Триполифосфат натрия вред для человека: «По оценкам специалистов и производителей, современные технологии производства позволяют перейти на бесфосфатные средства без значительных экономических затрат»

Содержание

«По оценкам специалистов и производителей, современные технологии производства позволяют перейти на бесфосфатные средства без значительных экономических затрат»

Фосфат одновременно необходимое вещество для создания стирающих средств, и при этом яд для человеческого организма. Его воздействие способно нарушить функции почек, печени, мочеполовой системы и проч. Как же мы много лет допускали такое близкое соседство с этим опасным веществом? Наука движется вперед… Можно ли заменить фосфат?


Нельзя однозначно утверждать, что фосфаты – это яд. Фосфаты представляют собой соли фосфорных кислот, спектр применений которых достаточно широк (удобрения, моющие средства, пищевые добавки и т.д.). Кроме того, фосфор – необходимый микроэлемент для функционирования организма человека. Однако его чрезмерное употребление в пищу может негативно сказываться на состоянии здоровья.

Промышленная и пищевая отрасли применяют различные виды фосфатов. Самые распространенные соединения, которые можно встретить в бытовой химии: триполифосфат натрия (STPP) – используют в автоматических моющих средствах для посуды и стиральных машинах; пиротафосфат тетракалия (ТКПП) – добавляют в чистящие средства для серебра, моющие средства и чистящие средства в жидкой форме для промышленного применения; тринатрийфосфаты (ТСП), пирофосфаты тетранатрия и калия, пирофосфаты калия и натрия – используют в сильных очистителях.

Фосфаты много лет являются ключевым компонентом бытовой химии потому, что обеспечивают «моющую» способность: смягчают воду, удаляют грязь, масло или жир даже при очень низкой температуре. Препятствуют повторному оседанию частиц грязи и образованию пленки в посудомоечных машинах. Однако необходимость их использования уже давно вызывает вопросы у экологов. Эти вещества могут стать причиной аллергии и раздражения кожи у людей с повышенной чувствительностью. Другая опасность состоит в том, что поверхностно-активные вещества (ПАВ) благодаря фосфатам лучше проникают в волокна ткани и частично остаются в них после стирки.

И, наконец, сильный вред наносится окружающей среде, потому что фосфор является биогенным элементом. Очистные сооружения не всегда способны полностью отфильтровать сточные воды с фосфатами, которые затем попадают в реки и озера. Это приводит к эвтрофикации водоемов – неконтролируемому размножению в них фитопланктона с последующим уменьшением содержания кислорода, что вызывает гибель водных экосистем (т.н. «цветение водоемов»).

Еще в 70-80-е годы взаимосвязь между увеличением поступления фосфора в поверхностные воды и последующим увеличением «цветения» водоемов вызвала общественный резонанс. Это побудило ряд стран, включая США, Японию и членов Евросоюза, предпринять решительные действия «против» фосфатов.

В России по действующему законодательству нет запретов по применению этого вещества. Есть нормы по ограничению количества фосфатов в единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях. Этим требованиям обязаны соответствовать все средства бытовой химии. Однако сравните: в России это не более 17-30%, в Европе – 2-4%.

Почему уровень применения фосфатов в России остается таким высоким? Этот вопрос лучше задать профильным министерствам. Альтернативы фосфатам существуют, и мы рекомендуем производителям изучить опыт других стран, чтобы использовать безопасные заменители. Например, самые распространенные – цеолиты и дисиликат натрия.

Какие действия предпринимают в мире для борьбы с загрязнением окружающей среды фосфатами?


В США, например, фосфаты были запрещены для использования в средствах для стирки с 1990-х годов. В 2010 году 17 американских штатов запретили использовать фосфаты в моющих средствах для посудомоечных машин. Однако они все еще используются в профессиональной среде (institutional cleaning products).

В Европейском союзе действует регламент (ЕС REGULATION (EU) No 259/2012). Документ серьезно ограничивает содержание фосфатов и других соединений фосфора в стиральных порошках и в средствах для посудомоечных машин.

Внимание к экологичности товаров, в том числе и к бытовой химии, в развитых странах обусловлено политикой устойчивого развития. Так, ЕС поддерживает внедрение «зеленых» госзакупок, переход на альтернативные бесфосфатные вещества, улучшение очистки сточных вод, а также стимулирование использования товаров с экомаркировками – рыночного инструмента экологизации продукции. Речь идет об экомаркировках первого типа, которые предполагают оценку всего жизненного цикла продукции и соответствие более строгим требованиям, чем действующие законодательные нормы. У большинства систем экомаркировки, в том числе, у скандинавского «Северного лебедя», немецкого «Голубого ангела», российского «Листка жизни» и других, разработаны стандарты, запрещающие использование фосфора и фосфатов в составе моющих средств, либо очень жестко их ограничивающие.

В результате применения таких мер использование фосфатов в европейских странах значительно сократилось с начала 80-х годов, а широкое внедрение моющих средств на основе цеолита способствовало росту их популярности. Причем, законодатели Европейского союза не раз выступали за внедрение полного запрета на использование фосфатов.

Но этот вопрос пока находится в стадии проработки и обсуждения.

Мы видим перспективу в том, что регулировать использование вредных веществ можно не только «сверху», но и «снизу», по инициативе самих производителей. Ведь сейчас все больше компаний стремятся сделать свои продукты безопаснее потому, что видят растущий спрос на экотовары. Эта тенденция актуальна и для нашей страны.

Какие меры предпринимают в нашей стране? Какое содействие борьбе с загрязнением окружающей среды фосфатами оказывает Экологический союз?


Как мы уже говорили, они носят ограничительный характер. Но эти ограничения намного слабее, чем в развитых государствах. Мы надеемся, что инициатива Роспотребнадзора сократить долю фосфатов в моющих средствах до европейского уровня, при активной поддержке экологического сообщества, будет реализована на практике.

На данный момент известно, что российские ведомства уже согласовали принципиальное решение оргкомитета Года экологии в России о сокращении доли фосфатов в чистящих и моющих средствах. Кроме того, по словам главы Минприроды Дмитрия Донского, появятся требования по снижению вредных выбросов в атмосферу. Принципиальные заявления по этому вопросу были озвучены в рамках ПМЭФ-2017.

В целом, по сообщению СМИ, в Год экологии уже подписано 55 соглашений о начале экологической модернизации производств, а с 2019 года 300 российских предприятий, которые определены правительством России как наибольшие загрязнители, должны начать крупные проекты по изменению технологических цепочек, строительству новых производств.

Предпосылки к этому уже существуют. По оценкам специалистов и производителей, современные технологии производства позволяют перейти на бесфосфатные средства без значительных экономических затрат. Уже сейчас на рынке существуют такие товары, однако их применение ограничивается в основном домохозяйствами. При этом огромное количество бытовой химии, которая поставляется для школ, больниц, государственных учреждений, все еще выбирается через систему госзакупок по ценовому признаку.

Эта проблема также требует вмешательства государства.

Кстати, оказать существенное влияние на ситуацию способны и сами потребители. Уже сейчас покупатели все более скептически относятся к брендам, внимательнее изучая, насколько продукты экологически чистые. Таковы данные исследования компании Euromonitor International «»Топ-10 мировых потребительских тенденций в 2016 году»». Причем большинство респондентов (74%) при покупке в магазине обращают внимание на состав продукции, а 63% считают, что чем список ингредиентов короче, тем полезнее продукт. Это данные исследования компании Nielsen.

Экологический союз помогает снизить вредное воздействие на окружающую среду с помощью экологической сертификации товаров и их производства. Наши экологические стандарты запрещают использование фосфатов в моющих средствах, а также содержат ряд других требований к безопасности готового продукта и его производства. Если на всех стадиях жизненного цикла продукции (от используемого сырья до утилизации упаковки) соблюдаются требования экостандарта, продукция может по праву считаться «зеленой» и получить сертификат международного уровня «Листок жизни».

Также много внимания мы уделяем экопросвещению: рассказываем покупателям, как ответственное потребление, в частности, выбор экопродукции, помогает сохранить свое здоровье и, конечно, природу. Еще мы участвуем в продвижении инициативы по экологизации отечественной системы государственных закупок. Это тоже очень эффективная мера по стимулированию бизнеса к выпуску «зеленых» товаров.

Как Вы считаете, при введении какого-либо нормативного акта о запрете вредного химического вещества в России, как будет вести себя бизнес? Ведь это практически полная смена состава содержимого в моющих средствах…


Да, с одной стороны, изменение состава, особенно для крупных производств, требует инвестиций и времени для разработки. Это составление новой формулы, тестирование, получение необходимых сертификатов, новая упаковка, рекламная кампания. Кроме того, цена нового экологичного средства может быть несколько выше среднерыночной. Очевидно, что возмущений по этому поводу может быть много.
Но выиграют от этого и потребители, которые получат более качественную продукцию, и окружающая среда.

