съесть просто так. Часть из них полезна для организма, другие плюс-минус безвредны (спасибо и на том), но некоторые стоит избегать. Они не только вредны для вашего здоровья, самочувствия и фигуры, но и обладают кумулятивным эффектом — если вы будете есть их регулярно, вред от них будет накапливаться, а это в свою очередь приводит к воспалению, набору веса и хроническим заболеваниям.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Общее правило — любая обработка делает продукты менее полезными, поэтому нужно отдавать предпочтение цельным продуктам. Фрукты вместо варенья и десертов, закваска вместо дрожжей, коричневый сахар вместо рафинада и так далее. Но вот список из 10 самых вредных продуктов, которые стоит есть как можно реже, а в идеале вовсе исключить из рациона: вред, который они приносят организму, доказан многократными исследованиями. Рекомендации по замене вредного на полезное прилагаются.

Рафинированное масло

Рафинированным называют растительное масло (из подсолнечника, кукурузы, рапса, оливок и т.д.), очищенное от примесей. Благодаря этой очистке масло лишается запаха и его можно доводить до более высокой температуры, что делает его более пригодным для жарки. Но вред для организма (и окружающей среды) от такого масла намного выше, чем кажется на первый взгляд: при очистке его обрабатывают химическими реагентами, и вместе с маслом в организм попадают токсины. Вроде бы уже все знают, что для салатных заправок, маринадов и других блюд без термообработки следует использовать нерафинированное масло — но и в остальных случаях от рафинированного тоже нужно отказаться.

Чем заменить: сливочным, сливочным топлёным или растительным нерафинированным маслом: да, на нём тоже можно жарить.

Рецепт: Салат табуле

Полусладкое вино

В упрощённом виде виноградный сок в вино превращают дрожжи, которые перерабатывают содержащиеся в нём сахара в спирт. При производстве сухих вин этот процесс идёт до конца, и в вине остаются только остаточные сахара в небольшом количестве. Для производства полусладких вин его нужно остановить искусственным образом — например, резким охлаждением недоброженного вина, в результате чего дрожжи погибают. Но это в теории. На практике большая часть полусладких вин — ни что иное, как «коктейль» из виноматериалов низкого качества и сладкого сиропа, который маскирует их вкус. Поскольку полусладкие вина практически нигде, кроме бывшего СССР, не употребляют, остальной мир не в курсе этого безобразия.

Чем заменить: сухим вином.

Рецепт: Коктейль «Россини»

Обезжиренные молочные продукты

Сам факт существования йогуртов и других молочных продуктов с нулевым содержанием жира — отголосок давешней борьбы американских пищевых корпораций. Исследования, оплаченные победителями, убедительно доказали, что весь вред здоровью — от жира, после чего Америку захлестнула волна обезжиренных продуктов, которые все радостно кинулись покупать. Проблема заключается в том, что в таких продуктах содержится огромное количество сахара. После того, как за модой на обезжиренную молочку в Штаты пришла эпидемия ожирения, эти исследования были опровергнуты — оказалось, что в жире как таковом ничего плохого нет, а вот сахар, напротив, крайне вреден. Но спрос на 0% жира сохранился, а значит, сохранилось и предложение.

Чем заменить: нормальной молочной продукцией.

Рецепт: Как приготовить йогурт в домашних условиях

Фруктовые соки

Фрукты — это здорово. Они вкусны, в них содержится много витаминов, а главное, клетчатка, которая работает как ёршик, очищая ваш кишечник и улучшая пищеварение и общее самочувствие. Кроме этого, у фруктов есть ещё один плюс: их много не съешь. В отличие от соков. По сути сок, даже свежевыжатый — сахарный концентрат, где практически не остаётся пользы, которой обладают фрукты. Как и вред жиров, польза соков была опровергнута многократно, но…

Чем заменить: цельными фруктами по сезону.

Рецепт: Запечённые яблоки

Колбасы

Бутерброд с колбасой — народный деликатес, воспетый ещё котом Матроскиным. Но даже любимые отдельными гражданами ГОСТовские колбасы — продукт вредный, и его стоит избегать. К сожалению, эта информация — официальнее некуда: ещё в 2015 году ВОЗ опубликовала отчёт, согласно которому продукты из переработанного мяса, то есть колбасы, сосиски, бекон и иже с ним, канцерогенны, а их употребление приводит к раку прямой кишки.

Чем заменить: домашним вяленым или запечённым мясом.

Рецепт: Буженина

Очищенные злаки

В нормальном виде зерно — это сложная структура, которая состоит из зародыша, оболочек, которые его защищают, и эндосперма, где хранятся питательные вещества, за счёт которых он будет расти. При очистке оболочки и зародыш удаляют, оставляя только эндосперм. Это продлевает срок хранения зерна, но лишает его клетчатки, железа, витаминов группы B и многих других полезных веществ. Организму очищенные злаки — а равно и мука из них — приносят только быстрые углеводы, от которых талия растёт, как на дрожжах. Конечно, само по себе это не смертельно, но отдавать предпочтение в любом случае стоит цельным злакам и муке.

Чем заменить: цельными злаками и цельнозерновой мукой.

Рецепт: Как сварить киноа

Маргарин

Изначально маргарин появился как доступная альтернатива сливочному маслу, но дальнейшие исследования доказали, что это зло, от которого стоит держаться подальше. В состав маргарина входят переработанные виды дешёвого растительного масла, в которых содержатся транс-жиры, а значит, всем, кто следит за своим здоровьем, нужно забыть про маргарин и в выпечке, и на бутербродах.

Чем заменить: сливочным маслом.

Рецепт: Домашнее сдобное тесто

Газировки

С газировками вроде бы всё давно понятно, но то, какими объёмами они по-прежнему продаются, наталкивает на мысль, что понятно не всем. Итак, газировки вредны. Во-первых, это сахар — буквально стаканы сахара в одной бутылке лимонада. Во-вторых, так любимая народом «химия», то есть красители, ароматизаторы и всё остальное, что добавляют в лимонады и что отравляет ваш организм токсинами. В-третьих, сами по себе газированные напитки, даже без учёта их содержимого, вредны для зубов и организма в целом.

Чем заменить: водой или ферментированными напитками.

Рецепт: Свекольный квас

Десерты и сладкая выпечка

Подойдя к этому пункту, вы уже и сами понимаете, что не так с покупными сладостями: сахар, маргарин, рафинированное масло, очищенная мука и так далее. Увы, но даже покупного теста, сдобного или слоёного, на сливочном масле вместо маргарина вы не найдёте, что уж говорить про десерты и выпечку с длительным сроком хранения? Если хочется сладкого так, что прям не можется, доверьтесь хорошему кондитеру, который использует только качественные цельные ингредиенты, и всё равно ешьте их как можно реже.

Чем заменить: ягодами и фруктами.

Рецепт: Морковный торт

Соусы и салатные заправки

Готовые соусы — апофеоз обработанной еды: в составе большинства из них найдётся половина всего, что мы перечислили выше, плюс половина таблицы Менделеева. Хотя часть соусов, например, соевый, производится из натуральных продуктов, читать состав всё равно стоит: в погоне за низкой ценой и длительным сроком хранения производители идут на ухищрения, которые едва ли понравятся вашему организму.

Чем заменить: теми же соусами и заправками, но приготовленными дома.

Рецепт: Домашние заправки для салатов

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Правильное питание для сердца | Обучение пациентов

Продукты, которые вы едите, напрямую влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Улучшение диеты может помочь вам управлять текущими состояниями здоровья, такими как высокий уровень холестерина, артериального давления и сахара в крови, а также может помочь предотвратить проблемы со здоровьем в будущем.

Что такое диета, полезная для сердца?

Здоровая для сердца диета — это:

  • С высоким содержанием омега-3 жиров, содержится во многих рыбах, особенно в лососе
  • с высоким содержанием клетчатки
  • С высоким содержанием фруктов и зелеными, красными и оранжевыми овощами
  • С низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров
  • Низкое содержание натрия
  • С низким содержанием сахара
  • Низкий уровень холестерина
  • С низким содержанием алкоголя или без алкоголя
  • Сбалансирован по калориям для поддержания здорового веса

В чем разница между здоровым и нездоровым жиром?

Насыщенные жиры и трансжиры могут быть особенно вредными для сердца и артерий.Здоровая для сердца диета содержит мало этих вредных жиров, но включает умеренное количество полезных жиров. Моно- и полиненасыщенные жиры, особенно жиры омега-3, полезны для сердца.

Что касается вашего веса, то все жиры одинаково калорийны. Что касается вашего сердца, некоторые жиры вредны, а некоторые — хороши.

Почему насыщенные жиры так вредны для меня?

Насыщенные жиры вредны для здоровья в первую очередь потому, что они повышают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови, так называемого «плохого» холестерина.Насыщенные жиры должны составлять не более 7 процентов ежедневных калорий. Для человека, потребляющего 2000 калорий в день, это 16 граммов насыщенных жиров, что эквивалентно менее 3 унциям сыра.

Чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров, сократите потребление мяса, сыра, масла и сливок. Вместо этого переключитесь на больше жиров растительного происхождения. Например, добавляйте в тако гуакамоле вместо сыра. Намажьте тосты арахисовым маслом — особенно натуральным арахисовым маслом — вместо сливочного масла. Обжарьте овощи в чайной ложке масла вместо кусочка сливочного масла.

Почему трансжиры так вредны для меня?

Транс-жиры, которые обычно содержатся во фритюре или продуктах, приготовленных из частично гидрогенизированных масел, особенно вредны, потому что они повышают уровень холестерина ЛПНП, а также снижают уровень «хорошего холестерина», липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Рекомендуемого уровня трансжиров не существует, потому что любое их количество может быть вредным.

К счастью, теперь на упакованных пищевых продуктах должны быть указаны сведения о пищевой ценности с указанием содержания трансжиров.Читайте этикетки и избегайте продуктов, содержащих трансжиры.

Нездоровые жиры

Насыщенные, частично гидрогенизированные и трансжиры

Здоровые жиры

Моно- и полиненасыщенные жиры

Твердое при комнатной температуре

Жидкость при комнатной температуре

Животные жиры (насыщенные жиры)

Мясо, сливки, масло, сало, сыр, куриная кожа

Растительные масла

Оливковое, сафлоровое, рапсовое, подсолнечное, соевое, арахисовое масла

Тропические масла

Кокосовое и пальмовое масла

Орехи и авокадо

Частично гидрогенизированные масла (транс-жиры)

Маргарины в стиках, шортенинг, фаст-фуд, полуфабрикаты

Омега-3 жиры

Лосось, скумбрия, форель, сардины, анчоусы, семена льна, грецкие орехи, соевые бобы и масла канолы


Сколько здоровых жиров мне нужно в рационе?

Исследования показывают, что здоровая для сердца диета может обеспечивать до 35 процентов калорий за счет жиров, если жиры в основном моно- и полиненасыщенные.Для диеты в 2000 калорий это максимум 78 граммов жира.

Ненасыщенные жиры в основном поступают из растительных источников, как указано в таблице выше. Единственным исключением является все более популярный жир омега-3, наибольшая концентрация которого содержится в жирной рыбе, такой как лосось.

Омега-3 жир в форме докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA) изучается, чтобы выяснить, как именно он полезен для здоровья. На данный момент наиболее убедительными доказательствами являются способность омега-3 жиров снижать кровяное давление и уровень триглицеридов в крови.В Центре лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний UCSF мы рекомендуем часто есть рыбу — не реже двух раз в неделю.

Для тех, кто не ест рыбу, может подойти добавка рыбьего жира. До трех граммов в день комбинированных EPA и DHA, вероятно, безопасны для большинства людей, но, как и в случае со всеми добавками, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать их принимать. Мы также рекомендуем посетить веб-сайт Фонда защиты окружающей среды, на котором оценивается безопасность многих брендов добавок с рыбьим жиром.

