Хлеб здоровье состав: Калорийность Хлеб «Здоровье». Химический состав и пищевая ценность. – Самый полезный хлеб для здоровья человека

Калорийность Хлеб «Здоровье». Химический состав и пищевая ценность.

Хлеб «Здоровье» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 28,9 %, витамином B2 — 18,6 %, витамином B9 — 37,8 %, витамином PP — 19 %, фосфором — 15,6 %, железом — 15,7 %, марганцем — 41,2 %, медью — 18,6 %, селеном — 56,2 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Хлеб *Здоровье*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Хлеб *Здоровье* богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20,4 %, витамином B9 — 14,2 %, витамином E — 17,2 %, витамином PP — 14,4 %, фосфором — 13,3 %, хлором — 35,6 %, марганцем — 35,7 %, селеном — 17,6 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность хлеб здоровье. Химический состав и пищевая ценность.

хлеб здоровье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12 %, витамином B2 — 100 %, холином — 12 %, витамином PP — 11,5 %, кремнием — 18,3 %, магнием — 12,3 %, фосфором — 19,6 %, хлором — 39,1 %, железом — 21,7 %, кобальтом — 20 %, марганцем — 60 %, медью — 18,3 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт хлеб здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

хлеб здоровье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 18,7 %, витамином B5 — 12,1 %, витамином B6 — 18,5 %, витамином E — 25,1 %, витамином PP — 26,3 %, магнием — 19,5 %, фосфором — 28,9 %, хлором — 12,7 %, железом — 17,6 %, кобальтом — 21,3 %, марганцем — 72,8 %, медью — 21,4 %, молибденом — 17,1 %, селеном — 11 %, цинком — 11,1 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт хлеб здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295.2 кКал	1684 кКал	17.5%	5.9%	570 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	4.1%	817 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	8%	424 г
Углеводы	36.3 г	219 г	16.6%	5.6%	603 г
Пищевые волокна	6.3 г	20 г	31.5%	10.7%	317 г
Вода	37.6 г	2273 г	1.7%	0.6%	6045 г
Зола	1.9156 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	80.9198 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.453 мг	1.5 мг	30.2%	10.2%	331 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.3%	2609 г
Витамин В4, холин	29.37 мг	500 мг	5.9%	2%	1702 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	2%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	3.4%	1010 г
Витамин В9, фолаты	33.903 мкг	400 мкг	8.5%	2.9%	1180 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.587 мг	15 мг	17.2%	5.8%	580 г
гамма Токоферол	2.4798 мг	~
дельта Токоферол	0.0435 мг	~
Витамин Н, биотин	0.622 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8039 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.9985 мг	20 мг	15%	5.1%	667 г
Ниацин	1.249 мг	~
Бетаин	0.3853 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.42 мг	2500 мг	10.7%	3.6%	935 г
Кальций, Ca	158.77 мг	1000 мг	15.9%	5.4%	630 г
Кремний, Si	1.243 мг	30 мг	4.1%	1.4%	2414 г
Магний, Mg	123.68 мг	400 мг	30.9%	10.5%	323 г
Натрий, Na	237.25 мг	1300 мг	18.3%	6.2%	548 г
Сера, S	23.07 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4335 г
Фосфор, Ph	190.4 мг	800 мг	23.8%	8.1%	420 г
Хлор, Cl	340.53 мг	2300 мг	14.8%	5%	675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	326.3 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	27.97 мкг	~
Железо, Fe	2.7 мг	18 мг	15%	5.1%	667 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31915 г
Кобальт, Co	0.581 мкг	10 мкг	5.8%	2%	1721 г
Марганец, Mn	0.6396 мг	2 мг	32%	10.8%	313 г
Медь, Cu	227.31 мкг	1000 мкг	22.7%	7.7%	440 г
Молибден, Mo	4.5 мкг	70 мкг	6.4%	2.2%	1556 г
Никель, Ni	0.684 мкг	~
Олово, Sn	1.62 мкг	~
Селен, Se	8.316 мкг	55 мкг	15.1%	5.1%	661 г
Титан, Ti	3.42 мкг	~
Фтор, F	37.91 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10551 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7353 г
Цинк, Zn	1.7112 мг	12 мг	14.3%	4.8%	701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0497 г	~
Сахароза	0.1429 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.7364 г	~
Аргинин*	0.6578 г	~
Валин	0.3475 г	~
Гистидин*	0.1529 г	~
Изолейцин	0.2626 г	~
Лейцин	0.4178 г	~
Лизин	0.2718 г	~
Метионин	0.1309 г	~
Метионин + Цистеин	0.1032 г	~
Треонин	0.2404 г	~
Триптофан	0.0966 г	~
Фенилаланин	0.2966 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1983 г	~
Заменимые аминокислоты	1.6162 г	~
Аланин	0.2712 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5855 г	~
Гидроксипролин	0.0218 г	~
Глицин	0.3959 г	~
Глутаминовая кислота	1.2063 г	~
Пролин	0.2671 г	~
Серин	0.2825 г	~
Тирозин	0.1874 г	~
Цистеин	0.1006 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	5.5935 мг	~
Стигмастерол	1.3673 мг	~
бета Ситостерол	33.5612 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0012 г	~
14:0 Миристиновая	0.0024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.8766 г	~
17:0 Маргариновая	0.0022 г	~
18:0 Стеариновая	0.5065 г	~
20:0 Арахиновая	0.0127 г	~
22:0 Бегеновая	0.0251 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.0039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.2993 г	min 16.8 г	19.6%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0118 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.2693 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0083 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.0016 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.3216 г	от 11.2 до 20.6 г	65.4%	22.2%
18:2 Линолевая	4.4727 г	~
18:3 Линоленовая	2.8405 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.0009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	2.8 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	33.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	32.4%