Но здесь важно понимать, что подобный нормативный акт не появится из «ниоткуда». Законодатели должны будут провести большую аналитическую работу, обсудить ситуацию с бизнесом и отраслевыми ассоциациями. Предполагаем, что пройдет немало времени, прежде чем такой документ реально вступит в законную силу. А это значит, что и у бизнеса будет своего рода «отсрочка», чтобы принять меры и перестроить свое производство.

Мы со своей стороны видим тенденцию по экологизации российского рынка бытовой химии. Производители все чаще указывают на упаковке своего товара его экологические характеристики. Но некоторые из них, к сожалению, являются «гринвошингом» (рекламные уловки). Больше всего сертифицированной бытовой химии пока представлено в сегменте импортных средств. Из российских компаний пока только одна имеет официальное подтверждение своих экопреимуществ – это SPLAT.

Производитель не так давно выпустил средства для стирки и мытья посуды под брендом BioMio, которые получили соответствие нашему стандарту для чистящих и моющих средств «Листок жизни». В их составе нет не только фосфатов, но и многих других известных вредных компонентов. При этом компании удалось достичь необходимого баланса между экологичностью и эффективностью и завоевать популярность у приверженцев здорового и экологичного образа жизни.

Каким образом можно будет проводить массовые проверки на наличие вредных веществ в России?


Это вопрос скорее к отраслевым ведомствам. Сейчас проблему небезопасной и контрафактной отечественной продукции освещают СМИ, блогеры и специальные экспертные проекты. Например, интересен опыт «Росконтроля», который публикует полученные результаты лабораторных испытаний и составляет рейтинги производителей. Эти данные всегда вызывают большой интерес у читателей.

 Кому, как не Вам знать о том, какое влияние оказывают моющие средства на организм человека в быту. Какими правилами мы посоветуете руководствоваться, чтобы предотвращать влияние фосфатов на организм? Тщательнее полоскать одежду или по несколько раз фильтровать воду?

Мы рекомендуем выбирать средства, на которых есть специальные графические знаки –  — экомаркировки. Главное – не путать с рекламными надписями «100% натурально» или «эко». Настоящая экомаркировка, выданная надежным органом по сертификации, гарантирует потребителю, что средство безопасно для здоровья человека и окружающей среды. Полный каталог международно признанных экомаркировок и товаров, получивших эти знаки, представлены в нашем бесплатном мобильном приложении «Экополка» (  app.ecopolka.ru). Если возникают трудности с поиском знаков, стоит обратить внимание на состав продукта.

Советуем также придерживаться простых правил: ополаскивать свою одежду и посуду дважды. Это немного увеличит количество используемой воды, но поможет избежать оседания вредных веществ на поверхности. Можно использовать «домашние» средства – лимон, сода, горчица, мыло. Посуду лучше мыть в посудомоечной машине, если она у вас есть. Ее плюсы очевидны: посуда отмывается полностью, а вода и моющие средства расходуются достаточно экономно. Кроме того, вы сбережете свои руки.

Расскажите немного о себе и какие проекты вы подготовили на текущий год Экологии? Каковы перспективы перехода россиян к экологичному образу жизни?


В прошлом году «Экологический союз» отметил свой юбилей – 25 лет в сфере охраны окружающей среды. За эти годы было реализовано много просветительских и экспертных проектов по устойчивому производству и потреблению, инициатив и проектов по охране городской окружающей среды Санкт-Петербурга. Наше главное направление деятельности, которым мы занимаемся уже более 15 лет, это разработка экологических стандартов и проведение экологической сертификации. Система добровольной сертификации «Листок жизни», разработчиком и, оператором которой является Экологический союз, единственная система в России, получившая международное признание Всемирной Ассоциацией Экомаркировки.

Сегодня мы активно работаем с отраслевыми ассоциациями по продвижению идей экологизации производств и продукции, принимаем участие в государственных инициативах по экологическим вопросам как на региональном, так и федеральном уровне.

В рамках Года экологии мы провели в Петербурге круглый стол по «гринвошингу» совместно с УФАС по Санкт-Петербургу. К обсуждению данной проблемы также подключились Роспотребнадзор, Союз потребителей и представители Законодательного собрания.

Официально запустили мобильное приложение «Экополка» (app.ecopolka.ru) – мобильный гид, который помогает покупателям искать товары с экомаркировками по всей стране. Уже выпущены свежие версии 2.0. для Android и iOS. Также работаем над развитием одноименного сайта «Экополка». Это полезный ресурс для всех заинтересованных экопотребителей.

До конца года запланирован ряд мероприятий для бизнеса, которые мы готовим совместно с отраслевыми организациями. Кстати, на будущее планируем разработать стандарт для упаковки, так как это один из важных элементов в цепи жизненного цикла продукции.

Что касается перехода россиян к экологичному образу жизни –  — перспективы есть, и большие. Согласно данным исследовательской компании Nielsen ( http://www.nielsen.com/ru/ru/insights/news/2017/key-points-of-millennials-mindset.html), новое поколение потребителей (миллениалы) очень требовательны и стремятся к более сбалансированному и здоровому образу жизни. Они хотят знать больше о компаниях: и об их продуктах, и об их бизнесе. Миллениалы (более 30 000 онлайн-потребителей в более чем 60 странах) ожидают, что продукты будут решать еще больше задач — для них и для общества в целом. А это значит, такие покупатели будут оценивать экологические характеристики продукции и вклад компаний в сохранение природы.

Поделиться ссылкой в соц медиа

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Пищевой стабилизатор Е451 Трифосфаты.

Вред и свойства стабилизатора Е451

Пищевой стабилизатор Е451 Трифосфаты, как и многие другие химические вещества с аналогичными свойствами, применяется в процессе промышленного изготовления товаров продовольственных для сохранения их уровня вязкости и необходимой консистенции. Кроме того, еще одним свойством пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты, которое считается очень ценным, является способность препятствовать процессам окисления и стабилизировать окраску мясных продуктов и жиров.

Согласно заключению экспертов после проведения многочисленных тестов и исследований пищевая добавка признана опасной для здоровья человека ввиду очевидного вреда пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты для организма. Тем не менее его использование не запрещено законом во многих мировых державах, в том числе в странах Евросоюза, в России и на Украине. Чаще всего пищевой стабилизатор Е451 Трифосфаты применяется в мясоперерабатывающей и колбасной индустрии.

По внешнему виду добавка представляет собой гигроскопичный порошок или гранулят белого цвета, причем физические свойства пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты обусловлены способом его получения. Для этого исходную смесь подвергают термической дегидратации, в процессе которой извлекается безводный натрия трифосфат, а затем он проходит вакуумную кристаллизацию.

При производстве колбас и сосисок добавление пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты способствует тому, что мышечные волокна мяса накапливают большое количество воды. Именно за счет этого происходит значительное увеличение массового соотношения выхода готовой продукции. Так, мясные изделия благодаря особым свойствам пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты могут увеличивать свой объем больше чем вдвое.

Отмечено, что при размораживании продуктов с добавкой Е451 в составе получается гораздо меньший объем и значительно худшая консистенция изделий. Однако,не смотря на множество неблагоприятных свойств и явный вред пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты для организма человека, на сегодняшний день данное химическое вещество содержится практически во всех видах колбасно-сосисочных изделий.

Вред пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты

Относясь к опасным добавкам, пищевой стабилизатор Е451 Трифосфаты при чрезмерном употреблении может провоцировать развитие сильнейших воспалительных процессов слизистых оболочек, в особенности органов пищеварительной системы. Для детей вред пищевого стабилизатора Е451 Трифосфаты также проявляется в состоянии нервозности и острой нехватке кальция. Помимо этого, трифосфаты могут вызывать острые расстройства желудка. Полагается, что Е451 повышает уровень холестерина и даже воздействует как ракообразующее.

Примечательно также то, что пищевой стабилизатор Е451 Трифосфаты негативным образом влияет на кожные покровы. Дело в том, что данная добавка является сильнейшим аллергеном, поэтому при контакте с Е451 следует соблюдать повышенные меры безопасности.

Порошки с фосфатами — вред для здоровья

Бытовая химия, к которой относят различные моющие и дезинфицирующие средства, возглавляет список нашей ежедневной необходимости. Но не стоит забывать и о том, что всё имеет и обратную сторону: в борьбе за чистоту мы можем нанести непоправимый вред как окружающей природе, так и своему здоровью. Пример этому — стиральный порошок с фосфатами.

В состав современных стиральных порошков входят более 20 компонентов, которые зачастую являются опасными химическими соединениями: поверхностно-активные вещества (ПАВ), эмульгаторы жиров (фосфаты), щелочи (фосфаты щелочных металлов, сода) и другие активные компоненты (химические и оптические отбеливатели), вещества для связывания ионов магния и кальция (триполифосфат натрия) и отдушки.

Опасные компоненты стиральных порошков с фосфатами и другими вредными веществами могут проникать в наш организм через кожу рук и тела (когда мы стираем руками без защитных перчаток), через воду, загрязнённую стоками после стирки (даже очистка с помощью самых мощных фильтров не даёт желаемых результатов) и через дыхательные пути.

Чем же так вредны эти вещества? Об этом Великой Эпохе рассказала экологическая организация «МАМА-86».