  • Ешьте жирную рыбу не реже двух раз в неделю. Если вы не едите рыбу, подумайте о добавлении рыбьего жира, обеспечивающего до трех граммов в день комбинированных EPA и DHA. Сначала посоветуйтесь со своим врачом и выясните качество добавки, которую вы планируете принимать.
  • Также как можно чаще включайте в свой рацион грецкие орехи и молотые семена льна, которые являются хорошими вегетарианскими источниками омега-3 жиров.

Помните, все жиры высококалорийны, поэтому, если ваша цель — похудеть, не идите на поводу у здоровой пищи, такой как лосось и грецкие орехи.Для большинства людей достаточно небольшого количества масла в салате, нескольких орехов на овсянке или небольшого филе жирной рыбы с ложкой нарезанного кубиками авокадо.

В дополнение к указанным выше рекомендациям по содержанию жиров мы рекомендуем ограничить потребление холестерина. Холестерин больше всего сконцентрирован в мясе, яичных желтках, субпродуктах, креветках и кальмарах, но он присутствует во всех продуктах животного происхождения. Разумная порция нежирного мяса размером с ладонь. Если у вас высокий риск сердечного приступа или инсульта, ограничьте потребление богатых холестерином продуктов до одного раза в неделю.

Сколько натрия или соли мне нужно в рационе?

Сокращение потребления натрия — одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего сердца. Средний американец съедает около 4000 миллиграммов натрия в день. Это вдвое больше рекомендуемой суммы.

Люди различаются по чувствительности к натрию, но в целом снижение потребления натрия может помочь людям с гипертонией, значительно снизив их кровяное давление. Он также может предотвратить или отсрочить повышение артериального давления, которое обычно появляется у людей с нормальным артериальным давлением по мере старения.

Стремитесь потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день. Некоторым людям, включая афроамериканцев, людей среднего и пожилого возраста, а также людей с высоким кровяным давлением, следует стремиться к дозе менее 1500 миллиграммов в день. Это эквивалентно от 1/2 до 1 чайной ложки поваренной соли.

Как уменьшить количество натрия в рационе?

  • Избегайте солонки и соленых приправ, таких как соусы, соленья, приправы, каперсы и оливки.
  • Остерегайтесь главных виновников натрия — упакованных и обработанных пищевых продуктов. Ешьте продукты с маркировкой «с низким содержанием натрия», «с пониженным содержанием натрия» или «с низким содержанием натрия». По возможности выбирайте продукты, которые обеспечивают 5 или менее процентов дневной нормы натрия на порцию.
  • Консервированные супы, обработанное мясо (сосиски, колбасы, пепперони, деликатесы из индейки или ветчины), крекеры, чипсы, крендели, замороженные обеды и консервированный томатный сок особенно богаты натрием. Избегайте этих продуктов и вместо этого выбирайте свежие продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирное и обезжиренное молоко и йогурт.
  • Ресторанные блюда обычно содержат много натрия. Ешьте меньше и чаще готовьте дома, приправляя продукты свежими или сушеными травами, чесноком, имбирем, соками цитрусовых, заменителем соли (хлорид калия), перцем или уксусом вместо соли. Если вам необходимо добавить соль, делайте это после того, как еда была приготовлена, а не во время готовки, чтобы максимально повлиять на ваши вкусовые рецепторы.

Почему сахар вреден для моего сердца?

Сахар — это общий термин, используемый для описания простых углеводов (моно- и дисахаридов), которые либо встречаются в природе, либо добавляются в пищу во время обработки или за столом.Сложные углеводы (полисахариды) обычно называют крахмалом, и в процессе пищеварения они расщепляются на сахар в организме.

Сахар столовый обыкновенный — белый, сахар-песок — сахароза. Он состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы, сахара во фруктах.

Сахар опасен для здоровья сердца по нескольким причинам. Во-первых, сахар повышает уровень глюкозы в крови и стимулирует выработку инсулина. Это не проблема для людей с нормальным обменом веществ, но неприятно для людей с преддиабетом, диабетом или метаболическим синдромом.Во-вторых, продукты с высоким содержанием сахара часто высококалорийны и могут привести к перееданию и увеличению веса. В-третьих, диета с высоким содержанием простых сахаров может повысить уровень триглицеридов в крови.

Полезен ли натуральный сахар во фруктах?

Здоровая для сердца диета включает некоторые углеводы и даже небольшое количество сахара — в правильной форме и в ограниченных количествах.

Природные сахара более полезны, чем добавленные сахара. Здоровая для сердца диета включает фрукты, овощи, злаки, йогурт и, в некоторых случаях, молоко — все они содержат естественный сахар.Поскольку эти продукты содержат важные витамины, минералы и углеводы, основной источник энергии для организма, они должны быть регулярной частью рациона.

Однако добавленный сахар содержится во многих обработанных пищевых продуктах, которые мы едим. Самым большим источником добавленного сахара для американцев являются безалкогольные напитки, но морсы, подслащенные кофейные напитки, выпечка, конфеты, джемы и желе, сироп и многие готовые к употреблению злаки также содержат много добавленного сахара. Прочтите этикетки. Эти продукты часто содержат мало питательных веществ, и их следует включать в очень ограниченных количествах или избегать в диете, полезной для сердца.

Итог: экономьте на сладостях. Избегайте сладких напитков. Включите в рацион здоровые углеводы — свежие фрукты и овощи, орехи и цельнозерновые продукты, а также молоко и йогурт с низким или низким содержанием жира — в умеренных количествах, а не все сразу. Поговорите с диетологом, чтобы узнать, какое количество углеводов лучше для вас.

Как алкоголь влияет на мое сердце?

Слишком много алкоголя вредно для сердца. Чрезмерное употребление алкоголя может увеличить содержание жиров (триглицеридов) в крови, повысить кровяное давление и добавить лишние калории, что приведет к увеличению веса.

В умеренных количествах алкоголь оказывает благотворное влияние на сердце. Возможный антиоксидантный эффект красного вина широко известен, но его потенциально полезные вещества можно получить из других продуктов, таких как виноград или сок красного винограда.

Алкоголь может препятствовать свертыванию крови, уменьшая образование сгустков и снижая риск сердечного приступа или инсульта. Аналогичным образом, аспирин может помочь снизить свертываемость крови. Самый известный положительный эффект алкоголя — это повышение ЛПВП, «хорошего» холестерина.Тем не менее, регулярная физическая активность и снижение веса — другие эффективные способы повышения уровня холестерина ЛПВП.

Хотя исследования потенциальных механизмов влияния алкоголя на риск сердечно-сосудистых заболеваний нуждаются в дальнейших исследованиях, в настоящее время мы не рекомендуем добавлять алкоголь в свой рацион для достижения этих потенциальных преимуществ. Если вы уже употребляете алкоголь и у вас нет причин избегать его, например алкоголизм или семейный алкоголизм, ограничьте его одной порцией в день для женщин и двумя порциями в день для мужчин. Одна порция — это 12 унций пива, четыре унции вина, 1.5 унций крепких спиртных напитков или одна унция крепких спиртных напитков.

Сколько клетчатки мне нужно в рационе?

Диета с высоким содержанием клетчатки — это часть здорового образа жизни. Помимо своей роли в здоровье сердца, диета с высоким содержанием клетчатки, по-видимому, снижает риск развития диабета, дивертикулярной болезни, запоров и рака толстой кишки. Клетчатка также замедляет пищеварение, а это означает, что продукты с высоким содержанием клетчатки помогают вам чувствовать себя сытым и дольше, что может помочь вам потреблять меньше калорий и контролировать свой вес.

Пищевые волокна — это материал из растительных клеток, который не может расщепляться ферментами пищеварительного тракта человека. Есть два важных типа клетчатки: водорастворимая и водонерастворимая. Каждый из них имеет разные свойства и характеристики. Оба типа клетчатки полезны для поддержания хорошего пищеварения и обеспечения чувства сытости, что помогает предотвратить переедание и увеличение веса.

Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови. Фрукты, овощи, бобовые (сушеные бобы, чечевица, горох), ячмень, овес и овсяные отруби являются хорошими источниками растворимой клетчатки.

Общее количество пищевых волокон должно составлять от 25 до 30 граммов в день с пищей, а не с добавками. В настоящее время потребление пищевых волокон взрослым в США в среднем составляет около 15 граммов в день. Это примерно половина рекомендуемой суммы.

Как я могу увеличить количество клетчатки в моем рационе?

Фрукты и овощи

  • Съешьте не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день. Свежие фрукты содержат немного больше клетчатки, чем консервы.По возможности ешьте кожуру — это проще, чем снимать кожуру или есть вокруг нее.
  • Ешьте свежие фрукты на десерт.
  • Ешьте целые фрукты вместо того, чтобы пить сок. В соках нет клетчатки.
  • Добавьте измельченные сухофрукты в печенье, кексы, блины или хлеб перед выпечкой. В сухофруктах больше клетчатки, чем в свежих. Например, в одной чашке винограда содержится 1 грамм клетчатки, а в одной чашке изюма — 7 граммов. Однако одна чашка изюма или любого другого сухофрукта содержит больше калорий, чем свежие фрукты.
  • Добавьте к хлопьям нарезанный банан, персик или другие фрукты.
  • Натереть морковь на салаты.
  • Сохраните подготовленные морковные и сельдерейные палочки, круглые огурцы и другие свежие овощи, чтобы быстро перекусить с высоким содержанием клетчатки.
  • Выберите к обеду гарнир вместо картофеля фри.
  • Рассмотрите альтернативу обычным обедам вне дома. Выбирайте рестораны с более здоровым выбором, например овощными гарнирами, цельнозерновым хлебом, фруктами и салатами. Фастфуд не должен означать еду с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки.
  • Попробуйте рецепты, в которых используется больше овощей и фруктов.

Бобовые и фасоль

  • Добавьте фасоль, гарбанзо или другие сорта фасоли в салаты. Каждая порция в половину чашки содержит от 7 до 8 граммов клетчатки.
  • Заменяйте мясо бобовыми два-три раза в неделю в чили и супах.
  • Поэкспериментируйте с блюдами интернациональной кухни, такими как индийская или ближневосточная, в которых используются цельнозерновые и бобовые как часть основного приема пищи или в салатах.

Зерно и злаки

  • Держите под рукой банку с овсяными отрубями или зародышами пшеницы. Посыпьте салатом, супом, хлопьями для завтрака и йогуртом.
  • По возможности используйте цельнозерновую муку для приготовления пищи и выпечки.
  • Выбирайте цельнозерновой хлеб. Найдите на этикетке хлеб с наибольшим содержанием клетчатки на ломтик.
  • Выбирайте злаки, содержащие не менее 5 граммов клетчатки на порцию.
  • Держите цельнозерновые крекеры для легкого перекуса.
  • Готовьте с коричневым рисом вместо белого.Если переключатель сложно сделать, начните с их смешивания

Эти 7 продуктов вызывают наибольшее количество смертей домашних животных

Если вы владелец домашнего животного, у вас могло возникнуть соблазн побаловать своего пушистого члена семьи угощением из своей тарелки. Но перед этим убедитесь, что вы не употребляете один из распространенных продуктов, которые могут вызвать серьезные, а иногда и фатальные, проблемы со здоровьем у кошек и собак.

В новом обзоре исследований два исследователя здоровья животных в Италии составили список продуктов, которые являются наиболее частыми виновниками отравлений домашних животных во всем мире.

«Некоторые продукты, которые идеально подходят для употребления человеком, могут быть токсичными для собак и кошек», — написали исследователи в своем обзоре, опубликованном в журнале Frontiers in Veterinary Science. «Эпизоды отравления обычно происходят из-за отсутствия у общественности информации о серьезной угрозе для здоровья собак и кошек, которую могут представлять эти продукты».

Иногда владельцы дают эти вредные продукты своим собакам и кошкам, но часто домашние животные случайно проглатывают эти продукты, что является обычным явлением в домашних условиях.Исследователи обнаружили, что за последнее десятилетие зарегистрированные случаи отравления домашних животных были связаны с шоколадом и продуктами на его основе, растительной пищей из рода Allium (включая лук, чеснок, лук-порей и чеснок), орехами макадамия, Vitis vinifera . фрукты (включая виноград, изюм, султан и смородину), продукты, подслащенные ксилитом (например, жевательные резинки и печенье без сахара), этанол в алкогольных напитках и невыпеченное хлебное тесто.