Рецепт Хлеб здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хлеб здоровье».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.4 кКал	1684 кКал	13.5%	5.9%	741 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.2%	1056 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	8.3%	528 г
Углеводы	24.1 г	219 г	11%	4.8%	909 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1.1%	3974 г
Зола	0.839 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.08 мг	2500 мг			3125000 г
Кальций, Ca	5.38 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	18587 г
Магний, Mg	0.69 мг	400 мг	0.2%	0.1%	57971 г
Натрий, Na	325.75 мг	1300 мг	25.1%	11%	399 г
Сера, S	2.02 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	49505 г
Фосфор, Ph	0.6 мг	800 мг	0.1%		133333 г
Хлор, Cl	502.31 мг	2300 мг	21.8%	9.6%	458 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.025 мг	18 мг	0.1%		72000 г
Кобальт, Co	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Марганец, Mn	0.0029 мг	2 мг	0.1%		68966 г
Медь, Cu	2.58 мкг	1000 мкг	0.3%	0.1%	38760 г
Молибден, Mo	1.739 мкг	70 мкг	2.5%	1.1%	4025 г
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг			5500000 г
Фтор, F	50.94 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7852 г
Цинк, Zn	0.005 мг	12 мг			240000 г

Энергетическая ценность Хлеб здоровье составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Хлеб здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.4 кКал	1684 кКал	15.6%	5.9%	642 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.1%	938 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	3.6%	1057 г
Углеводы	45.9 г	219 г	21%	8%	477 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.6%	1053 г
Вода	30.5 г	2273 г	1.3%	0.5%	7452 г
Зола	1.238 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	17.903 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	3.7%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.6%	5806 г
Витамин В4, холин	19.6 мг	500 мг	3.9%	1.5%	2551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	1.6%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2%	1942 г
Витамин В9, фолаты	23.689 мкг	400 мкг	5.9%	2.2%	1689 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.993 мг	15 мг	13.3%	5.1%	753 г
гамма Токоферол	0.549 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.075 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4651 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.5548 мг	20 мг	7.8%	3%	1286 г
Ниацин	0.748 мг	~
Бетаин	0.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.34 мг	2500 мг	3.5%	1.3%	2862 г
Кальций, Ca	28.4 мг	1000 мг	2.8%	1.1%	3521 г
Кремний, Si	1.25 мг	30 мг	4.2%	1.6%	2400 г
Магний, Mg	23.79 мг	400 мг	5.9%	2.2%	1681 г
Натрий, Na	345.38 мг	1300 мг	26.6%	10.1%	376 г
Сера, S	23.83 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4196 г
Фосфор, Ph	62 мг	800 мг	7.8%	3%	1290 г
Хлор, Cl	529.14 мг	2300 мг	23%	8.8%	435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.1 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	28.13 мкг	~
Железо, Fe	0.755 мг	18 мг	4.2%	1.6%	2384 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	28302 г
Кобальт, Co	0.631 мкг	10 мкг	6.3%	2.4%	1585 г
Марганец, Mn	0.3551 мг	2 мг	17.8%	6.8%	563 г
Медь, Cu	73.96 мкг	1000 мкг	7.4%	2.8%	1352 г
Молибден, Mo	4.989 мкг	70 мкг	7.1%	2.7%	1403 г
Никель, Ni	0.688 мкг	~
Олово, Sn	1.63 мкг	~
Селен, Se	3.678 мкг	55 мкг	6.7%	2.6%	1495 г
Титан, Ti	3.44 мкг	~
Фтор, F	44.38 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9013 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7246 г
Цинк, Zn	0.4629 мг	12 мг	3.9%	1.5%	2592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.062 г	~
Сахароза	3.578 г	~
Фруктоза	0.042 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.238 мг	~
Стигмастерол	0.303 мг	~
бета Ситостерол	9.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.949 г	min 16.8 г	5.6%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.937 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.63 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	9%
18:2 Линолевая	1.999 г	~
18:3 Линоленовая	0.629 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	25.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6.5%