ПАВ:

— вызывают нарушения функций и целостности клеток, накапливаются в органах тела;

— действие ПАВ сходно с действием некоторых ядов: вызывают эфинзему в лёгких, что в свою очередь приводит к увеличению уровня холестерина;

— изменяют физико-химические показатели крови и вредят иммунной системе;

— вызывают аллергии;

— увеличивают риск бесплодия.

Фосфаты, фосфонаты:

— значительно усиливают токсичные свойства а-ПАВ и их проникновение в организм;

— способствуют обезжириванию кожных покровов, активному разрушению клеточных мембран, снижают барьерную функцию кожи;

— могут вызвать аллергию и дерматозы;

— при контакте с кожей попадают в кровь, изменяя процентное соотношение гемоглобина, белка, структуру и плотность сыворотки крови, что приводит к нарушениям работы внутренних органов, вызывает нарушение обмена веществ, обострение хронических заболеваний и возникновение новых.

В синтетических моющих средствах фосфаты используются для связывания ионов кальция и магния. Попадая в окружающую среду, они вызывают ускоренное развитие водорослей в водоёмах. Токсины, которые выделяются сине-зелеными водорослями, опасны для водных животных. Кроме этого, сине-зеленые водоросли ухудшают питьевые качества воды, вода приобретает различные запахи и привкусы.

Такая загрязненная вода, содержащая токсины цианобактерий, также вызывает развитие раковых клеток, проблемы при беременности, врождённые травмы, повышение заболеваемости и снижение общей продолжительности жизни.

Уже более 20 лет использование фосфатов в стиральных порошках запрещено во многих странах.

Анионные ПАВ (а-ПАВ)

Дешёвые при производстве и хорошо растворимые, но очень опасные для организма и природы.

Анионные ПАВ способны накапливаться в организмах в значительных концентрациях, что снижает иммунитет, вызывает аллергии, поражает мозг, вызывает болезни почек, печени и лёгких.

Катионные ПАВ

Имеют бактерицидные свойства, но также влияют на организм и природу, хотя в меньшей мере, чем а-ПАВ.

Неионогенные ПАВ

Как и любая «химия», также влияют на организм и природу. Но их преимущество — 100% разложение.

Другие примеси

Механизмы воздействия примесей на организм ещё исследуются. Уже есть данные о том, что некоторые из них негативно влияют на обменные процессы.

Как выбрать безопасный стиральный порошок?

1. Если на упаковке нет данных о составе стирального порошка, использовать его небезопасно.

2. При выборе порошка внимательно читайте надписи на упаковке, обращая внимание на количественный состав компонент, в первую очередь, поверхностно активных веществ и фосфатов (фосфонаты так же вредны, как и фосфаты; в некоторых порошках написано «без фосфатов», но есть фосфонаты).

3. Выбирайте те порошки, в которых ПАВ и фосфатов содержится наименьшее количество.

4. Выбирайте товары повседневной химии без ярко выраженного аромата, особенно для стирки детского белья.

5. По возможности вместо стирального порошка покупайте и используйте альтернативные моющие средства, например, хозяйственное мыло, соду.

Берегите своё здоровье и окружающую природу!

По материалам ВЭОО «МАМА-86».

Получение триполифосфата натрия и использования пищевого и технического

Триполифосфат натрия (трифосфат натрия, натрийтрифосфат) является солью триполифосфорной кислоты в виде белой рассыпчатой порошкообразной или гранулированной массы. В качественном продукте отсутствуют отличающиеся от основного цвета примеси, вкрапления, а также большие конгломераты. Выпуск осуществляется в двух разновидностях – пищевой (добавка Е451) и технической. Получение возможно при термообработке ортофосфорной кислоты и из триметафосфата натрия.

Технический натрийтрифосфат используют в изготовлении бытовой химии, целлюлозно-бумажной и текстильной, стекольной, керамической и химической промышленности, водоподготовке и т. д. Что касается применения данного вещества в качестве пищевой добавки, то об этом стоит поговорить более детально.

Е451 в пищепроме

Выступает регулятором кислотного уровня, стабилизатором, антиокислителем, цветофиксатором, текстуратором, улучшителем муки и хлеба, образователем комплексов, эмульгатором и синергистом антиоксидантов. Часто используется совместно с иными фосфатами и цитратами, но самостоятельное задействование – не исключение. Происхождение – синтетическое. Опасность для здоровья человека отсутствует.

Добавка к пище Е451 находит применение, прежде всего, в мясо-молочной отрасли. В форме гексагидрата ее задействуют при создании консервов из мяса и рыбы, а также продуктов, подвергающихся быстрой заморозке. Ввиду щелочной реакции увеличивается кислотность мясного и рыбного сырья, а также и свойства его белков связывать влагу. При изготовлении плавленого сыра триполифосфат натрия помогает растворять белки. Принимает участие и в создании иных видов сыров, сливок, сгущенки, молока (стерилизованного и пастеризованного), мороженого, масла, лимонной кислоты и т. д. С его участием производят рыбный фарш, сбитые яичные омлетные заготовки и ряд иных продуктов из яиц и рыбы. Кроме того, с помощью этого соединения консервируют ракообразных, обрабатывают рыбу в свежем и замороженном виде.

Еще одно направление, где наблюдается активное применение этой добавки – создание спец. напитков для людей, активно занимающихся спортом, и безалкогольной питьевой продукции (на молочной основе, сидров, чаев и т.д.).

Часто не обходятся без трифосфата натрия при изготовлении кондитерки (тортов, кексов и прочих сдобных изделий), пищевых декораций (в частности, глазури), макарон, сухих супов, сиропов и маргарина для бутербродов.

Разрешенные дозировки

Допустимое количество данного вещества зависит от вида продукта, для которого оно берется, и его задачи. Нормы использования выглядят следующим образом:

— плавленые сырки – до 9 г/кг;

— мясо- и рыбопродукция – 3-5 г/кг;

— замороженный картофель с предварительной обжаркой – 100 мг/кг;

— напитки – до 500 мг/кг;

— фруктовая пища – до 800 мг/кг;

— молоко, мороженое, фруктовый лед, ликероводочные изделия – до 1 г/кг;

— мука – до 2,5 г/кг;

— десерты, супы и сиропы – до 3 г/кг;

— соусы – до 5 г/кг;

— соль, сахарная пудра и яйцепродукты – до 10 г/кг.

Дневная норма для человека – 70 мг/кг веса.

Триполифосфат натрия как добавка к пище Е451 разрешен для применения в Украине. Так что используйте его примечательные способности в своем производстве, но ни в коем случае не пренебрегайте рекомендуемыми дозировками. Тогда будет хорошо и вам, и вашим потребителям.

лучше без фосфатов и ПАВ / Полтавщина

Цена чистоты может быть опасно высокой

Представить современную жизнь без бытовой химии просто невозможно. Хотя полностью обойтись без достижений цивилизации сейчас нереально, по возможности, старайтесь максимально избегать средств с опасными составляющими.

Фосфаты — компонент, который делает стиральный порошок опасным для всего живого

В Украине стиральные порошки должны изготавливаться по национальному стандарту ДСТУ 2972:2010 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования и методы испытаний». Стандарт регламентирует требования к наиболее опасным веществам, которые входят в состав моющих средств, а именно фосфатов, ПАВ (поверхностно-активных веществ) и pH (величина, показывающая концентрацию ионов водорода в растворе, то есть степень кислотности или щелочности), завышенное количество как кислоты, так и щелочи, опасно не только для кожи, но и для тканей. Итак, фосфатов — должно быть не более 17%, ПАВ должны иметь биологический расклад не менее 80%, что касается pH, то этот показатель нормируется в зависимости от того, для каких тканей назначен порошок.

К сожалению, большинство стиральных порошков, которыми пользуются украинцы, изготавливают именно на основе фосфатов — соединений различных металлов и фосфорной кислоты. Используют их для уменьшения жесткости воды и улучшения моечной способности порошка. Фосфаты влияют на кожу, в результате чего появляются дерматологические заболевания и на работу организма в целом, нарушаются функции почек, печени, мышц, возникают отравления и нарушения обменных процессов. Используя их, мы подвергаем себя опасности, ведь носим одежду и спим на простыню и наволочках, из которых остатки порошка вымылись не до конца. Таким образом через кожу эти вещества поступают в наш организм.

Кроме того, стоки после стирки попадают в подземные воды, а современные моющие средства настолько токсичны, что мощные системы фильтрации, в том числе и естественная фильтрация, которая происходит в результате прохождения воды через толщу слоев почвы и глины, не могут полностью очистить воду от вредных веществ. Таким образом фосфаты наносят сокрушительный вред, как организму, так и всей экосистеме. Например, если они попадают в реки и пруды, это способствует росту сине-зеленых водорослей, которые препятствуют доступу в водоемы света кислорода.