Список продуктов питания человека, токсичных для кошек и собак, продолжает расти по мере поступления сообщений о случаях заболевания.И во многих случаях ученые не знают точных биологических причин, по которым определенные продукты вызывают отравление у животных. [10 фактов о собаках, которых вы не знали]

«Хотя давно известно, что некоторые продукты питания, такие как шоколад, вызывают отравление у собак и кошек, другие, такие как виноград, ранее считались маловероятными, и возникли как потенциальная проблема только в последние несколько лет », — написали в своей статье авторы обзора Кристина Кортиновис и Франческа Калони из Миланского университета в Италии.И в результате, по их словам, случаи отравления иногда ошибочно диагностируются.

В целом собаки страдают больше, чем кошки, отчасти потому, что они едят почти все, в то время как кошки в некоторой степени защищены, потому что они более разборчивы в еде, обнаружили исследователи.

Вот краткое изложение того, что известно о продуктах, токсичных для собак и кошек, согласно обзору:

Шоколад, кофе и кофеин

У шоколада есть темная сторона: продукты на основе какао являются наиболее часто используемыми продуктами при пищевом отравлении домашних животных, вызывая все, от легких проблем, таких как боли в животе, до судорог и смерти.Эти «эпизоды отравления часто случаются во время праздников, когда в доме чаще встречается шоколадная продукция», — пишут исследователи.

Шоколад содержит два соединения, токсичных для домашних животных: теобромин и кофеин, говорят исследователи. Эти соединения изменяют клеточные процессы и приводят к стимуляции как центральной нервной системы, так и сердечных мышц. В зависимости от типа шоколада (в темном шоколаде больше теобромина, чем в более легком), одного небольшого кусочка может хватить, чтобы вызвать тошноту у маленькой собаки.[10 интересных фактов о кофеине]

(Изображение предоставлено: шоколадное фото через Shutterstock)

Теобромин и кофеин также встречаются в других типах продуктов. Согласно обзору, сообщалось о случаях отравления после приема травяных добавок, садовой мульчи из скорлупы какао-бобов, таблеток с кофеином и содержащих кофеин приманок.

Начальные симптомы часто возникают в течение 2–4 часов после приема внутрь и включают беспокойство, чрезмерную жажду, недержание мочи и рвоту.«Собаки могут быть в возбужденном состоянии», у них может быть жар или учащенное сердцебиение, говорят исследователи. Если животное получает своевременное лечение, оно часто может хорошо выздороветь, но отсрочка лечения может привести к судорогам, коме и даже смерти от нарушения сердечного ритма или дыхательной недостаточности.

Ксилит

Следующим по распространенности токсичным кормом для домашних животных являются продукты, подслащенные искусственным подсластителем, называемым ксилитом. Ксилит часто используется в таких продуктах, как жевательная резинка без сахара, конфеты, хлеб и другие хлебобулочные изделия.Ксилит также содержится в продуктах по уходу за зубами (как для людей, так и для домашних животных) из-за его антибактериальных свойств.

«Собаки — это вид, подверженный риску развития серьезных, опасных для жизни клинических признаков», — пишут исследователи. У собак ксилит стимулирует высвобождение гормона инсулина, что приводит к опасному снижению уровня сахара в крови.

Симптомы отравления ксилитом могут развиться в течение 30–60 минут после приема внутрь, но они также могут проявиться и спустя 12 часов. Эти симптомы включают рвоту и признаки гипогликемии (низкий уровень сахара в крови), такие как летаргия, неспособность контролировать движения, коллапс и судороги.

Лук, чеснок, чеснок и лук-порей

Виды растений Allium genius, такие как лук, чеснок, чеснок и лук-порей, часто вызывают тошноту у собак и кошек. Эти общие ингредиенты содержат соединения, называемые органосульфоксидами. Когда животное жует растение, органосульфоксиды превращаются в сложную смесь соединений серы, которая может вызвать разрушение красных кровяных телец животного. Если собака или кошка проглотят даже кусок лука (в частности, 5 граммов лука на килограмм веса для кошек или от 15 до 30 граммов на килограмм для собак), это может вызвать опасные изменения в их крови.

Согласно обзору, с 1994 по 2008 год было зарегистрировано 69 случаев отравления собак и четыре случая отравления кошек от кормов Allium . Случаи включали в себя ряд различных продуктов: сырой и печеный чеснок, каталонский зеленый лук (широко известный как «калькот»), луковое суфле, приготовленный на сливочном масле лук и вареные на пару клецки с китайским чесноком. Исследователи добавили, что лук и другие растения Allium содержат соединения, вызывающие их токсические эффекты, даже после приготовления или сушки.[6 секретов раскрытия личности вашей кошки]

(Изображение предоставлено Timmary / Shutterstock.com)

Обычно кошки и собаки глотают эти продукты случайно, но был зарегистрирован один случай, когда владелец намеренно кормил собаку большим количеством сырого лука. Хотя некоторые домашние животные могут не проявлять никаких симптомов после употребления кормов Allium , были случаи отравлений со смертельным исходом.

Симптомы отравления Allium могут появиться через день или несколько дней после употребления, в зависимости от принятого количества.Общие начальные признаки включают рвоту, диарею, боль в животе и потерю аппетита. У пораженных животных развивается анемия с такими симптомами, как слабость, учащенное дыхание, учащенное сердцебиение, бледный цвет слизистых оболочек и красноватая или коричневая моча.

Алкоголь

Отравление этанолом или алкоголем у мелких животных обычно происходит, когда животное случайно проглатывает алкогольный напиток. Однако сообщалось о случаях отравления алкоголем у собак после того, как собаки съели гнилые яблоки, ягоды терна, используемые для приготовления тернового джина, сырого хлеба и теста для пиццы, все из которых содержат это соединение.

Когда домашние животные переваривают этанол, он быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта и достигает головного мозга, как и у людей. В течение часа у животных может наблюдаться депрессия, потеря контроля над движениями, вялость, седативный эффект и высокая температура тела. Животные могут впадать в кому и у них может возникнуть опасно замедленное дыхание. В большинстве зарегистрированных случаев пострадавшие домашние животные выздоравливали после лечения и поддерживающего ухода.

Однако этанол содержится не только в продуктах питания и напитках.Краска и лак, лекарства, духи, жидкость для полоскания рта и некоторые типы антифризов также содержат это соединение.

Виноград и сушеные продукты (изюм, султан и смородина)

Виноград, изюм, султан и смородина как в сыром, так и в вареном виде (в том числе содержащиеся в закусочных и выпечке) вызывают почечную недостаточность у собаки. Однако, согласно обзору, не все собаки одинаково реагируют на эти продукты.

В недавнем исследовании, посвященном 180 отчетам о случаях употребления собаками винограда и связанных с ним фруктов, у некоторых животных не проявлялось никаких симптомов после употребления 2 фунтов.(0,9 кг) изюма, в то время как другие умерли, съев лишь горсть. У собак, у которых развиваются симптомы, могут проявляться такие признаки, как рвота, диарея, потеря аппетита, вялость и боль в животе в течение 24 часов после употребления виноградных продуктов.

Хмель

Хмель обычно используется для пивоварения и, согласно обзору, становится все более опасным для домашних животных, поскольку все больше и больше людей выбирают домашнее пивоварение в качестве хобби.

Хмель содержит различные соединения, в том числе смолы, эфирные масла и дубильные вещества, которые могут вызвать лихорадку, когда домашние животные их проглатывают.Другие симптомы включают беспокойство, учащенное сердцебиение, одышку, рвоту, боль в животе и судороги. У пораженных животных симптомы могут появиться в течение нескольких часов после употребления в пищу хмеля. Риск смерти может оставаться высоким даже после лечения животного от лихорадки. [Здесь, Китти, Китти: 10 фактов для любителей кошек]

Орехи макадамии

(Изображение предоставлено: HandmadePictures / Shutterstock.com)

Орехи макадамии — популярная и полезная закуска для людей, но они могут отравить собак. Неясно, какое количество этих орехов при проглатывании собаками может вызвать серьезные проблемы.Однако в некоторых сообщениях указывается, что употребление всего 0,7 грамма на кг орехов достаточно, чтобы вызвать симптомы.

Симптомы отравления орехами макадамии развиваются в течение 12 часов и могут включать слабость (особенно слабость задних конечностей), рвоту, неспособность контролировать движения, тряску, лихорадку, боль в животе, жесткость и бледность слизистых оболочек. Отравление орехом макадамия может быть не очень распространенным явлением, но всего за пять лет только в Квинсленде, Австралия, одном из основных районов выращивания орехов макадамия, было зарегистрировано более 80 случаев.Исследователи написали, что на сегодняшний день не зарегистрировано ни одного случая смерти домашних животных в результате употребления ореха макадамия, и ожидается, что животные полностью выздоровеют в течение дня или двух при минимальном лечении.

Follow Live Science @livescience , Facebook & Google+ . Первоначально опубликовано на Live Science .

13 продуктов, ядовитых для собак | Что нельзя есть собакам?

Что нельзя есть собакам?

Может возникнуть соблазн дать собаке остатки еды или поделиться с ней едой, но то, что мы считаем вкусным и, возможно, даже питательным, может быть чрезвычайно опасным и даже ядовитым для наших собак.

Продукты, которые вы не должны давать своей собаке, включают:

  • Шоколад
  • Лук, чеснок и чеснок
  • Алкоголь
  • Виноград и изюм
  • Многие другие продукты

Узнайте больше в нашем списке популярных продуктов питания для людей. не могу есть.

Хотите видеочат с ветеринаром?

Получите индивидуальный совет специалиста и душевное спокойствие.

1. Шоколад

Шоколад содержит стимулятор под названием теобромин, немного похожий на кофеин, который ядовит для собак.Количество теобромина зависит от сорта шоколада. Теобромин в основном влияет на кишечник, сердце, центральную нервную систему и почки, а признаки отравления теобромином проявляются через 4–24 часа после того, как ваша собака съела шоколад. Вы можете увидеть рвоту, диарею, беспокойство, гиперактивность и судороги. Прочтите наше подробное руководство о вреде шоколада для собак.

2. Кофеин

Как шоколад, кофеин является стимулятором. Собаки более чувствительны к воздействию кофеина, чем люди.Пара кружек чая или кофе вряд ли причинят вред, но если ваша собака проглотит горсть кофейных зерен или чайных пакетиков, она может оказаться в опасности. Признаки отравления кофеином и его лечение аналогичны отравлению шоколадом.

3. Лук, чеснок и чеснок

Употребление этих овощей и трав может вызвать раздражение желудка и кишечника и потенциально привести к повреждению эритроцитов и анемии.

Лук особенно токсичен, и признаки отравления часто появляются только через несколько дней после того, как ваша собака съела овощ.Все формы лука могут быть проблемой, включая обезвоженный лук, сырой лук, приготовленный лук и остатки со стола, содержащие приготовленный лук или чеснок. Оставшаяся пицца, китайские блюда и коммерческое детское питание, содержащее лук, которое иногда скармливают молодым домашним животным, могут вызвать болезнь. Многие готовые продукты (в том числе блюда на вынос), соусы и подливы содержат луковый или чесночный порошок.

4. Алкоголь

Алкоголь значительно более токсичен для собак, чем для человека. При употреблении даже небольшое количество алкогольных напитков и пищевых продуктов может вызвать рвоту, диарею, снижение координации, угнетение центральной нервной системы, затрудненное дыхание, тремор, изменения крови, кому и даже смерть.Так что не забывайте держать алкоголь в недоступном для собаки месте.