Сейчас гигиеническая безопасность моющих средств в странах Евросоюза регламентируется новому химическому законодательству REACH. 14 марта 2012 приняты изменения в Регламент европейского парламента и Совета по использованию фосфатов и других соединений фосфора в моющих средствах, согласно которым с 30 июня 2012 года в странах ЕС ввели запрет на продажу моющих средств для стирки с общим содержанием соединений фосфора в количестве 0,5г или больше, на одну стирку в стандартной стиральной машине.

Кстати, учтите, что несмотря на это, товары, представляемых под одним названием, для жителей разных стран и для жителей Украины, могут быть совершенно разными по составу. Иностранные производители моющих средств придерживаются законодательства той страны, в которой работают. То есть, стиральный порошок одного производителя, изготовленный, например, для Германии, не будет содержать триполифосфата, а тот, который предназначен для реализации в Украине, будет содержать его в своем составе, поскольку это не запрещено украинским законодательством.

Хотя пока украинский рынок переполнен продукцией с фосфатами, определенные сдвиги в сторону улучшения этой ситуации все же есть. В феврале 2013 года Кабинет Министров Украины обнародовал проект Закона Украины «Об особенностях государственного регулирования синтетических моющих средств и товаров бытовой химии». Согласно этому законопроекту с 1 января 2014 года запрещается производство, импорт и реализация в Украине синтетических моющих средств и товаров бытовой химии, в составе которых массовая доля фосфатов в пересчете на Р205 (общий фосфор) составит более 17%, с 1 января 2016 — более 10%, с 1 января 2019 — будет больше 5% и даже с января 2021 — не должна превышать 0,7%.

Поверхностно-активные вещества очень опасные для здоровья

Не меньшую опасность для здоровья человека представляют и поверхностно-активные вещества, которые на маркировке скромно обозначаются аббревиатурой ПАВ (если информация приведена на русском языке). Это химические соединения, которые уменьшают поверхностное натяжение воды. Обычно, чем выше содержание ПАВ, тем лучше пенится моющее средство. Основным сырьем для поверхностно-активных веществ являются продукты нефтепереработки и нефтехимического синтеза. Стиральный порошок, как правило, содержит ПАВ в количестве 5-15%. Поверхностно-активные вещества способны накапливаться в органах и тканях человеческого тела и действуют подобно яду. Особенно агрессивные анионные ПАВ, которые вызывают серьезные сбои в работе иммунной системы, развитие аллергии, поражение мозга, печени, почек и легких. Это одна из причин, почему в странах Западной Европы строго ограничивается использование анионных ПАВ в стиральных порошках — не более 2-5%.

А наличие фосфатов только усиливает их активность и помогает накопиться этим веществам на волокнах выстиранных тканей. Причем они способствуют настолько крепкому соединению ПАВ с тканью, что даже 10-кратное полоскание в горячей воде полностью не освобождает ее от них! Сочетание ПАВ с сульфатами, силикатами, энзимами и хлоридами, которые также входят в состав моющих средств, способствует сильному раздражению кожи и ее пересушивание. Защитные функции кожного покрова ослабляются и создаются условия для интенсивного проникновения в организм любых токсичных соединений. Так, наиболее безопасными шампунями, считаются как раз те, которые не очень сильно пенятся, ведь именно наличие большого количества поверхностно-активных веществ вызывает мгновенное и сильное вспенивание. Также желательно, чтобы в Вашем средстве для мытья волос не было сульфитов и сульфатов. Наиболее распространенный из них лаурил сульфат натрия, который способствует ломкости волос.

Придерживайтесь этих простых рекомендаций!

  • Старайтесь максимально использовать для мытья и чистки натуральные средства (соду, лимонный сок, хозяйственное мыло, бесфосфатные порошки и другие моющие средства с минимальным количеством вредных веществ).
  • Строго соблюдайте требования по дозировке моющего средства, указанных на маркировке.
  • Храните моющие средства в плотно закрытых емкостях.
  • Не допускайте длительного контакта кожи рук и других частей тела с моющими средствами, используйте резиновые перчатки.
  • Тщательно ополаскивайте посуду, чтобы не допустить попадания остатков вредных веществ в организм.
  • Во время машинной стирки используйте режим дополнительного полоскания.
  • Выстиранные вещи, кстати, по возможности, желательно тщательно полоскать в горячей воде, ведь фосфаты и поверхностно-активные вещества в холодной воде полностью не вымываются.
  • Для стирки детского белья используйте только специальные детские порошки, поскольку компоненты «взрослого» порошка могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
  • Покупайте товары бытовой химии с как можно меньше выраженным ароматом, особенно для стирки детских вещей.
  • Выбирайте стиральные бесфосфатные порошки, в которых содержание ПАВ значительно уменьшен, а фосфатов, хлора и других вредных добавок вообще нет.
  • Тщательно смывайте средства бытовой химии с поверхностей.
  • Проветривайте помещение после применения чистящих средств.

Подготовила Жанна КУЩЕНКО, ГП «Полтавастандартметрология»

Синтетические моющие средства и их влияние на окружающую среду

Синтетические моющие средства и их влияние на окружающую среду

Литкина  В.Ю. 1

1Муниципальное Общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №25 им.Героя Советского Союза Остаева А.Е,

Дзагоева  Р.Т. 1

1Муниципальное Общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №25 им.Героя Советского Союза Остаева А.Е

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

Более двадцати лет назад моющие средства выпускались на Бурное развитие химической промышленности в последние десятилетия и вместе с тем рост потребностей и запросов современного человека привели к резкому увеличению выпуска продукции бытовой химии. В настоящее время в мире производится ежегодно около 30 млн. тонн товаров бытовой химии, а к концу нашего столетия эта цифра возрастет, вероятно, в 4-5 раз! химических заводах, количество их было гораздо меньше. Раньше посуду мыли содой или хозяйственным мылом. В некоторых населенных пунктах для стирки белья и других целей использовали древесную золу. Ее смешивали с водой, отстаивали и осветленный раствор использовали для стирки белья, посуды и многого другого.

Мы уже не можем представить свою жизнь без моющих средств, ведь без них было бы намного труднее справиться с мытьем посуды, полов и многого другого. Обилие моющих средств в наше время привлекает людей внешним видом и выгодной рекламой, но не многие интересуются их составом, свойствами. Большинство людей не задаются вопросом «какая польза или вред от того или иного средства?»

В каждом доме есть синтетические моющие средства. В состав большинства входит активный хлор. Мне известны данные, в которых сказано, что активный хлор не только наносит вред чистящим поверхностям, но и отрицательно влияет на слизистые оболочки и дыхательные пути.

Синтетические моющие средства выпускаются в различных агрегатных состояниях: аэрозоли, пасты, порошки и так далее. Кажущиеся безобидными стиральные порошки мировая наука давно классифицировала как наиболее опасные химические вещества, которые наносят вред окружающей среде и особенно здоровью человека.

Мыло и сода до недавнего времени считались основными моющими средствами. Сода смягчает воду и делает раствор более щелочным. Для смягчения воды применяли также тринатрийфосфат, а при стирке шерстяных тканей — нашатырный спирт.

Противоречивы и мнения ученых о влиянии на здоровье человека СМС

Множество аргументов, говорящих о пользе СМС было получено у ученых:

Не обязательно умягчать воду перед стиркой

Намного легче стирать СМС, чем жировым мылом

При комнатной температуре хорошо распадаются в воде

Активные вещества быстро разрушают грязь, фиксируя ее путем распада

Было замечено, что с помощью синтетических моющих средств можно стирать даже в морской воде.

Положительные качества можно перечислять еще долго, но теперь можно взглянуть на обратную сторону медали. Есть множество данных о том, какой вред наносят СМС на организм человека: у многих химические вещества из обычных стиральных порошков и жидкостей вызывают аллергию, раздражения кожи и слизистой глаз.

Недавно, учеными американского химического общества было доказано, что одной из причин появления рака могут стать СМС, ведь при очистке воды они не смываются полностью. Еще одним открытием стало то, что в организме млекопитающих поверхностно-активные вещества (ПАВ) в воде имитируют женские гормоны, увеличивая риск импотенции у мужчин и рака молочной железы у женщин. Я считаю, что мой проект актуален. Использование СМС часто вредит нашему здоровью, но без них бы тоже не можем обойтись.

Я решила провести опрос среди учителей и учеников моей школы № 25, чтобы узнать какие средства используют чаще, и проанализировать, чем обоснован их выбор. В качестве гипотезы было выдвинуто предположение о том, что если знать информацию о составе и свойствах моющих средств, то можно избежать проблем со здоровьем.

Цель работы– исследование синтетических моющих средств.

Для проверки гипотезы были поставлены и решены задачи:

Выяснить состав моющих средств.

Изучить химические особенности моющих средств и принцип их действий.

Выявить эффективность и безопасность синтетических моющих средств.

Провести социологический опрос с целью выявления наиболее популярных средств для мытья посуды, личной гигиены, стиральных порошков, сортов мыла.

Провести научный эксперимент, чтобы определить влияние СМС на окружающую среду.

Методы исследования

1.Социальный опрос

2. Научный эксперимент.

Основная часть

СМС ( Синтетические моющие средства)- детергенты ( от англ. Deterge- очищать)- разнообразные композиции неорганических и органических химических соединений.