5. Заплесневелые продукты

Заплесневелые продукты, включая хлеб, орехи и молочные продукты, содержат много токсинов, которые могут серьезно ухудшить состояние вашей собаки. Убедитесь, что вы аккуратно утилизируете остатки еды и держите мусорное ведро для пищевых отходов вне досягаемости собаки.

Нужен дополнительный совет?

Проконсультируйтесь с нашими ветеринарами в течение часа

6. Виноград и изюм

Хотя токсическое вещество в винограде и изюме неизвестно, у чувствительных людей оно может вызвать почечную недостаточность.Собаки, у которых уже есть проблемы со здоровьем, подвергаются наибольшему риску, и только один изюм может быть очень токсичным. Специалисты сходятся во мнении, что «безопасной» дозы винограда и изюма не существует.

Наши ветеринары скорой помощи составили руководство о том, что делать, если собака ест виноград или изюм или продукты, включая их, такие как горячие булочки, пироги с фаршем и фруктовый батон.

7. Орехи макадамии

В течение 12 часов после употребления орехи макадамии могут вызывать у собак слабость, депрессию, тремор, рвоту и повышение температуры тела.Эти симптомы обычно длятся от 12 до 48 часов. Если вы подозреваете, что ваша собака употребляла орехи макадамия, запишите возможное количество и обратитесь к ветеринару.

Подробнее по этой теме

Мы предлагаем индивидуальные видео консультации

Здесь для вас каждый день с 8 утра до 11 вечера

8. Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто может вызвать скопление газа в пищеварительной системе вашей собаки в результате тесто поднимается. Это не только может быть болезненным, но также может вызвать закупорку желудка или кишечника.Поэтому, хотя небольшие кусочки хлеба можно давать в качестве угощения — из-за того, что риски уменьшаются, когда дрожжи полностью поднимутся, — никогда не давайте своей собаке дрожжевое тесто.

9. Кости

Хотя кормление вашей собаки костями может показаться хорошей идеей, важно помнить, что собаки могут подавиться ими, у них может возникнуть кишечная непроходимость после проглатывания костей, повредить зубы, жевая их, или получить внутреннюю травму в результате осколки костей могут проколоть пищеварительный тракт вашей собаки.

Если вы все же решите дать собаке кость, обязательно следите за ней, пока она подгибается, и избегайте давать вареные кости, которые легче раскалываются, или кости, достаточно мелкие, чтобы застрять в кишечнике.Употребление в пищу большого количества костей часто может вызвать запор, поэтому постарайтесь контролировать количество, которое успевает съесть ваша собака.

Узнай, что случилось с шоколадным лабрадором, Арчи, когда он съел целую куриную тушку.

10. Кукуруза в початках

Кукуруза в початках может показаться полезной пищей со стола для вашей собаки, но, в отличие от большинства овощей, она плохо переваривается в желудке собаки. Если ваша собака проглатывает большие куски початка или даже целиком, это может вызвать закупорку кишечника из-за его размера и формы.Признаками, на которые следует обратить внимание, являются рвота, потеря аппетита или снижение аппетита, отсутствие фекалий или диареи, а также дискомфорт в животе.

Наша история о Генри, двухлетнем черном лабрадоре, демонстрирует, что может случиться, если ваша собака съест кукурузу в початках.

Подробнее по этой теме

11. Ксилит

Искусственный подсластитель ксилитол содержится во многих продуктах питания, включая некоторые жевательные резинки без сахара, диабетические торты и диетические продукты. Он вызывает высвобождение инсулина у многих видов (но не у людей), что приводит к потенциально смертельной гипогликемии (пониженному уровню сахара).

Собаки чрезвычайно чувствительны, и даже небольшие количества могут вызвать отравление. Некоторые сладости и жевательные резинки без сахара содержат очень много сахара в штуке. Ранние симптомы отравления ксилитом включают летаргию, рвоту и потерю координации. Также могут возникнуть судороги.

Ксилитол также связан со смертельным исходом от острых заболеваний печени и нарушений свертываемости крови у собак. Считается, что этот эффект не зависит от дозы, поэтому даже очень небольшие количества могут быть чрезвычайно опасными. Если вы считаете, что ваша собака съела ксилит, срочно обратитесь к ветеринару.

12. Молоко

Поскольку собаки не имеют значительного количества фермента лактазы, расщепляющего лактозу в молоке, кормление вашей собаки молоком и другими продуктами на основе молока может вызвать диарею или другие расстройства пищеварения.

13. Голубой сыр

Как и другие молочные продукты, собакам трудно расщеплять сыр, а употребление большого количества продуктов с высоким содержанием жира может вызвать тошноту и диарею.

Однако голубые сыры, такие как стилтон и рокфор, особенно опасны.Многие из них содержат вещество под названием рокфортин С, к которому собаки особенно чувствительны. Рокефортин С может вызывать рвоту и диарею, а также потенциально тремор, подергивание, судороги и высокую температуру при употреблении в больших дозах. Если вы считаете, что ваша собака ела сыр с плесенью и у нее есть какие-либо из этих клинических признаков, вам следует обратиться за неотложной ветеринарной консультацией.

Поделиться этим сообщением

О статье

Первая публикация
Последнее обновление

Продукты — Краткие сведения — Номер 320

NCHS Data Brief No.322, Октябрь 2018

Версия в формате PDFpdf icon (412 КБ)

Шерил Д. Фрайар, магистр медицины, Джеффри П. Хьюз, магистр медицины, Кирстен А. Херрик, доктор философии, магистр наук, и Наманджит Ахлувалия, доктор философии.

Основные выводы

Данные Национального обследования здоровья и питания

  • В течение 2013–2016 годов 36,6% взрослых потребляли фаст-фуд в определенный день.
  • Процент взрослых, употребляющих фаст-фуд, с возрастом уменьшился: 44,9% в возрасте 20–39 лет, 37 лет.7% в возрасте 40–59 лет и 24,1% в возрасте 60 лет и старше.
  • Более высокий процент нелатиноамериканских чернокожих взрослых потребляли фаст-фуд, чем неиспаноязычные белые, неиспаноязычные азиатские и испаноязычные взрослые.
  • Процент взрослых, потребляющих фаст-фуд, увеличивался с увеличением дохода семьи.
  • Среди тех, кто потреблял фаст-фуд, мужчины чаще, чем женщины, ели фаст-фуд во время обеда, но женщины чаще сообщали о том, что употребляли фаст-фуд в качестве перекуса.

Фастфуд является частью американской диеты и ассоциируется с высоким потреблением калорий (1) и низким качеством диеты (2).Время, финансовые ресурсы, цена и доступность влияют на потребление фаст-фуда (3). В этом отчете представлены данные о процентной доле взрослых, которые употребляли фаст-фуд в определенный день в Соединенных Штатах в 2013–2016 годах.

Ключевые слова : диета, ресторан, пицца, NHANES

Какой процент взрослых потреблял фаст-фуд в определенный день и различается ли потребление в зависимости от пола и возраста в 2013–2016 годах?

В 2013–2016 годах 36,6% взрослых потребляли фаст-фуд в определенный день (Рисунок 1).Доля взрослых, потребляющих фаст-фуд, с возрастом уменьшалась: 44,9% среди молодых людей в возрасте 20–39 лет, 37,7% среди взрослых среднего возраста в возрасте 40–59 лет и 24,1% среди пожилых людей в возрасте 60 лет и старше. Эта закономерность по возрасту наблюдалась как у мужчин, так и у женщин. Среди всех взрослых более высокий процент мужчин (37,9%), чем женщин (35,4%), употребляли фаст-фуд.

Диаграмма 1. Процент взрослых в возрасте 20 лет и старше, которые употребляли фаст-фуд в определенный день, с разбивкой по полу и возрасту: США, 2013–2016 гг.


значок изображения

1 Мужчины существенно отличаются от женщин.
2 Значительный линейный тренд к снижению с возрастом.
ПРИМЕЧАНИЯ. Оценки с поправкой на возраст для 20 лет и старше составили 37,4%; 38,4% мужчин; и 36,5% женщин. Возраст, скорректированный прямым методом с учетом прогнозируемого населения США на 2000 год с использованием возрастных групп 20–39, 40–59 и 60 лет и старше. Доступ к таблице данных для значка в формате PDF на Рисунке 1.
ИСТОЧНИК: NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2013–2016 гг.

Различался ли процент взрослых, потребляющих фаст-фуд в определенный день, в зависимости от расы и латиноамериканского происхождения за 2013–2016 годы?

Потребление фаст-фуда среди взрослых чернокожих неиспаноязычных стран было выше (42.4%) по сравнению с неиспаноязычными белыми (37,6%), неиспаноязычными азиатскими (30,6%) и испаноязычными (35,5%) взрослыми (рис. 2). Более высокий процент неиспаноязычных белых взрослых потребляли фаст-фуд по сравнению с неиспаноязычными азиатскими взрослыми.

Среди мужчин процент употребляющих фаст-фуд был выше среди нелатиноамериканских чернокожих взрослых (41,8%) по сравнению с неиспаноязычными азиатскими (31,1%) и испаноязычными (35,2%) взрослыми. Потребление фаст-фуда также было выше среди белых мужчин неиспаноязычного происхождения (39,0%) по сравнению с мужчинами неиспаноязычного происхождения из Азии.

Среди женщин процент нелатиноамериканских чернокожих взрослых, которые потребляли фаст-фуд (42,9%), был выше по сравнению с неиспаноязычными белыми (36,3%), испаноязычными (35,8%) и неиспаноязычными азиатскими (30,4%) взрослыми.
Не было значительных различий между мужчинами и женщинами одной расы и группы латиноамериканского происхождения в процентном соотношении, потреблявшем фаст-фуд.

Рис. 2. Процентная доля взрослых в возрасте 20 лет и старше, которые потребляли фаст-фуд в определенный день, в разбивке по полу, расе и латиноамериканскому происхождению: США, 2013–2016 гг.


значок изображения

1 Значительно отличается от лиц неиспаноязычного происхождения из Азии.
2 Значительно отличается от неиспаноязычных белых людей.
3 Значительно отличается от латиноамериканцев.
ПРИМЕЧАНИЯ: Все оценки скорректированы по возрасту прямым методом с учетом прогнозируемого населения США на 2000 год с использованием возрастных групп 20–39, 40–59 и 60 лет и старше. Получите доступ к таблице данных для значка на Рисунке 2pdf.
ИСТОЧНИК: NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2013–2016 гг.

Отличается ли процент взрослых, потребляющих фаст-фуд в определенный день, в зависимости от уровня семейного дохода за 2013–2016 годы?

Процент взрослых, потребляющих фаст-фуд, увеличивался с увеличением уровня доходов семьи (Рисунок 3).В целом, 31,7% лиц с низкими доходами (меньше или равно 130% от федерального уровня бедности [FPL]), 36,4% лиц со средним уровнем дохода (от более 130% до 350% FPL) и 42,0% взрослых с более высоким доходом (более 350% FPL) потребляли фаст-фуд в определенный день. Аналогичная картина наблюдалась как для мужчин, так и для женщин.

В пределах каждого уровня дохода не было значительной разницы в процентном соотношении между мужчинами и женщинами, потреблявшими фаст-фуд.

Рисунок 3.С поправкой на возраст, процент взрослых в возрасте 20 лет и старше, которые употребляли фаст-фуд в определенный день, с разбивкой по полу и уровню семейного дохода: США, 2013–2016 годы


значок изображения

1 Значительная линейная тенденция к увеличению уровня доходов семьи.
ПРИМЕЧАНИЯ: FPL — это федеральный уровень бедности. Все оценки скорректированы по возрасту прямым методом с учетом прогнозируемого населения США на 2000 год с использованием возрастных групп 20–39, 40–59, 60 и старше. Получите доступ к таблице данных для значка на Рисунке 3pdf.
ИСТОЧНИК: NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2013–2016 гг.

Среди взрослых, которые сообщили о том, что употребляли фаст-фуд, варьировалась ли процентная доля в зависимости от типа еды в 2013–2016 годах?

Среди взрослых, потреблявших фаст-фуд, чаще всего упоминались обед (43,7%) и ужин (42,0%), за которыми следовали завтрак (22,7%) и закуски (22,6%) (Рисунок 4).

Более высокий процент мужчин (48,3%), чем женщин (39,1%), потребляли фаст-фуд во время обеда, в то время как более высокий процент женщин (25,7%), чем мужчин (19,5%), потребляли фаст-фуд из закусок.

Диаграмма 4. Процент взрослых в возрасте 20 лет и старше, которые употребляли фаст-фуд в определенный день, с разбивкой по полу и поводам питания: США, 2013–2016 гг.


значок изображения

1 При приеме пищи мужчины и женщины существенно различаются.
ПРИМЕЧАНИЯ: Респонденты могут сообщить о нескольких случаях, когда они ели фаст-фуд. Получите доступ к таблице данных для значка на Рисунке 4pdf.
ИСТОЧНИК: NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2013–2016 гг.

Сводка

В 2013–2016 годах примерно 37% взрослых потребляли фаст-фуд в определенный день.Общий процент взрослых, потребляющих фаст-фуд, уменьшался с возрастом, увеличивался с доходом и был выше среди нелатиноамериканских чернокожих по сравнению с другими группами расового и латиноамериканского происхождения. Кроме того, более высокий процент неиспаноязычных белых взрослых потребляли фаст-фуд, чем неиспаноязычные азиатские взрослые. Среди мужчин и женщин, которые потребляли фаст-фуд, более высокий процент мужчин ели его на обед, а более высокий процент женщин ели его в качестве закуски.

Употребление фаст-фуда связано с повышенным потреблением калорий, жиров и натрия (4).Согласно предыдущему отчету, взрослые потребляли 11,3% от общей дневной нормы калорий из фаст-фуда (1). Потребители могут найти информацию о питании и калориях в меню большинства заведений быстрого питания и ресторанов (5).

Определение

Потребление фаст-фуда : Для каждого продукта питания и напитков, который респонденты сообщили о потреблении во время 24-часового отзыва, участнику также задают вопрос об источнике, где они получили эти продукты. Еда, обозначенная как «ресторан быстрого питания / пицца», считалась фастфудом для этих анализов.

Федеральный уровень бедности (FPL) : основанный на соотношении дохода к бедности, показатель годового общего дохода семьи, деленный на нормативы бедности, скорректированный с учетом размера семьи и инфляции.

Прием пищи : отчетливое явление приема пищи или питья, зарегистрированное во время 24-часового диетического интервью, которое состоит из одного или нескольких продуктов питания или напитков. Название обеда было выбрано из фиксированного списка, предоставленного во время интервью. Названия блюд на английском и испанском языках были сгруппированы следующим образом: Breakfast: breakfast, desayuno и almuerzo; Обед: поздний завтрак, обед и комида; Ужин: обед, ужин, цена; и Закуски: закуски, напитки, длительное потребление (продукты, которые потреблялись в течение длительного периода времени), merienda, entre comidas, botana, bocadillo, tentempie и bebida.

Источник данных и методы

Данные для этого отчета взяты из Национального исследования здоровья и питания (NHANES) (6), перекрестного исследования, проведенного Национальным центром статистики здравоохранения (NCHS) и предназначенного для мониторинга состояния здоровья и питания гражданских лиц, не находящихся в учреждениях США. численность населения. Он состоит из домашних собеседований, за которыми следуют стандартные медицинские осмотры в мобильных экзаменационных центрах (MEC). Выборка NHANES отбирается с помощью сложного многоэтапного вероятностного дизайна (7).В 2013–2016 годах среди опрошенных групп были нелатиноамериканские чернокожие, неиспаноязычные азиатские и испаноязычные.

Диетическая информация была получена в ходе 24-часового личного интервью с обученными интервьюерами в MEC. Воспоминания о питании определяли потребление за 24 часа до интервью (с полуночи до полуночи) (8). Ограничения, такие как занижение сведений, связаны с 24-часовыми отзывами и хорошо охарактеризованы (8, 9). В процесс оценки были включены веса выборки рациона питания в день 1, в котором учитывались дифференциальные вероятности выбора, отсутствия ответа и отсутствия охвата, а также день недели, в который было возвращено питание и не было ответа на собеседование.Для вычисления оценок дисперсии использовалась линеаризация ряда Тейлора. Различия между подгруппами, а также линейные тенденции по возрасту и уровню семейного дохода были оценены с использованием ортогональных контрастов для расчета статистики Стьюдента t . Различия считались достоверными при p <0,05. Все представленные оценки соответствовали стандартам представления NCHS (10). Оценки для взрослых были скорректированы по возрасту с использованием прямого метода с учетом прогнозируемого населения США на 2000 год с использованием возрастных групп 20–39, 40–59 и 60 лет и старше.Статистический анализ проводился с использованием SUDAAN версии 11.0, вызываемой SAS (RTI International, Research Triangle Park, NC).

Об авторах

Шерил Д. Фрайар, Джеффри П. Хьюз, Кирстен А. Херрик и Наманджит Ахлувалия работают в Национальном центре статистики здравоохранения, отдел исследований здоровья и питания.

Список литературы

  1. Fryar CD, Эрвин РБ. Калорийность продуктов быстрого приготовления среди взрослых: США, 2007–2010 гг.Краткий обзор данных NCHS, № 114. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. 2013.
  2. Тодд Дж. Изменения в потреблении пищи вдали от дома и потреблении энергии и других питательных веществ среди взрослого населения США трудоспособного возраста, 2005–2014 гг. Public Health Nutr 20 (18): 3238–46. 2017.
  3. Rahkovsky I, Jo Y, Carlson A. Потребители совмещают время и деньги при покупке полуфабрикатов. ERR – 251. Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований. 2018.
  4. Wu HW, Sturm R. Что в меню? Обзор энергетической и питательной ценности U.Меню ресторанов сети S. Nutr общественного здравоохранения 16 (1): 87–96. 2013.
  5. Новости Американской кардиологической ассоциации. В крупных ресторанах теперь требуется отображать калории на внешнем значке меню.
  6. Национальный центр статистики здравоохранения. Национальное обследование здоровья и питания: анкеты, наборы данных и сопутствующая документация.
  7. Johnson CL, Dohrmann SM, Burt VL, Mohadjer LK. Национальное обследование здоровья и питания: план выборки, 2011–2014 гг. Национальный центр статистики здравоохранения pdf icon [PDF — 2 MB].Показатель жизненно важного здоровья 2 (162). 2014.
  8. Ахлувалия Н., Дуайер Дж., Терри А., Мошфег А., Джонсон С. Обновление данных о питании NHANES: акцент на сборе, выпуске, аналитических соображениях и использовании для информирования государственной политики. Adv Nutr 7 (1): 121–34. 2016.
  9. Subar AF, Freedman LS, Tooze JA, Kirkpatrick SI, Boushey C, Neuhouser ML, et al. Отвечая на текущую критику ценности самооценки диетических данных. J Nutr 145 (12): 2639–45. 2015.
  10. Parker JD, Talih M, Malec DJ, Beresovsky V, Carroll M, Gonzales Jr.JF и др. Национальный центр статистики здравоохранения Стандарты представления данных о пропорциях pdf icon [PDF — 3 MB]. Национальный центр статистики здравоохранения. Показатель жизненно важного здоровья 2 (175). 2017.

Предлагаемая ссылка

Фрайар С.Д., Хьюз Дж. П., Херрик К. А., Ахлувалия, Н. Потребление фаст-фуда взрослыми в США, 2013–2016 гг. Краткий обзор данных NCHS, № 322. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. 2018.

Информация об авторских правах

Все материалы, представленные в этом отчете, являются общественным достоянием и могут воспроизводиться или копироваться без разрешения; цитирование источника, однако, приветствуется.

Национальный центр статистики здравоохранения

Чарльз Дж. Ротуэлл, магистр наук, магистр медицины, Директор
Дженнифер Х. Маданс, доктор философии, Заместитель директора по науке

Отдел обследований здоровья и питания

Кэтрин С. Портер, доктор медицины, магистр медицины, Директор
Райн Полозе-Рам, магистр медицины, доктор философии, Заместитель директора по науке

50 нездоровых продуктов, вредных для организма

В большинстве случаев вам говорят о здоровой пище, которую вы можете есть, чтобы поддерживать себя в форме и быть очень активным.Но ведь нельзя же придерживаться определенного списка вещей на всю жизнь, верно? Итак, задумывались ли вы когда-нибудь о том, что должен быть список нездоровой пищи, чтобы вы могли оставить эти конкретные продукты в стороне и иметь больший выбор при принятии решения о том, что есть? Помня об этом, мы выделяем 50 нездоровых продуктов, которые могут нанести вред вашему организму.

50 нездоровых продуктов чего следует избегать:

Можно Взгляните на список нездоровой пищи ниже.Мы попытались классифицировать их так, чтобы вам было легче запомнить их и держать их подальше из вашего обычного рациона:

Высокий уровень сахара — нездоровая пища:

следующие продукты были включены в нездоровую пищу из-за их нулевая пищевая ценность и высокое содержание сахара. Взгляните на список этих предметы и старайтесь избегать их.

1. Злаки:

Один из Самый любимый продукт питания, который мы потребляем ежедневно, — это сухие завтраки.Мы не утверждая, что каждый злак, доступный на рынке, вреден для Ваше здоровье. Но да, есть некоторые крупы с высоким содержанием сахара. Они определенно вредны для вашего организма, поскольку содержат чрезмерное количество сахара. Этот чрезмерный сахар может сделать ваш утренний обед приятным на вкус, но это определенно не лучший вариант для начала дня.

2. Сладкие напитки:

Вы могли бы полюбите конкретный сок или особый напиток. Но ты проверил сахар? содержание в нем? Они добавляют консерванты? Вы должны быть уверены в ответах считать его полезным напитком.

3. Газированные напитки:

Можно включают газированные напитки и прохладительные напитки известных брендов, в том числе кока-колу. и Pepsi стать частью этой категории напитков. Независимо от того, насколько калорийный или эти бренды вводят диетические версии, эти напитки останутся вреден для здоровья человека.

4. Зерновые батончики:

Много в эти батончики добавлен сахар, чтобы они были приятными на вкус. Лучше получить горсть орехов или ваших любимых хлопьев вместо этих батончиков.

5.

Торты и выпечка:

Они богаты сахаром и могут вызвать ожирение из-за высокого содержания сахара и чрезмерного использования сливок. Эти торты и пирожные не придают вашему организму никакой питательной ценности, но увеличивают дневное количество калорий.

6.

Файлы cookie:

Файлы cookie также сделаны из переработанной пшеницы и содержат вредные для здоровья жиры и сахара. Так что лучше избегать такой нездоровой пищи в своей жизни.

7.

Нежирный йогурт:

Настоящее вкус йогурта в жирном виде. Удаление жиров из него на самом деле приводит к отсутствию вкуса. Итак, чтобы это компенсировать, добавки и сахара добавлены, что делает эти обезжиренные йогурты одним из нездоровых продуктов, которые следует полностью избегать.

8. Молочные коктейли:

Если вы не готовите домашний молочный коктейль, вероятно, без добавления сахара, значит, вы добавляете в свой организм много калорий и сахара.Кроме того, в упакованных молочных коктейлях вы можете найти ненасыщенные жиры. Итак, теперь решение о покупке следующей упаковки молочного коктейля остается за вами.

9.

Кофе с высоким содержанием сахара:

Если вы не можете пить кофе без сахара, значит, вы повышаете содержание сахара в крови, даже не замечая этого. Большинство людей пьют по 3-4 чашки кофе в день. Представьте, что вы потребляете 2 чайные ложки сахара на каждую чашку, таким образом, вы получаете 8-10 чайных ложек прямого потребления сахара в день.

10.

Нектар агавы:

Это искусственный подсластитель, который можно использовать вместо сахара. Но если вы не читали ингредиенты перед его использованием, то вы будете встревожены. Нектар агавы содержит 85% фруктозы, что выше, чем у обычного сахара, который мы употребляем ежедневно. Так что будь внимательны при совершении таких покупок.