Как правило, в современные CMC могут вводить два или несколько поверхностно-активных веществ. Так, моющие средства могут содержать одновременно неионогенные вещества, алкилсульфаты и сульфанол, а в некоторых случаях мыло. Средства, содержащие несколько поверхностно-активных веществ, как правило, лучше отстирывают белье.

Чтобы разрушить жировые загрязнения в моющие средства добавляют щелочи. В качестве щелочных добавок вводят соду и соль кремниевой кислоты.

Одними из важнейших добавок являются полифосфаты.

Триполифосфат натрия (как правило их вводят в СМС пастообразной и порошкообразной формы )

Триполифосфат калия или двойная соль триполифосфата (входит в состав жидких CMC).

Отсюда можно сделать вывод, что триполифосфаты умягчают воду, а также повышают моющую способность почти всех поверхностно-активных веществ. Благодаря триполифосфатам современными CMC можно стирать даже в морской воде.

Находящиеся в воде соли магния и кальция образуют со всеми поверхностно-активными веществами (включая мыло) нерастворимые в воде соединения и оседают на белье. Именно поэтому белье приобретает сероватый оттенок и становится жестким. Полифосфаты с солями кальция и магния образуют растворимые в воде соединения. Но для этого в моющем растворе их должно быть достаточно много. Поэтому при стирке в жесткой воде в стиральный раствор надо добавлять больше моющих средств, чем указано на упаковке.

Для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей в некоторые средства добавляют химические отбеливатели, которым в большинстве случаев служит перборат натрия. Это соединение выделяет кислород при достаточно высокой температуре (выше 65 °С), в результате который окисляет и обесцвечивает органические соединения, одновременно дезинфицируя изделие. Отсюда можно сделать вывод, что стирать этими средствами цветное белье можно лишь при пониженной температуре, ниже 65 °С , при которой начинает действовать отбеливатель.

непрочность краски или природа волокон ткани вынуждает стирать только при низких температура например при 30-45°С, для дезинфекции белья применяют повторную его обработку раствором гипохлорита натрия. Точно таким же образом поступают, если хотят не только продезинфицировать белье при холодной стирке, но и одновременно провести более глубокое отбеливание белых вещей.

Очень трудно отстирываются загрязнения белкового происхождения (кровь, яичный белок, некоторые соусы и др.). Их можно удалить только специальными стиральными средствами, которые содержат ферменты (энзимы) — вещества биологического происхождения. За определенное время и при условии, что температура раствора не превышает 40°С, ферменты разрушают белки. Поэтому после замачивания грязного белья в растворах моющих средств, содержащих ферменты, белковые загрязнения легче удаляются при стирке. Но еще можно использовать холодную воду при смывании белкового загрязнения. Если вы видите на упаковке надпись с приставкой «био» то вы должны знать, что такие средства обязательно содержат различные ферменты. Замачивать белье в таких CMC надо обязательно при невысокой температуре — не выше 35-40 °С.

Кроме указанных веществ CMC могут содержать еще многие другие полезные добавки. Например, флуоресцирующие вещества( белые красители) добавляют для того, чтобы белье стало белоснежным, ведь они способны поглощать свет в ультрафиолетовой части спектра и излучают его в голубой . Чтобы у выстиранного белья был приятный запах, во все моющие средства вводят парфюмерные отдушки. Желательно растительного производства.

Некоторые вещества способствуют образованию в моющем растворе обильной пены; обычно рассчитаны для ручной стирки. Стабилизаторами пены служат обычно алкилоламиды. Некоторые хозяйки считают, что чем больше пены, тем лучше моющее средство. Мне кажется, что это всего лишь выдумка, ведь такое представление сложилось с тех времен, когда для стирки употребляли только мыло. Обилие пены не определяет моющую способность синтетических моющих средств.

Более того, есть поверхностно-активные вещества, которые без пены прекрасно снимают загрязнения. Пена, на мой взгляд, нужна лишь при ручной стирке вещей из тонких тканей, вязаных вещей и некоторых других, которые стирают, не смачивая сильно, чтобы при сушке они не потеряли формы. Обильная и устойчивая пена в моющих растворах выводит из строя саму машинку и приводит к износу белья. Мы уже говорили о том, насколько важно, чтобы грязь, перешедшая в стиральный раствор, оставалась в нем до конца стирки, не оседая на белье. Это обеспечивают поверхностно-активные вещества, однако для усиления эффекта в моющие средства для хлопчатобумажных и льняных тканей вводят еще дополнительный компонент — карбоксиметилцеллюлозу.

Существуют и другие функциональные добавки: стабилизаторы разложения химического отбеливателя, гидротропы — вещества, улучшающие растворимость компонентов, комплексоны — вещества, связывающие соли железа, а также соли кальция, магния и других металлов и т.д.

Классификация СМС.

В настоящее время для стирки выпускается широкий ассортимент различных средств. Их можно сгруппировать следующим образом.

I группа – средства для стирки: универсальные; используются для стирки различных тканей и предварительного замачивания белья.

II группа- средства комплексного действия, с помощью которых можно одновременно со стиркой, например, подкрасить или продезинфицировать вещи; эти средства предназначены обычно для ручной стирки.

III группа — отбеливатели; они удаляют с белья загрязнения, которые остались после стирки, а также отбеливают белье.

В IV группу входят подсинивающие средства.

V группа — средства для антистатической обработки, они применяются при последнем полоскании выстиранных изделий из капрона, найлона, ацетатного волокна и шерсти. После такой обработки на изделиях не накапливаются при носке электрические заряды.

VI группа — мягчители; они также используются при последнем полоскании изделий и придают тканям из хлопка, льна и вискозных волокон мягкий гриф — приятное ощущение бархатистости. После этой обработки ткань хорошо гладится.

VII группа — аппретирующие средства. Ими пропитывают ткани после стирки. В эту группу входят средства для подкрахмаливания, фиксации складок и гидрофобизирования тканей; последние придают тканям водоотталкивающие свойства.

Проведение социального опроса

Я провела опрос среди учеников и учителей, раздав им анкеты с вопросами, на которые нужно было ответить.

Какое средство вы используете для мытья посуды? Почему?

Каким мылом вы пользуетесь? Почему? Какой марке вы отдаете предпочтение?

На что вы обращаете внимание, когда покупаете моющие средства?

Что вам известно о составе моющих средств?

Каким средствам вы отдаете предпочтение для личной гигиены?

Результаты опроса

Большинство участников дало предпочтение моющему средству AOS, так как оно лучше отмывает любые загрязнения.

Из опрошенных мною людей, большинство используют твердое мыло, потому что жидкое мыло невозможно полностью смыть с рук.

В данном вопросе мнение людей разделилось, 50% пользуется гелем для душа. 35%- твердое мыло. 15% использует жидкое мыло.

Более 73 % процентов опрошенных людей ничего не знают о СМС и примерно 30% имеют общие представления.

Многие не представляют, какой вред несут за собой моющие средства.

Научный эксперимент.

Я провела эксперимент на трех стеблях крапивы. Поставив их в три разных стакана.

С обычной водой

С добавлением обычного твердого мыла

С добавлением домашнего мыла

На 1 фотографии прошло всего лишь 15 минут после того, как я поставила стебли с корневой системой в стаканы. Во 2-ом и 3-ем стакане мы можем заметить явную реакцию растений на синтетические моющие средства.

фотография 1

На 2-ой фотографии прошло 5 дней, с момента начала эксперимента. Здесь я могу отметить, что в 3-ем стакане листья пожелтели сильнее, чем в 2-ом. пожелтевшие листья. Это может быть связано с тем, что хозяйственное мыло предназначено для стирки содержит щелочь, а в 3-е мыло предназначено для мытья рук и может содержать масла для восстановления кожного покрова. Стебель, оставшийся в1-ом стакане, остается неизменным.

Фотография 2

На 3-ей фотографии прошла неделя после начала эксперимента. Мы можем уже во всех стаканах крапива начала желтеть, но во 2-ом и 3-ем стаканах их намного больше.

Фотография 3

На последней фотографии прошло две недели. Тут мы можем заметить пожелтевшие листья на всех трех ростах, но в первом стакане они незначительны по сравнению с остальными двумя.

Из проведенного мною эксперимента можно сделать вывод, что синтетические моющие средства плохо влияют на зеленые ростки крапивы. Из-за веществ, которые входят в состав СМС, растения начинают погибать быстрее, чем в обычной среде. Следовательно, детергенты пагубно влияют на всю окружающую среду в целом.

Вывод

В результате проведенной мной исследовательской работы я сделала вывод, что моющие средства, конечно, облегают труд и их очень легко найти. Каждое средство уникально по своему и прежде чем ими пользоваться нужно изучить состав, который написан на этикетках. А так же соблюдать инструкцию по их применению. Благодарю вас за терпение и ваше внимание на мое выступление. Надеюсь на то, что примите во внимание мою работу и будете соблюдать все правила изложенные мною выше. Как говорил Уильям Шекспир: «Здоровье дороже золота!» До свидания!