11. Пончики:

Каждый любит пончики. Но они богаты углеводами и содержат большое количество сахар в них.Заправка — для презентабельности пончиков — самодостаточна. в сахаристом содержании. Так что не делайте их частью своей повседневной рутина.

12.

Сладости:

традиционные сладости снова могут подарить вам отличный вкус. Но высокое содержание сахара опасно для вашего здоровья. Так что будьте осторожны.

13.

Овсянка быстрого приготовления:

оригинальная овсянка полезна для здоровья, но овсянка быстрого приготовления позволяет готовить в кратчайшие сроки опасно и входит в нездоровую пищу Предметы.Такая порция овсянки не содержит клетчатки и таких наполнителей, как пшеница. или в него добавляется мука. Таким образом, снижая питательную ценность оригинальная овсянка на ноль.

14.

Зеленый чай в бутылках:

с высоким содержанием сахара кукурузный сироп и фруктоза часто входят в состав зеленого чая в бутылках. Обязательно ознакомьтесь с составом продуктов перед покупкой.

15.

Конфеты в глазури:

Эти Конфеты, как утверждается, сделаны из настоящего шоколада, но кроме шоколада они содержат кукурузный сироп и искусственные ароматизаторы.

16 . Сушеная клюква:

Хотя, они должны быть включены в продукты здорового питания, но проблема в том, что они в сухом виде их можно употреблять без определенного ограничения, что приводит к больше питательных веществ в вашем теле, которые даже не нужны.

с высоким содержанием жира — нездоровая пища:

подписок продукты питания считались нездоровыми из-за наличия нездоровых в них присутствуют жиры.

17 . Маргарин:

Это один продуктов, которые большинство из нас считает здоровыми и продолжает есть ежедневно основание. Однако на самом деле он состоит из гидрогенизированного масла. Гидрогенизированное масло содержит нездоровые жиры, которые не нужны вашему организму. Помимо того, что заставляет вас ожирением, употребление таких продуктов также может привести к другим заболеваниям. Так, избегать маргарина.

18 . Картофель фри:

Один из Самая любимая еда любого человека — это картофель фри.Мы уверены что ты тоже будут включены в этот список. Но есть картофель фри может быть опасным для твое тело. Картофель можно употреблять ежедневно, но он содержит углеводы, которые могут повлиять на ваш здоровый образ жизни. Более того, чтобы преобразовать картофель в картофель фри, его нужно обжарить в масле. Таким образом, что приводит к высокому содержанию жира в готовой пище.

19. Жареный цыпленок:

Жарка курица может придать ему приятный вкус, но увеличивает жирность.Простой курица богата белком, но с низким содержанием холестерина. Однако, съедая это таким образом сделать его также с высоким содержанием холестерина, тем самым разрушая реальные преимущества потребляя курицу.

20. Жареная рыба:

Похоже на курица, рыба имеет большую питательную ценность. Но употребляя его как жареный элемент просто увеличивает уровень холестерина, который вы добавляете в свою жизнь.

21. Луковые кольца:

Другой вредным для здоровья жареным блюдом являются луковые кольца.Они могут повышают уровень холестерина, а также могут содержать чрезмерный уровень минеральное содержание из-за приправ и соусов, которые в основном используются с этим блюдо.

22 . Весенние роллы:

Они могут состоят из овощей и курицы, но масло, в котором жарятся эти роллы он может увеличить уровень жира в вашем теле, и, таким образом, он входит в нездоровая пища.

23. Мороженое:

Вы можете не поверить, что исследования показали, что высокое содержание жира в мороженом может быть вероятной причиной сердечно-сосудистых заболеваний.

24. Ванильная глазурь:

Без есть сомнения, он сладкий, что указывает на содержание сахара наряду с наличием добавок, чтобы придать ему правильную текстуру и форму. Нездоровая еда!

25 . Майонез:

Если вы употребляя майонез со всем, то вы, вероятно, делаете его одним из нездоровая пища для вас. Майонез содержит много калорий, а они богаты жирами. Так что без модерации они могут привести к увеличению веса и прочим. такие болезни.

26 . Вегетарианские обертывания:

Мука и овощные жиры — два основных ингредиента, из которых состоит овощ сворачивать. Оба основных ингредиента обработаны и имеют больше шансов испортиться. Ваше здоровье.

27 . Растительные масла:

Хотя, общее впечатление о кукурузном масле, хлопковом масле и масле канолы таково, что они полезны для здоровья. Но на самом деле это снова заблуждение. Эти масла содержат жирные кислоты омега-6, которые не очень полезны для человеческого организма.

28 . Начос:

Кукурузные чипсы с сыром и сливками, часто в сопровождении мяса и бобов, — смертельная комбинация это в значительной степени увеличит ваш уровень жира. Вы должны подумать о какая-нибудь альтернатива такой калорийной пище и выбрать более здоровую пищу.

29 . Попкорн со вкусом сыра:

Нефть, сыр и пахта являются одними из основных ингредиентов этого попкорна. После зная основные ингредиенты, вы можете сами проанализировать, какой вид здоровья эффекты, которые он создаст на вас.

30 . Палочки из моцареллы:

Богат. жир, эти палочки могут стать проблемой для вас в долгосрочной перспективе. Подумай прежде их употребление или ожирение иным образом — вот конечный результат.

31 . Арахисовое масло:

Арахис сливочное масло снова является обработанной пищей, содержащей консерванты. Кроме того, поедая вместе с другими продуктами питания не позволит вам указать оптимальное количество, которое вы необходимо употреблять ежедневно, что приводит к общему содержанию жира в организме.

32 . Замороженный пирог:

Замороженный пирог в них есть насыщенные жиры. Кроме того, большое количество натрия также присутствует в нем, чтобы превратить его в нездоровую пищу.

Высокоминеральный содержание — нездоровая пища:

Минералы , без сомнения, важны для вашей жизни, но потребляют их в больших количествах может нарушить ваш метаболизм и эффективное функционирование. Итак, у вас должен быть внимательно посмотрите, сколько минералов вы потребляете каждый день.Вот список продукты питания, содержащие больше минералов, чем рекомендованная суточная доза.

33 . Консервированный суп:

Консервированные супы могут сэкономить много времени, но стоит ли их действительно есть? Ответ — большое нет. Почему? Поскольку количество натрия в одной банке превышает оптимальное количество натрия, которое вы должны потреблять в день.

34 . Салат Цезарь:

Салат — определенно хороший продукт для употребления.Но заправить его соусами, заправкой и солью — проблема. Поскольку при смешивании повязки содержат ряд солей, дополнительная соль может создать общее избыточное количество минералов, которое не требуется вашему организму.

35. Тако:

Другой продукт питания с высоким содержанием минералов — тако. В нем используется много соусов, чтобы придать ему нужный вкус. Кроме того, некоторые ингредиенты, используемые в тако, жарятся, что увеличивает количество жирных веществ в организме.

36. Макароны с сыром:

Как и многие другие сырные блюда, о которых говорилось выше, макароны с сыром могут иметь в нем много проблем, начиная от лишнего жира и углеводов до высокого уровень присутствующих в нем минералов. Убедитесь, что вы знаете, что вы потребляющий.

37. Суп с лапшой:

обезвоженная лапша, доступная в супермаркете, — одна из самых популярных нездоровой пищи что люди едят. Но он наполнен добавками и имеет высокое содержание минералов, особенно натрий.Кроме того, он также содержит TBHQ, один из консервантов. из нефтяной промышленности. так что убедитесь, что в следующий раз вы не станете его жертвой.

38. Томатный кетчуп:

Приготовление кетчупа без добавок на коммерческом уровне практически невозможно из-за его длительного срока хранения. Кроме того, присутствие сахара и натрия — дополнительные ингредиенты, которые делают кетчуп вредным для организма продуктом.

Высокообработанный Еда — нездоровая пища:

Обработано предметы не должны входить в ваш список, если вы ищете здоровую пищу.Вот несколько распространенных обработанных пищевых продуктов, которых следует полностью избегать.

39. Пицца:

Пицца — одна из самых известных нездоровой пищи, о которой все знают. Он состоит из очищенной муки и сыра, что делает блюдо калорийным и является причиной ряда заболеваний.

40. Бургеры:

Они вкусные. Но содержат обработанное мясо и булочки для бургеров (из муки). Таким образом, вы не можете ожидать, что они обеспечат вам здоровую пищевую ценность.Так что вам придется избегать их, чтобы вести здоровый образ жизни.

41 . Обработанное мясо:

Можно найти на рынке несколько вариантов обработанного мяса. Мы знаем, что большинство они достаточно вкусные, чтобы соблазнить вас их купить. Но одна вещь, которую вы должны имейте в виду, что они сильно обрабатываются и содержат большое количество консерванты и минералы, которые не нужны вашему организму. Скорее когда взятые в больших количествах также могут вызвать серьезные проблемы.

42. Белый хлеб:

Еще один продукт, который входит в список нездоровой пищи, — это белый хлеб. Он не содержит необходимых питательных веществ, т.е. представляет собой пустую калорию. Но в то же время он может значительно повысить уровень сахара в крови.

43. Белый рис:

Если вы потребляете белый рис в качестве основного продукта питания, вам следует перейти на коричневый. Почему? Поскольку белый рис входит в состав обработанной пищи и может значительно повысить уровень углеводов в кровотоке.

44. Конфеты:

Конфеты батончики содержат мало необходимых питательных веществ, поэтому их часто называют мусором. еда. Они содержат много сахара и сильно переработаны с большим количеством добавки и дополнительные калорийности в них. Таким образом, они вредны для здоровья.

45. Плавленый сыр:

Обычный сыр можно найти в списке продуктов здорового питания. Но плавленый сыр с разными вкусами. В большинстве случаев плавленый сыр изготавливается из ингредиентов наполнителя только для того, чтобы придать ему необходимую форму и текстуру.Значит, это однозначно вредно для здоровья.

46. Желе:

Желе сильно переработаны с большим количеством добавок, добавленных в них, чтобы сделать правильная форма и текстура, которые вам нравятся. Но посмотрите на вредные вещества, которые вы принимаете вместе с желе.

47. Куриные наггетсы:

Наггетсы изготовлены из механически отделенной курицы, в которой сырье самородки использовать небезопасно.Даже в процессе изготовления большое количество включены обработанные ингредиенты и готово к употреблению; тебе нужно жарить их в масле. Итак, вы можете сами решить, подходит ли вам именно эта еда. ищите для включения в свой ежедневный рацион.

48 . Низкоуглеводная нездоровая пища:

обработанные пищевые продукты, на которых есть этикетка с низким содержанием углеводов, являются высокотехнологичными. Они добавляют несколько дополнительных ингредиентов, чтобы сохранить вкус и надолго сохранить свежесть время.Таким образом, вы должны избегать такой еды.

49 . Фаст-фуд без глютена:

Еда заявив, что он не содержит глютен, может не содержать глютена, но он содержит вредные для здоровья масла и высокое содержание сахара. Более того, он более обработан, чем простой глютеновая пища, поэтому она может мгновенно повысить уровень сахара в крови, не давая любые необходимые питательные вещества.

50. Бульонные кубики:

Эти кубики состоят из жирного сахара и соевого белка.Хотя они усиливают вкус, но в то же время могут испортить вам здоровье.

Вывод:

Мы понимаем, что все продукты в списке достаточно удивительны, чтобы соблазнить вас их съесть. Но нужно заботиться о своем здоровье. Так что лучше начать исключать из своей жизни все такие продукты. От какого блюда вам будет труднее всего отказаться? Упомяните в разделе комментариев ниже и поделитесь своими мыслями.

пожаловаться на это объявление

Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами> Потребители> Что входит в состав кормов для домашних животных

Что это за ингредиенты в списке?