Используемые материалы:

«Химия для вас» А.М. Юдин, В.Н. Сучков, Ю.А. Коростелина

«Химия в быту» А.М. Юдин, В.Н. Сучков

Просмотров работы: 631

Научная работа «Влияние состава стирального порошка на здоровье человека и окружающую среду»

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Свердловской области

«Средняя общеобразовательная школа №3»

Влияние состава стирального порошка на здоровье человека и окружающую среду

Авторы: Колтунова Татьяна,

Учащаяся 10а класса

ГБОУ СО «СОШ №3»,

Добрынина Екатерина,

Учащаяся 10а класса

ГБОУ СО «СОШ №3»,

Шумкова Ксения,

Учащаяся 10б класса

ГБОУ СО «СОШ №3»

Руководитель: Голубева Елена Леонидовна,

Педагог 1 квалификационной

категории

Верхотурье, 2016 год

Введение

Наша жизнь привычна, но не всегда

безопасна. И опасность бывает

смертельна. Иллюзию спокойствия

создает наше незнание.

Чтобы уберечься от опасностей, нужно знать «врага в лицо».

ТВ-передача «Среда Обитания»

Чистота – залог здоровья, а здоровье – самое важное, что есть у каждого человека. Именно поэтому данная тема является актуальной.

Бытовая химия занимает важное место в нашей жизни – мытьё посуды и полов, стирка и уборка квартиры, освежители воздуха и т.д. С экрана телевизора, в магазинах и при общении со знакомыми мы часто слышим, какое средство лучше справляется при уборке в квартире и какое стоит покупать.

Но так ли они безопасны? После уборки – все сияет! Пыль, жир, грязь, остатки нашей жизнедеятельности полностью удалены при помощи химии и на поверхности всех предметов образовалась тонкая пленка остатков химически средств, которыми убирали. Уборка с помощью химии – это замена грязи естественной на грязь химическую! В своем стремлении к чистоте мы сами наносим вред своему здоровью. А знаете ли вы, что воздух внутри помещения в четыре раза больше загрязнен, чем на улице. А знаете ли вы, что 20 кг пыли в год собирается в нашей квартире? Воздух насыщен химическими соединениями за счет испарения со всех поверхностей, которые подвергались уборке. Через органы дыхания, кожные покровы. С пищей вся эта химия попадает в организм и там оседает, накапливаясь в костях и мягких тканях. До 30% людей страдают различной формой аллергии, особенно страдают дети. Исследования показали, что причиной является широкое применение чистящих и моющих средств. Ухудшается экология, растет число заболеваний, связанных со снижением иммунитета.

И основной химический удар человек получает дома, в офисе! Благородная цель – облегчить процесс уборки с помощью бытовой химии – обернулась во вред здоровью и экологической ситуации. Бурное развитие химической промышленности в прошлом веке привело к созданию новых моющих и чистящих средств. Их количество и разнообразие на полках магазинов радует примерных хозяев, которые скупают красочные флаконы. Но при всем видимом разнообразии принцип действия у чистящих паст, гелей и порошков один: в качестве основного компонента они содержат окислители, перекисные, хлорсодержащие вещества. Во-первых, они повреждают очищаемую поверхность. Не сразу, не за одну уборку, но покрытие становится тусклым, потертым, а то и начинает ржаветь. Во-вторых, соединение пагубным образом действует на кожу рук, поэтому работать с ними приходится в резиновых перчатках. Кроме того, частицы порошков и чистящих паст проникают в дыхательные пути, оседают на слизистых поверхностях, вызывая раздражение. Даже небольшое количество вредных веществ, попадающих в организм, вызывает неблагоприятные последствия. Эти негативные влияния проявляются не сразу, а постепенно, и порой трудно найти первопричину недомогания. По последним заключениям авторитетных врачей, наблюдается рост числа аллергических заболеваний. При этом аллергия на бытовую химию выделяется среди них как более распространенная. Хотя в последнее время о вреде химических средств очень много говорят, ситуация к лучшему не меняется: хозяйки по-прежнему охотно скупают рекламируемые товары. И действительно, сложно себе представить повседневную заботу о доме без применения бытовой химии.

Наиболее масштабным и значительным является химическое загрязнение окружающей среды несвойственными ей веществами химической природы. Среди них – газообразные и аэрозольные загрязнители промышленно-бытового происхождения. Прогрессирует и накопление углекислого газа в атмосфере. Дальнейшее развитие этого процесса будет усиливать нежелательную тенденцию в сторону повышения среднегодовой температуры на планете. Вызывает тревогу у экологов и продолжается загрязнение мирового океана нефтью и нефтепродуктами, достигшее уже 1/5 его общей поверхности. Нефтяное загрязнение таких размеров может вызвать существенное нарушение газо- и водообмена между гидросферой и атмосферой. Не вызывает сомнения и значение химического загрязнения почвы пестицидами и ее повышенная кислотность, ведущая к распаду экосистемы. В целом все рассмотренные факторы, которым можно приписать загрязняющий эффект, оказывают заметное влияние на процессы, происходящие в биосфере.

Мало где мы услышим о составе бытовой химии, о качестве данных средств, и какое влияние бытовая химия окажет на нас и наших близких. Однако, некоторые химические компоненты, которые входят в состав моющих средств, это фактически бомба замедленного действия. Годами, накапливаясь в нашем организме, они постепенно вносят в его работу далеко не лучшие «коррективы».

В развитых странах средства бытовой химии, содержащие эти опасные для здоровья людей вещества, запрещены. Но у нас они разрешены, а мы уверены, что продукция, которая стоит на полках магазинов и рекламируется по телевизору, лучшая и не может быть вредной, а тем более опасной для нас. Читали ли вы когда-нибудь на любой упаковке информацию о том, что если у вас увеличился уровень сахара в крови, начались проблемы с легкими, нервные срывы — это следствие применения стирального порошка той или иной марки? И не прочтете. Но при этом стиральными порошками пользуются практически все.

Поэтому мы выдвинули гипотезу о том, что не все стиральные порошки являются безопасными для здоровья человека.

Объект исследования: стиральные порошки различных марок.

Предмет исследования: воздействие составных частей порошка фосфатов на организм человека и окружающую среду.

Цель: выяснить, какие порошки являются наиболее безопасными для применения в быту, как сделать правильный выбор, обезопасить себя от воздействия токсичных веществ, входящих в состав стиральных порошков.

Задачи:

  1. Изучение литературы по данной теме.

  2. Изучение состава и количества содержания фосфатов в стиральном порошке.

  3. Изучение воздействия фосфатов на организм человека и окружающую среду.

  4. Выяснить моющие способности стирального порошка экспериментально.

  5. Научиться выбирать наиболее безопасный стиральный порошок.

Методы исследования: анкетирование, эксперименты.

1. Насколько безопасен стиральный порошок?

Стиральный порошок – это то средство, без которого не может обойтись ни одна хозяйка, особенно если в семье есть дети. Он всегда незримо присутствует в доме, и используется практически так же часто как зубная паста или средство для мытья посуды, то есть каждый день. Это практически незаменимое, дарящее чистоту нашей одежде и белью, средство на первый взгляд кажется абсолютно безопасным. На самом же деле в стиральном порошке часто присутствуют небезопасные компоненты, которые до конца не вымываются в процессе стирки и остаются на одежде. При контакте с кожей и слизистыми это может вызывать раздражение и аллергию как у детей, так и у взрослых.

Итак, в стиральном порошке часто встречаются:

1. Поверхностно активные вещества

Основной действующий компонент стирального порошка — это поверхностно-активные вещества (ПАВ).

Классификация ПАВ

  • Анионные ПАВ: дешевые в производстве и хорошо растворимые, но очень вредные для организма и природы. Могут накапливаться в организме в значительной концентрации.

  • Катионные ПАВ: обладают бактерицидными свойствами, меньше влияют на организм и природу.

  • Неионогенные ПАВ: их главное преимущество — биоразлагемость.

Среди них особенно агрессивны анионные ПАВ (а-ПАВ), которые характеризуются невысокой стоимостью, эффективностью при чистке и хорошей растворимостью в воде, но именно они способны нанести серьезный вред нашему здоровью.

2. Фосфаты

В состав большинства стиральных порошков, продающихся на территории России, входят также фосфатные добавки, которые значительно усиливают токсические свойства а-ПАВ. Эти добавки применяются неслучайно – они серьезно усиливают очищающие свойства порошка.

В традиционных стиральных порошках уровень содержания фосфатов >40% (указывается 15-30%). Хотя реально больше. Это необходимо для «смягчения» воды до такого уровня, чтобы наверняка отстирать любой тип ткани от загрязнений.

3. Фенолы

Фенолы относятся к классу токсических веществ. Они способны причинить вред нашему сердцу, а также легким, почкам и печени. Эти вещества могут нарушать работу нервной системы человека, очень быстро впитываясь даже через неповрежденную кожу, что делает их особенно опасными.

4. Оптические осветлители

Когда вы в следующий раз увидите по телевизору ролик о стиральном порошке, который должен сделать ваше белье безукоризненно чистым, знайте, скорее всего, в порошок добавлены оптические осветители. Именно они делают ваше белье на вид белее, а значит чище. На самом же деле эти вещества не выводят пятна, а просто делают их менее заметными. Исследования показали, что оптические осветители не так уж и безвредны — они могут стать причиной контактного дерматита у детей, очень токсичны для рыбы в водоемах, а под воздействием солнечного света вызывают серьезные аллергические реакции у людей.

5. Отбеливатели

Традиционный отбеливатель, употребляющийся нами в быту, работает за счет хлорсодержащих компонентов и различных перекисей, что может быть небезопасно для здоровья, так как вызывает сильное раздражение на слизистых и коже человека.

  1. Ароматизаторы

Искусственные ароматизаторы в моющих средствах – запахи «бриза», «свежести», «хвойного леса» и т.д., также могут вызывать сильную аллергию у человека. Химические ароматические добавки часто приводят к зуду, жжению в носу, из-за них могут начать слезиться глаза. Кроме того, ароматизаторы в стиральном порошке могут спровоцировать астму или тяжелую аллергию и даже повлиять на концентрацию внимания и координацию движений.

  1. Гипохлорид натрия.

Входит в состав отбеливающих порошков. Считается, что он может стать причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы, атеросклероза, анемии, гипертонии, аллергии, отрицательно влияет на кожу и волосы, повышает риск заболевания раком.

Если каждое из этих веществ по отдельности может нанести вред, что уж говорить о моющем средстве, в котором все эти химические соединения присутствуют одновременно. Особенно сильно от стиральных порошков могут пострадать младенцы и маленькие дети детей, барьерная функция кожи которых еще очень хрупка

2. Вред фосфатов для здоровья

Аллергия, пониженный иммунитет, частые заболевания, а также проблемы бесплодия — одной из причин этих заболеваний являются фосфаты, хлор, цеолиты в составе моющих средств и стиральных порошков. 98% стиральных порошков и моющих средств, которыми ежедневно все пользуются, делаются на основе фосфатов, хлора, цеолитов и других опасных химических элементов.

Но львиная доля негативного влияния на человеческий организм принадлежит именно фосфатам в составе стиральных порошков.

Опасные для здоровья составляющие стиральных порошков проникают в наш организм:

  • через кожу – во время ручной стирки без резиновых перчаток;

  • через питьевую воду, загрязнённую стоком после стирок — даже самые мощные системы фильтрации не очищают воду полностью;

  • через недостаточно хорошо выполосканную одежду;

  • через дыхательные пути – при той же ручной стирке в плохо проветриваемом помещении.

Что такое фосфаты?

Итак, фосфаты — это химические соединения различных металлов и фосфорной кислоты. Существует огромное количество разновидностей фосфатов. Ещё больше сфера их применения — от пищевой промышленности до химического синтеза и выплавки металлов.

Так как нас интересуют только те фосфаты, которые хоть каким-то образом относятся к стиральным порошкам, рассмотрим только те, которые используются в сфере бытовой химии. Это фосфат натрия, фосфат кальция и фосфат калия.

В Японии уже к 1986-му году из стиральных порошков фосфаты убрали полностью, потому что шестью годами ранее в 42-х из 48-ми префектур были приняты антифосфатные законы. Постановления о запрете фосфатов в моющих средствах и стиральных порошках действуют в Республике Корея, в Гонконге, Южно-Африканской Республике, Таиланде и на Тайване. В США подобные запреты поддерживает треть штатов. И никаких перебоев с продажей стиральных порошков или со скачками цен ни в одной из указанных стран не наблюдалось. Просто производители смогли приспособиться к новым ужесточенным требованиям. На такие решительные действия европейцев толкнули ученые: фосфаты, смягчающие воду и активизирующие ПАВ (поверхностно-активные вещества, устраняющие грязь и жир), пагубно влияют на здоровье человека и экосистему. Они способствуют развитию аллергии, нарушают работу печени и почек, а также могут стать причиной тяжелых заболеваний, — заявляет врач-аллерголог Инна Гогунская.

Фосфаты в стиральных порошках заменили экологически безопасные компоненты — цеолиты. Они используются уже почти 25 лет. Их безвредность доказана применением на практике во всем цивилизованном мире. Но те же производители, которые в родных странах делают бесфосфатные порошки с цеолитом, в нашей стране под теми же торговыми знаками продают порошки с фосфатами. Так, хорошо известная у нас фирма P&G, в США, на своей родине, еще в 80-е годы делала стиральный порошок «Ариэль» с пониженным содержанием фосфатов или вообще без них. А в Германии бесфосфатный порошок был выпущен в массовое производство еще в 1983-ем году.

3. Вред фосфатов для природы

Практически вся применяемая сегодня бытовая химия не расщепляется в природе. Это означает, что смытый сегодня в канализацию стиральный порошок или средство для мытья посуды будут, вероятно, присутствовать в наших реках, морях и океанах много лет. По этой причине ухудшается качество питьевой воды, страдают водные жители нашей планеты, уменьшается количество безопасных для купания пляжей, морепродукты становятся более опасными при их употреблении.

Все владельцы садовых участков знают, что фосфаты нужны растениям как удобрения, точно также они действуют и в водоеме, только там они ускоряют рост водорослей.

После стирки с горячей водой триполифосфат непосредственно попадет в почву, затем в реки и озера. Количество фосфатов накапливается, а потом действует как удобрение, то есть идет усиленная подкормка водной системы рек и озер вредными сбросами от городов. Такая «подкормка» вызывает бурное «цветение» и старение водоемов.

В результате бурного разрастания водоросли и прочая растительность отнимают большое количество растворенного в воде кислорода. В связи с этим могут умирать целые озера, в которых наблюдается мор рыбы, гибнут животные и так далее. Процесс заканчивается полным зарастанием пруда или озера, это явление называется «эвтрофикация».

Сине-зеленые водоросли.

Вода становится отравленной, загрязненной. Фосфаты «благотворно» влияют не только на водоросли, активно растет и планктон. Чем больше в воде всякой взвеси, тем меньше возможности использовать реки и водоемы в качестве источника питьевой воды. Если нет другой воды, приходится использовать эту отравленную воду. Круг замкнулся. Травим фосфатами среду, в которой живем, мы же и получаем все обратно. Едим и пьем то, что сами отравили.

В связи с явлением эвтрофикации на многих стиральных порошках и моющих средствах в Европе появилась надпись «без фосфатов», теперь в таких порошках нуждается и наша страна.

Ради здоровья своего, своих близких и всей нашей планеты, лучше по возможности заменять бытовую химию менее опасными аналогами — хозяйственное мыло, сода, уксус, вода, в конце концов. Альтернатив бытовой химии существует на все случаи жизни в большом количестве, и, если у вас есть желание, вы можете о них узнать через другие статьи на этом и других сайтах в интернете. Если перейти на альтернативы бытовой химии не удается, то хотя бы отдавайте себе отчет в том, что вы пользуетесь не безобидными порошками или жидкостями, а потенциально опасными химическими веществами. Поэтому будьте с ними аккуратны и старайтесь использовать их в меньших количествах.

4. КАК ВЫБРАТЬ БЕЗОПАСНЫЙ СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК

• Внимательно ознакомьтесь с содержанием упаковки.

На упаковке качественного и нефальсифицированного стирального порошка обязательно указываются входящие в его состав химические компоненты. По ним можно судить, в каком количестве содержится в порошке ПАВ и другие небезопасные для здоровья и экологии вещества. В случае отсутствия этих данных на упаковке им лучше не пользоваться.

Помните, что порошки с фосфатами и содержанием ПАВ больше 5% небезопасны для вашего здоровья. К сожалению, именно порошки с маркировкой «ПАВ больше 5%, но меньше 15%» наводнили рынок моющих средств у нас в стране. Поэтому, покупая моющее средство, заранее подумайте о мерах предосторожности при стирке. О наличии а-ПАВ в стиральном порошке также говорит и высокое пенообразовании при стирке.

Выбирайте порошки, которые менее всего содержат ПАВ и фосфатов.

При покупке помните, что стоимость порошка повышает наличие ферментов, различных отбеливателей, экзотических ароматизаторов. Кроме того, цена порошка повышается, если он упакован в бумажную коробку или прошел процесс гранулирования.

Копия такого документа должна быть у продавца, если продукция завезена официально, и ее безвредность подтверждена лабораторными испытаниями. Сейчас на нашем рынке много подделок, которые не имеют документации, подтверждающей их происхождение и состав.

В состав экологически чистых порошков не входят искусственные ароматизаторы, красители, фосфаты, они безопасны в быту и не наносят вреда окружающей среде. Добавляйте натуральные средства при стирке белья.

Так, например, при стирке хлопка и льна используйте мыло для смягчения воды. Половина или три четверти стакана пищевой соды сделает ваше белье мягким и придаст ему запах свежести. Уксус, добавленный при стирке, поможет сохранить первоначальную яркость цветов.

Техника безопасности при использовании стирального порошка

Оказывается, существуют простые правила при использовании стирального порошка, которые помогут свести к минимуму возможные неприятные последствия для здоровья.