На первый взгляд описание ингредиентов корма для домашних животных может показаться довольно сложным.Вот несколько основных вещей, которые следует запомнить. Во-первых, требуется список ингредиентов, чтобы отображать все ингредиенты в уменьшающемся количестве (по весу), используемые в продукте, поэтому самые крупные участники идут первыми, а наименьшие — последними. Затем думайте об ингредиентах как об основных и второстепенных ингредиентах. Основные ингредиенты будут первыми, перечисленными в начале списка ингредиентов; и большинство из них будут носить имена, которые человек узнает как продукты животного или растительного происхождения. Второстепенные ингредиенты — это в основном ингредиенты, содержащие минералы, витамины и другие питательные вещества, и у них будет несколько названий, которые вы узнаете; но будет много «химически звучащих» имен.Другие второстепенные ингредиенты включают консерванты, кондиционирующие агенты, эмульгаторы, стабилизаторы и красители или ароматизаторы. Когда дело доходит до второстепенных ингредиентов, становится немного сложнее выяснить названия ингредиентов; но, поскольку правила требуют использования правильных, стандартизированных общих названий ингредиентов, по крайней мере, человек может провести сравнение продукта с продуктом.

Общие ингредиенты и что в них может быть

Прочитать списки ингредиентов кормов для домашних животных и попытаться выяснить, что входит в некоторые основные ингредиенты, указанные на этикетке, может быть непросто.Материалы животного происхождения являются очень распространенными основными ингредиентами, используемыми в кормах для собак и кошек. Следующие ниже описания являются определениями ингредиентов AAFCO в том виде, в котором они встречаются в официальной публикации. Гаранты не могут изменять имя; и ингредиент должен соответствовать определению ингредиента.
Первые четыре ингредиента ниже — это сырые продукты. Эти ингредиенты готовятся в процессе производства корма для домашних животных, чтобы уничтожить любые вредные бактерии, точно так же, как пища готовится для человека.

«Мясо — это чистая плоть, полученная от забитых млекопитающих и ограниченная той частью полосатой мышцы, которая является скелетной, или той частью, которая находится в языке, диафрагме, сердце или пищеводе; с или без сопутствующего и лежащего сверху жира и участков кожи, сухожилий, нервов и кровеносных сосудов, которые обычно сопровождают плоть.Он должен подходить для корма для животных. Если он носит название, описывающее его вид, оно должно ему соответствовать ».

Другими словами, «мясо» — это прежде всего мышечная ткань животного, но может включать жир, хрящ и другие ткани, обычно сопровождающие мышцу, аналогично тому, что вы можете увидеть в части сырого мяса, продаваемого для потребления человеком. Это может включать менее привлекательные куски мяса, включая сердечную мышцу и мышцу, отделяющую сердце и легкие от остальных внутренних органов, но это все же мышечная ткань.Однако в него не входит кость. Мясо для корма для домашних животных часто «механически отделяется» — процесс, при котором мышца отделяется от кости с помощью машин, в результате чего получается тонко измельченный продукт пастообразной консистенции (аналогично тому, что можно использовать в хот-догах).

Помимо использования термина «мясо» производитель кормов для домашних животных может также указать виды, из которых получено мясо, например, «говядина» или «свинина». Однако использовать на этикетке общий термин «мясо» можно только от крупного рогатого скота, свиней, овец или коз.Если он происходит от какого-либо другого млекопитающего, вид должен быть идентифицирован (например, «буйвол» или «оленина»), чтобы не сомневаться, что если использовался какой-либо другой вид, его необходимо было бы объявить. Кроме того, если мышца принадлежит к видам, не относящимся к млекопитающим, таким как птица или рыба, она не может быть объявлена ​​«мясом», но в ней должны использоваться соответствующие идентифицирующие термины.

Побочные продукты мяса — это необработанные, чистые части, кроме мяса, полученные от убитых млекопитающих. Он включает, помимо прочего, легкие, селезенку, почки, мозг, печень, кровь, кости, частично обезжиренную низкотемпературную жировую ткань, а также желудки и кишечник, освобожденные от их содержимого.В него не входят волосы, рога, зубы и копыта. Он должен быть пригоден для использования в кормах для животных. Если он носит название, описывающее его вид, оно должно ему соответствовать ».

Другими словами, это большая часть частей животного помимо мышечной ткани, включая внутренние органы и кости. Он включает в себя некоторые части, которые люди едят (например, печень, почки и рубцы), а также части, которые обычно не потребляются людьми в США. Некоторые побочные продукты, такие как вымя и легкие, не считаются «съедобными» Министерством сельского хозяйства США для употребления в пищу человеком, но они могут быть совершенно безопасными и питательными для животных, которые не склонны поддаваться влиянию непривлекательной природы этих частей животных.Как и в случае с «мясом», если побочные продукты не получены от крупного рогатого скота, свиней, овец или коз, вид должен быть идентифицирован.

«Домашняя птица — это чистая комбинация мяса и кожи с или без сопутствующей кости, полученная из частей или целых туш домашней птицы или их комбинации, за исключением перьев, голов, ступней и внутренностей. Он должен быть пригоден для использования в кормах для животных. Если он носит название, описывающее его вид, оно должно соответствовать ему. Если кость была удалена, процесс можно обозначить соответствующим термином «корм».

Другими словами, это части птицы, которые вы бы обнаружили, если бы купили в продуктовом магазине целую курицу или индейку. Откровенно говоря, он часто состоит из менее прибыльных частей птицы, таких как спина и шея. В отличие от «мяса» он может включать кости, которые при измельчении могут служить хорошим источником кальция. Однако, если кость была удалена (обычно путем механического отделения), она может быть объявлена ​​«домашней птицей без костей». Если используется конкретный вид птиц, он может быть объявлен более общим названием, например, «курица» или «индейка».«

» Побочные продукты птицеводства должны состоять из необработанных чистых частей туш забитой птицы, таких как головы, лапы, внутренние органы, без фекалий и посторонних веществ, за исключением таких незначительных количеств, которые неизбежно могут иметь место на хорошем заводе. на практике. Если товар носит название, описывающее его вид, оно должно соответствовать ему ».

Подобно «мясным субпродуктам», это большая часть частей птицы, которые не входят в состав сырой, разделанной цельной тушки. Это могут быть потроха (сердце, желудок и печень), но также и другие внутренние органы. , головы и ноги.

Все следующие материалы представляют собой обработанные продукты , которые были подвергнуты тепловой обработке для уничтожения любых вредных бактерий перед отправкой на завод по производству кормов для домашних животных. Рендеринг — это процесс, при котором материалы подвергаются нагреву и давлению, удаляя большую часть воды и жира и оставляя в основном белки и минералы. Вы заметите, что термин «еда» используется во всех случаях; потому что, помимо варки, продукты измельчаются до образования частиц одинакового размера.

«Мясная мука — это продукт, полученный из тканей млекопитающих, без добавления крови, волос, копыт, рогов, обрезков шкур, навоза, содержимого желудка и рубца, за исключением таких количеств, которые неизбежно возникают при соблюдении надлежащих методов обработки. Он не должен содержать посторонних материалов, не предусмотренных настоящим определением. …. {далее определение включает требуемые характеристики минералов и требуемые гарантии по питательным веществам}… .. Если продукт носит название, описывающее его вид, состав или происхождение, оно должно ему соответствовать.”

Процесс обработки предназначен для уничтожения болезнетворных бактерий, в результате чего остается ингредиент с высоким содержанием белка, который, не вызывая аппетита для людей, привлекает внимание плотоядных животных. В отличие от «мяса» и «мясных субпродуктов», этот ингредиент может быть от млекопитающих, кроме крупного рогатого скота, свиней, овец или коз, без дальнейшего описания. Однако производитель может указать вид, если это уместно (например, «говяжья мука», если только от крупного рогатого скота).

«Мясо-костная мука — это продукт, полученный из тканей млекопитающих, включая кости, без добавления крови, волос, копыт, рогов, обрезков шкур, навоза, содержимого желудка и рубца, за исключением таких количеств, которые могут неизбежно произойти в хорошие методы обработки.Он не должен содержать посторонних материалов, не предусмотренных настоящим определением. …. {далее определение включает требуемые характеристики минералов и требуемые гарантии по питательным веществам}… .. Если продукт носит название, описывающее его вид, состав или происхождение, оно должно ему соответствовать ».

Аналогично «мясной муке», но может включать добавленную кость в дополнение к тому, что обычно содержится в цельных тушах.

«Субпродукт животного происхождения — это продукт, полученный из тканей млекопитающих, без каких-либо добавленных волос, копыт, рогов, обрезков шкур, навоза, содержимого желудка и рубца, за исключением таких количеств, которые неизбежно возникают при соблюдении надлежащих методов обработки.Он не должен содержать посторонних материалов, не предусмотренных настоящим определением. Это определение ингредиента предназначено для охвата тех отдельных обработанных тканей животных, которые не могут соответствовать критериям, изложенным в других частях этого раздела. Этот ингредиент не предназначен для маркировки смесей продуктов из тканей животного происхождения ».

Может состоять из цельных туш, но часто включает побочные продукты, превышающие то, что обычно содержится в «мясной муке» и «мясокостной муке».

«Субпродукт из домашней птицы состоит из измельченных, очищенных частей туш забитой птицы, таких как шеи, лапы, неразвитые яйца и кишечник, за исключением перьев, за исключением таких количеств, которые неизбежно возникают при соблюдении надлежащих методов обработки. .…. {Определение включает требуемые характеристики минералов и требуемые гарантии по питательным веществам}… .. Если продукт носит название, описывающее его вид, оно должно ему соответствовать ».

По сути то же самое, что и «субпродукты из птицы», но в переработанном виде, поэтому большая часть воды и жира была удалена для получения концентрированного белкового / минерального ингредиента.

«Мука из птицы — это продукт, полученный в сухом виде из комбинации чистого мяса и кожи с или без сопутствующей кости, полученный из частей или целых туш домашней птицы или их комбинации, за исключением перьев, голов, ступней и внутренностей.Он должен быть пригоден для использования в кормах для животных. Если он носит название, описывающее его вид, оно должно ему соответствовать ».

В основном то же, что и «птица», но в переработанном виде, поэтому большая часть воды и жира была удалена для получения концентрированного белкового / минерального ингредиента.

Некоторые другие ингредиенты
Животные и растительные жиры или масла обычно используются для обеспечения дополнительной энергии и аромата корму для домашних животных.
Растительные ингредиенты, такие как кукуруза, ячмень, горох и картофель, также обеспечивают энергию и помогают удерживать кусочки вместе.
Существует ряд источников пищевых волокон, используемых в кормах для домашних животных, включая сушеный свекольный жом, сушеный корень цикория, фруктоолигосахарид, порошкообразную целлюлозу и инулин.

Какие ингредиенты используются для обеспечения витаминов и минералов в кормах для домашних животных?
Существует множество неорганических соединений, используемых для получения минералов, и большинство из них можно идентифицировать по тому, что они предоставляют, с названиями, начинающимися с таких элементов, как кальций, кобальт, медь, трехвалентное или двухвалентное железо (то есть железо), магний, марганец, калий, натрий. , или цинк.Другие могут иметь минерал как часть второй половины названия, например «___iodate» (для йода) или «___selenite (для селена). Некоторые могут включать два полезных минерала, такие как« дикальцийфосфат »(поставляющий кальций и

Существует несколько классов синтетических минеральных ингредиентов, которые называются комплексами с аминокислотами металлов, хелатами аминокислот с металлами и комплексами полисахаридов. »Или« Комплекс полисахаридов цинка ».Теория, лежащая в основе этих синтезированных ингредиентов, заключается в улучшенной биодоступности по сравнению с строго неорганическими минеральными соединениями.

Некоторые примеры ингредиентов, используемых для обеспечения витаминной активности, включают такие материалы, как холекальциферол (обеспечивает витамин D из животных источников), эргокальциферол (обеспечивает витамин D из растительных источников), добавку витамина B12, добавку рибофлавина (источник витамина B2), витамин Добавка, добавка витамина D3, ацетат альфа-токоферола (поставляет витамин E), мононитрат тиамина (источник витамина B1) и гидрохлорид пиридоксина (источник витамина B6).Это далеко не все ингредиенты, обеспечивающие витаминную активность, но достаточно, чтобы дать вам представление.