  • Стирка в машине поможет вам не контактировать напрямую с моющим средством. При каждой стирке следует устанавливать на стиральной машине режим с дополнительным полосканием. Желательно при машинной стирке открывать дверь в ванную комнату, а самому выходить в другую комнату, чтобы в легкие попадало как можно меньше вредных веществ, содержащихся в порошке. Желательно после стирки проветривать квартиру.

  • Аллергия на стиральный порошок появляется в месте соприкосновения с порошком или постиранной им одеждой. Чтобы предупредить аллергическую реакцию, тщательно прополаскивайте белье (в идеале — более 8 раз), и только в горячей (не менее 50-60С°) воде. В холодной воде фосфаты с а-ПАВ практически не выполаскиваются.

  • При стирке пыль от стирального порошка остается в воздухе около 20 минут, что может спровоцировать аллергию. Не находитесь долго в помещении, где стирается белье, и хорошо проветривайте квартиру. После стирки проведите влажную уборку и вымойте руки в большом количестве теплой воды.

  • Стиральный порошок должен храниться далеко от еды, посуды, детских игрушек. Насыпать порошок следует крайне аккуратно, иначе пыль порошка может попасть вам в лёгкие.

Но вы можете использовать и другой вариант: экологически «мягкие» и щадящие организм бесфосфатные порошки с пониженным содержанием ПАВ. Содержание ПАВ в этих порошках значительно снижено, а фосфатов, хлора и других вредных добавок вообще нет. Кстати, моющие свойства у этих порошков не уступают порошкам с высоким содержанием фосфатов и а-ПАВ, а негативное влияние на организм практически отсутствует.

После стирки с бесфосфатным порошком на ткани, как правило, почти все остатки стирального порошка сами собой отделяются, поэтому полоскать много раз вещи не надо. Особенно это важно для детского белья.

Стирайте безопасно и с удовольствием!

Исследования

Мы провели ряд экспериментов. Исследовали моющую способность 4 стиральных порошков, а так же выяснили их соответствие указанному на упаковке предназначению( для стирки изделий из шерсти, шелка и других видов ткани).

1 опыт : В качестве загрязнителя использовали обычную зеленку. Очень хорошо с загрязнителем справился Sa8-premium, Ariel. Не справился с загрязнением Биолан и Ушастый нянь. В растворах Ушастого няня и Биолана оказалось много нерастворимого осадка , который очень плохо выполаскивается. Биолан – фосфатов 5-15%, Ушастый нянь – фосфатов 15-30%, Ариель – фосфонаты, неионогенные ПАВы, Sa8-premium – неионогенные ПАВ.

В традиционных стиральных порошках уровень содержания фосфатов >40% (указывается 15-30%).

Хотя реально больше. Это необходимо для «смягчения» воды до такого уровня, чтобы наверняка отстирать любой тип ткани от загрязнений.

С другой стороны, такое количество средств очень сложно выполоскать из ткани (особенно хлопчатобумажных, шерсть, синтетика).

По результатам исследований, для того чтобы удалить остатки фосфатов из ткани после стирки надо провести 10 и более полосканий в горячей воде.

В наших стиральных машинах используется 3 цикла полосканий в холодной воде. Оставшиеся фосфаты контактируют с кожей и слизистой оболочкой человека, проникают в кровь, накапливаются в организме и со временем вызывают различные патологические состояния.

2 опыт: Используя индикаторную бумагу, мы проверили соответствие написанного на этикетке предназначения моющего средства с реальным предназначением порошка.

В ходе эксперимента выяснилось, что все порошки соответствуют указанным на упаковке данным.

  • Водные растворы стиральных порошков, предназначенных для стирки изделий из шерсти и шелка, имеют нейтральную среду.

  • Растворы других порошков, особенно для детской одежды, имеют щелочную среду.

В ходе проекта был проведен социологический опрос среди учащихся нашей школы и педагогов.

Мы выясняли, какой стиральный порошок используют опрошенные люди.

Опрос показал:

  • Социологический опрос учащихся и учителей показал:

  • 45% опрошенных используют для стирки «Ариэль».

  • 20% — «SA8-премиум».

  • 11% — «Ушастый нянь».

  • 24% — другие порошки («Миф», «AOS», и т.д.)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Изучив и проанализировав литературу, а также информацию, размещенную по данной теме в сети интернет, исследуя составы стиральных порошков, а также их действие на человека и окружающую среду, мы пришли к выводам: очень важно выбрать правильный стиральный порошок.

В цивилизованных странах порошки, содержащие фосфаты и другие вредные вещества, полностью запретили 15 лет назад. В средствах массовой информации очень мало сведений о вреде фосфатов на организм человека, а ведь воздействие их можно сравнить с мини-Чернобылем.

Повсеместное использование синтетических моющих средств (СМС) привело к формированию нового, постоянно действующего химического фактора среды обитания человека. На рынках стран западной Европы продаются только бесфосфатные моющие средства. Во многих странах применение фосфатных порошком запрещено федеральным законом. В некоторых странах (Франция) содержание фосфатов в СМС строго регламентировано (не более 12%) .На рынках нашей страны очень много стиральных порошков с высоким содержанием фосфата, что отрицательно сказывается на здоровье человека.

В ходе проекта мы научились правильно выбирать стиральный порошок — без фосфатов или порошки, которые содержат неионогенные ПАВ. В дальнейшем мы планируем ознакомится с более большим ассортиментом моющих средств, подробнее изучить состав средств бытовой химии, а также донести результаты до средств массовой информации.

Digging Deeper — натрия фосфат алюминия

Вы знакомы с ингредиентом, фосфатом натрия и алюминия? На протяжении многих лет некоторые определили его как ингредиент, который причиняет вред. В этом посте исследуется безопасность этого ингредиента, чтобы узнать, представляет ли фосфат натрия-алюминия риск для здоровья.

Что такое натрий-алюминийфосфат и где его найти?

Натрий-алюминийфосфат — ингредиент, который обычно содержится в разрыхлителях и плавленых сырах.

В пекарских порошках пекари используют его в качестве кислоты, которая обеспечивает необходимую химическую реакцию выпечки.Фосфат натрия и алюминия вступает в реакцию с теплом и другими разрыхлителями, позволяя выпечке подниматься. Производители обычно используют его в промышленной выпечке для таких продуктов, как печенье, кексы, крекеры, вафли и т. Д.

Разрыхлители для домашнего использования обычно не содержат алюминия, потому что выравнивающие ингредиенты обычно реагируют на влагу, а не на тепло для необходимой химической реакции.

Производители плавленых сыров используют его для создания гладкой, мягкой текстуры с легкостью плавления и нарезки.

Почему некоторые люди считают, что это вредно?

Натрий-алюминийфосфат содержит два элемента, вызывающих у некоторых беспокойство: фосфат и алюминий.

Известно, что чрезмерное потребление фосфора может вызвать повреждение почек, особенно у людей с заболеваниями почек (1,2). Фосфат натрия и алюминия считается фосфорсодержащим ингредиентом.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что чрезмерное воздействие алюминия, особенно воздействие, которое может иметь место в производственных условиях, таких как производство алюминия, может вызывать неблагоприятные последствия для репродуктивного и неврологического здоровья (1,2).Как мы знаем, опасность не равна риску, и маловероятно, что мы столкнемся с вредным содержанием алюминия в ингредиентах, которые мы используем в повседневной жизни.

Что наука говорит о безопасности?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признает фосфат алюминия и натрия в качестве ингредиента GRAS, который не представляет опасности для здоровья, если не потребляется в значительных количествах. Маловероятно, чтобы кто-то потреблял фосфат натрия и алюминия в количествах, необходимых для причинения вреда.

В 2018 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) провело обзор фосфата натрия-алюминия, известного в Европе как E 541. В своем анализе безопасности они приняли во внимание биодоступность фосфата натрия-алюминия. Биодоступность в данном случае относится к количеству E 541, которое наш организм абсорбирует после употребления. Из-за ограниченного поглощения E 541 и его ограниченного использования в продуктах EFSA определило, что E 541 безопасен для употребления в обычных количествах.

О чем следует помнить?

Помните, доза создает яд (1,2).Чтобы натрий-алюминийфосфат причинял вред, необходимо многократное значительное воздействие этого ингредиента. Воздействие должно быть во много раз больше, чем то, с чем мы сталкиваемся в повседневной жизни.

Важно отметить, что FDA и EFSA учитывают уязвимые группы населения, такие как маленькие дети и люди с заболеваниями, при составлении рекомендаций по безопасности. Если ингредиент влияет на здоровье людей, его можно запретить, и продавец больше не может содержать дополнительные предупреждения для людей с особыми заболеваниями.

Хорошие новости.

По мере того, как мы больше исследуем ингредиенты, мы можем научиться понимать, как они влияют на наше здоровье. Когда такие организации, как FDA и EFSA, проверяют ингредиенты с использованием новейших протоколов оценки рисков (1,2,3), мы получаем более полную картину безопасности наших продуктов.

Вы нашли эту статью полезной?