А как насчет некоторых других ингредиентов, используемых в кормах для домашних животных с «химически звучащими» названиями?
Некоторые добавки, содержащие аминокислоты: DL-метионин, L-лизин, L-треонин, DL-триптофан, таурин (особенно важен для кошек), DL-аргинин, L-тирозин.

Некоторые ингредиенты, которые действуют как химические консерванты: аскорбиновая кислота, бензойная кислота, бутилированный гидроксиланизол (BHA), бутилированный гидроксилтолуол (BHT), аскорбат кальция, лимонная кислота, этоксихин, сорбат калия, бисульфит натрия, смешанные токоферолы.Некоторые из этих консервантов имеют ограничения на количество, которое можно использовать, или на то, в какие типы продуктов можно добавлять консервант. Необходимо показать факт добавления консерванта, такого как консервант с BHT или смешанными токоферолами (консервант).

Другие ингредиенты, которые вы можете найти в списке ингредиентов, которые часто используются в качестве кондиционирующих агентов, загустителей, эмульгаторов, секвестрантов, ароматизаторов и приправ, могут включать:
Каррагинан, пропиленгликоль (только в кормах для собак, пропиленгликоль небезопасен для кошек. и запрещено использовать в кормах для кошек), гексаметафосфат натрия (уменьшение зубного камня у собак и кошек), агар-агар и гуаровая камедь.
Существует большое количество специй и экстрактов, которые используются для ароматизаторов. Некоторые примеры включают имбирь, ромашку, фенхель, розмарин и ряд экстрактов широко известных растений.

Если ваш интерес к ингредиентам выходит за рамки базового понимания того, что к чему, рекомендуемая ссылка — это официальная публикация AAFCO, которую можно приобрести на веб-сайте AAFCO по адресу www.aafco.org/Publications. Двухнедельную пробную подписку можно приобрести за 20 долларов.

Почему важно правильное питание

Нездоровое питание и отсутствие физической активности являются основными причинами смерти в США.С.

Нездоровое питание является причиной примерно 678000 смертей ежегодно в США из-за болезней, связанных с питанием и ожирением, таких как болезни сердца, рак и диабет 2 типа. 1 За последние 30 лет показатели ожирения увеличились на вдвое, на у взрослых, на втрое, на у детей и на в четыре раза на у подростков. 2, 3, 4

Факторы риска и количество смертей в США, 2016 1
Фактор риска №смертей в 2016 году % от общего числа смертей
Диетические риски (кроме ИМТ) 529 999 19,1%
Табак 492 437 17,8%
Высокое кровяное давление 481 501 17,4%
Высокий ИМТ 385 965 13,9%
Высокий ГПН 376 498 13.6%
Высокий общий холестерин 233 233 8,41%
Нарушение функции почек 174 559 6,30%
Алкоголь и наркотики 155 575 5,61%
Загрязнение воздуха 105 084 3,79%
Низкая физическая активность 91 670 3,31%
Профессиональные риски 89 684 3.23%
Низкая минеральная плотность костей 25 994 0,94%
Прочие экологические риски 24 356 0,88%
Небезопасный секс 13 465 0,49%
Недоедание 11 019 0,40%
Сексуальное насилие и насилие 2,458 0,09%
Стирать 2,121 0.08%

Типичная американская диета слишком высококалорийна, насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров, а также не содержит достаточного количества фруктов, овощей, цельного зерна, кальция и клетчатки. Такая диета является одной из основных причин смерти и увеличивает риск многочисленных заболеваний 5 , в том числе:

  • порок сердца;
  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • высокое кровяное давление;
  • ход;
  • остеопороз; 6 и
  • рака, включая рак шейки матки, толстой кишки, желчного пузыря, почек, печени, яичников, матки и рак молочной железы в постменопаузе; лейкемия; и рак пищевода (после того, как исследователи учли курение). 7

Основные причины смерти (2012) 7
1. Болезнь сердца 599 711
2. Рак 582 623
3. Хронические заболевания нижних дыхательных путей 143 489
4. Цереброваскулярные заболевания (инсульт и родственные состояния) 128 546
5. Непреднамеренные травмы (несчастные случаи) 127,792
6.Болезнь Альцгеймера 83 637
7. Сахарный диабет 73 932
8. Грипп и пневмония 50 636
9. Нефрит, нефротический синдром и нефроз (заболевание почек) 45 622
10. Умышленное членовредительство (самоубийство) 40 600

* Болезни, которым способствует неправильное питание, выделены жирным шрифтом


Нездоровые привычки и малоподвижный образ жизни влияют на качество жизни и вызывают инвалидность

Немногие осознают, что нездоровое питание является основной причиной инвалидности.Тем не менее, нездоровое питание и отсутствие физической активности являются основными причинами потери независимости:

  • Диабет — основная причина слепоты и ампутаций. Примерно 73 000 человек ежегодно ампутируют нижние конечности из-за диабета. 8
  • Травмы костей в результате остеопороза чаще всего возникают в области бедер, позвоночника и запястья. Даже небольшой перелом в этих областях может привести к потере независимости. Двадцать процентов пожилых людей, у которых сломано бедро, умирают всего за год .Те, кто выживает, часто нуждаются в длительном уходе (в домах престарелых). 8, 9
  • Сердечный приступ или инсульт могут привести к затруднениям в повседневной деятельности — например, при ходьбе, купании, вставании или с постели — или к когнитивным нарушениям. 10

Число американцев, живущих с заболеваниями, связанными с диетой и малоподвижностью
Ожирение 11 78 100 000
Высокое кровяное давление 12 66 900 000
Диабет 13 29 100 000
Болезнь сердца 14 26 600 000
Рак 14 20 073 000
Остеопороз 15 9 900 000
Ход 14 6 400 000

Уровень ожирения стремительно растет

Более двух третей (67.5%) взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением. 2

Уровень ожирения у детей утроился за последние три десятилетия, и каждый третий ребенок и подросток в возрасте 2-19 лет страдает избыточным весом или ожирением. 4, 16

Узнайте больше о том, как государственная политика может помочь снизить ожирение.


Пренебрегать профилактикой — дорого

Затраты на болезни, связанные с диетой и бездействием

*
Диабет 8 245 миллиардов долларов
Рак 18 216 долларов.6 миллиардов
Ишемическая болезнь сердца 9 204,4 млрд долларов
Ожирение 20 190 миллиардов долларов
Высокое кровяное давление 19 46,4 миллиарда долларов
Ход 19 36,5 миллиардов долларов
Остеопороз 9 19 миллиардов долларов

* Оценка годовых прямых + косвенных затрат на заболевания в целом (включая части, вызванные факторами, отличными от диеты и отсутствия физической активности), за исключением показателя ожирения, который является оценкой только прямых (медицинских) затрат.

Стоимость медицинского обслуживания составляет 8 900 долларов США на человека в год. 21 По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), снижение на 1% диетических рисков для здоровья, таких как вес, артериальное давление, глюкоза и факторы риска холестерина, сэкономит от 83 до 103 долларов на человека в год в медицинских расходах. 22

По данным Trust for America’s Health, если тенденции ожирения будут снижены за счет снижения среднего индекса массы тела взрослого человека (ИМТ) всего на 5 процентов, миллионы американцев смогут избежать серьезных проблем со здоровьем, и наша страна сможет сэкономить 158 миллиардов долларов в ближайшем будущем. 10 лет. 23


Текущие инвестиции в продвижение здорового питания и физической активности недостаточны


Ссылки

  1. https://vizhub.healthdata.org/gbd-compare/
  2. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), NCHS Health E-Stat: распространенность избыточного веса, ожирения и крайнего ожирения среди взрослых, США, с 1960-1962 по 2011-2012 годы. Проверено здесь 3 ноября 2014 г.
  3. Ogden C, Carrol M. Распространенность ожирения среди детей и подростков: США , тенденции с 1963-1965 по 2007-2008 годы, 2010.Проверено здесь 2 октября 2015 г.
  4. CDC. Факты о детском ожирении ,. Проверено здесь 17 декабря 2014 г.
  5. Министерство сельского хозяйства США (USDA), Министерство здравоохранения и социальных служб США. Диетические рекомендации для американцев, 2010 год . Типография правительства США, декабрь 2010 г.
  6. Bhaskaran K, Douglas I, Forbes H, dos-Santos-Silvia I, Leon DA, Smeeth L. «Индекс массы тела и риск 22 конкретных видов рака: популяционное когортное исследование 5.34 миллиона взрослых в Великобритании ». The Lancet 2014, vol. 384, pp. 755-765.
  7. Xu J, Kochanek KD, Murphy SL, Arias E. Краткий обзор данных NCHS: Смертность в Соединенных Штатах, 2012 г. Доступно здесь 3 ноября 2014 г.
  8. CDC. Национальный статистический отчет по диабету, 2014 г. . Проверено здесь 30 апреля 2015 г.
  9. Национальный фонд остеопороза. Что такое остеопороз? Проверено 11 сентября 2014 г.
  10. Levine DA, Davydow DS, Hough CL и др.«Функциональная инвалидность и когнитивные нарушения после госпитализации по поводу инфаркта миокарда и инсульта». Обращение: качество сердечно-сосудистой системы и результаты 2014, vol. 7. С. 863-871.
  11. Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. «Распространенность ожирения в США, 2009–2010». Национальный центр статистики здравоохранения, 2012 г. , Краткий обзор данных NCHS, № 82. Проверено здесь 2 октября 2015 г.
  12. CDC. Жизненно важные признаки: осведомленность и лечение неконтролируемой гипертензии среди взрослых — США, 2003-2010 гг. MMWR 2012, т. 61, нет. 35, с. 703-9.
  13. CDC. Национальный статистический отчет по диабету: оценки диабета и его бремени в Соединенных Штатах , 2014. Атланта, Джорджия: Министерство здравоохранения и социальных служб США.
  14. Блэквелл DL, Лукас JW, Кларк TC. «Сводная статистика здоровья взрослых в США: национальное интервью по вопросам здоровья, 2012 г.» Национальный центр статистики здравоохранения. Vital Health Stat 2014 , vol. 10, вып. 260.
  15. Национальный фонд остеопороза. 2014 Руководство для врачей по профилактике и лечению остеопороза . Проверено здесь 30 апреля 2015 г.
  16. Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. «Распространенность ожирения среди детей и взрослых в США, 2011-2012 гг.». Журнал Американской медицинской ассоциации, 2014 г. , т. 311, стр. 806-814.
  17. Банк данных дочерних трендов. Процент детей с избыточным весом по выбранным группам. Проверено здесь 3 ноября 2014 г.
  18. CDC. Статистика рака США: Технические примечания .Доступ 30 апреля 2015 г.
  19. Американская кардиологическая ассоциация (AHA). Статистика сердечных заболеваний и инсульта — Краткий обзор . Проверено здесь 2 октября 2015 г.
  20. Cawley J, et al. «Затраты на лечение ожирения: инструментальные переменные». Журнал экономики здравоохранения 2012, т. 31. С. 219–230.
  21. Центры услуг Medicare и Medicaid. Национальные расходы на здравоохранение: совокупные и душевые. Проверено здесь 31 октября 2014 г.
  22. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Инвестиции в профилактику повышают производительность и сокращают расходы работодателей. Проверено здесь 31 октября 2014 г.
  23. Trust for America’s Health. Состояние ожирения: лучшая политика для более здоровой Америки 2014 . Проверено здесь 3 ноября 2014 г.
  24. Компания Херши. Форма 10-К, 2013 г. См. Здесь.
  25. Министерство сельского хозяйства США (USDA). Серия Food Dollar: Документация. Вашингтон, округ Колумбия: USDA, март 2013 г.Доступно здесь.
  26. Министерство сельского хозяйства США (USDA). Продукты питания и алкогольные напитки: общие расходы. Вашингтон, округ Колумбия: USDA, ноябрь 2013 г.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *